整合产业，电商加持，灵宝红苹果要变“金苹果”

2018-11-09古晨茜

农家参谋 2018年10期

本刊记者_古晨茜

2016年2月，“河南省三门峡灵宝市苹果滞销5000万斤、果农卖果难”的消息在网络、微博、微信朋友圈中大量转发，引起了各大媒体的关注。随后，参谋帮办小分队深入灵宝调研采访，在及时报道的同时，联合河南电视台新农村频道、河南农村广播等媒体助力果农销售苹果60万斤。当年滞销的果子多是次生果，品质差，质量低。这次滞销让灵宝市科协、农技协以及果农深切明白“优质才能优价”的道理，而这一事件，也成为了灵宝苹果转型升级、提质增效，形成规范化、产业化、信息化的一个重要契机。

时隔两年，农家参谋杂志社#参谋帮办#小分队再次前往灵宝市调研果业最新发展情况。采访中了解到，2018年开始，灵宝市科协、农技协在阳平、苏村、川口、朱阳等重点乡镇，建立起了“流翔高钙苹果”示范基地，统一制作标牌，统一服务团队，统一生产标准，统一技术管理，旨在进一步打造高产优质苹果示范亮点，依靠科技助推果品产业提质增效。

整合产业，有凝聚力才有市场竞争力

小分队到来时，正值灵宝市农技协联合会会长何伟华会同中国科协科普中国乡村e站专家在灵宝大力开展农民技术培训工作之际。科技讲师们从农业技术、农资产品、功能性品牌营销等方面入手，综合性引导农民模式化经营，要让农民在化肥零增长的基础上，投资投工不增加的情况下，经济收入翻一番。讲师服务团队本着这一原则，进农村，入农户，下田间，走地头，零距离、保姆式、一体化产前、产中、产后——全程管理服务。希望能通过技术培训，让更多的农民意识到科技管理的重要性，加入到一体化服务中来。

灵宝市农技协联合会会长何伟华多年来致力于果农技术培训工作。他向小分队介绍了目前灵宝果业现状。灵宝苹果名声在外，但一直以来没有形成系统化管理制度，出产的果子质量参差不齐。此次农技协联合中国科协专家开展培训，目的就在于解决这一问题。通过技术培训，大力发展会员，动员果农入会，建立“流翔高钙苹果”园区，统一管理，一员一册、一员一案，实现技术标准化、农资标准化，建立科普示范园，通过向中国质量监督总局申请发放二维码，对协会成员生产的每一个标准化成品果贴码，注明身份，从源头保障产品质量与安全，实现整合灵宝市果业的目标。

调研中，#参谋帮办#小分队参观了“流翔高钙苹果”示范园及石榴园。“流翔高钙”功能性品牌是由山西科普惠农博祥服务队2009年所创建。立足于农民在投资投工不增加的基础上，提高产量，提高品质，提高商品率，使农民的经济收入翻几番。至今，在新疆、云南、广西、广东、辽宁、河北、河南、山东、山西等地不同区域，确定并建立了3000多个“流翔高钙”农产品示范基地，培育的“流翔高钙”功能性果品受到全国各地朋友的青睐。灵宝市科协多次组织人员前往参观学习之后，将这一品牌引进灵宝，建立起了多个“流翔高钙苹果”示范园，培育“流翔高钙”功能性果品，在化肥施用零增长的基础上，让化肥的利用和吸收率提高到 99%，减轻了土壤酸化，预防了生理性病害。“流翔高钙”功能性果品，耐运耐贮，并且不氧化，已达到了人体补钙保健品的标准。目前灵宝的优秀示范园区，苹果亩产可达万斤，成果尺寸八成都在80毫米以上，果品口感脆甜。

这样的好果子让小分队员们赞叹不已。何伟华自豪地说，好品质的果子完全不愁卖，但如果灵宝市果品标准化体系不完善，那么农民们还是无法实现利益最大化。“最近有个客商来，提出要以四块钱一斤的价格收购100万斤‘流翔高钙苹果’。但是我们手中没有如此大批量的存货，有订单也不敢签，这是最可惜的事情。”何伟华连连摇头。他表示，灵宝市科协、农技协大力开展农民培训、动员农民加入协会，为的就是解决好产品质量、供应量、运输、销售平台等问题，只有完善了产业链，灵宝市的好果子才能具备强劲的市场竞争力，果农们也才能真正地脱贫致富奔小康。

电商加持，红苹果变身“金苹果”

2016年，灵宝市一个小伙子在优酷、土豆等视频网站上传了一部时长为4分钟的《我要卖苹果》MV，一个月之内在网络上的点击率就将近300万，引起了各大媒体的关注，灵宝市苹果滞销事件由此发酵。这个MV引发了灵宝市果品行业充分挖掘新媒体力量探索电商的热潮，使得当地涌现出了一批探索果品触网、农村电商的先行者。

小分队在农户家调研今年果业情况

尹庄镇大中原村村民李井华，年轻时走南闯北，见识广、脑子活。2016年苹果滞销，他在给自己当时正在上大学的闺女打电话时无意中说起，女儿给他出了个主意，做个网页、在网上卖苹果，李井华觉得可以试一试。没想到网页做好后销量还不错，先是自己女儿的同学纷纷订购苹果，后来口口相传，微信上找自己订购苹果的人越来越多了。平时客商收购，80毫米以上的好果子也只能卖到三四元一斤；网上发货，一箱精装苹果居然可以卖到100元一箱，当年从微信上卖出去的苹果占到了自家总产量的四分之一，总计7000多元。

尝到了电商销售的甜头，李井华开始了“微店+朋友圈”的电商销售之路。不过这条路也并非一帆风顺。苹果发货后，常有磕磕碰碰，李井华采取的措施就是，收到一箱苹果里有一个坏果，免费赔付一箱。他还将全年管理果园的图片与视频在网店中进行展示，让顾客能够放心购买。靠着这样的举动，微店经营得有声有色，回头客越来越多。有了一点成绩，李井华没有故步自封，他也在不断努力地提升自身的电商技能。市县乡里只要开展电商技能人才培训，他都会去参加。学习的过程之中，还结识了一批同样在做电商产业的同行们，经常在一起交流经验与心得。

电商经营有起色，李井华发货需求量变大，可自身并没有足够的货源，向其他农户收购的货也无法保证质量。他意识到了果品标准化、产品全年供给链条等问题需要完善，但这并非单打独斗可以完成。迷茫之际，李井华通过老友，结识了灵宝市农技协联合会会长何伟华，这让他的电商事业，看到了新的曙光。

何伟华表示，灵宝市果农原来依靠的是“苹果成熟——经销商前来收购”的传统销售模式，这样的模式有几个弊端。一是如果经销商前来得不及时，苹果销售渠道就会堵塞；二是苹果收购价格方面，果农的话语权非常少，果品价格无法提高。三是客商信誉问题无法保障，之前发生过客商收购苹果，但是后期破产导致果农无法收回成本的事情。这些事情的发生，让灵宝市的农技协、科协不得不正视销售新渠道——电商平台的问题。灵宝市农技协目前已经与中国科协科普中国乡村e站达成共识，后期将会进驻其电商平台，统一质量、包装、品牌，利用中国科协的粉丝量巨大的平台，销售灵宝市“流翔高钙苹果”。为了保障果品质量，由灵宝市农技协向由中国质量监督局申请审核，为灵宝苹果提供二维码，实行一果一码，从源头保障品质。未来，灵宝市农技协会将电商平台、供货渠道、生鲜物流等每个环节交由专人负责，实现产业化、规范化。

农家参谋杂志社副总编辑孙文贤调研后表示，河南省各级科协是我省科学普及工作和科普惠农工作的主要力量，在全省范围内拥有众多优质科普示范基地和农村专业技术协会，对于优质农副产品的供给有得天独厚和不可替代的优势。农家参谋杂志社今年将与中乔大三农实业集团展开战略合作，充分发挥河南省科协科普示范基地的优势资源，联合进行优质农产品基地开发工作。通过对我省各地、市、县特色、优质农产品的发掘、选评、包装、规范标准、严控质量，推进农副产品生产标准化建设。

灵宝苹果作为我省优质农产品代表，具有很高的品牌价值，农家参谋杂志社将积极促进中乔大三农与灵宝果业协会的合作，为双方在优质农产品线上线下销售提供更大平台。未来也将以深入开发灵宝市“流翔高钙苹果”为契机，培养和扶植更多果品加入科普惠农优质农产品电商平台，帮助更多果农深入推进统一品牌推广、统一质量标准、统一销售模式的标准化生产程序，为河南省科普惠农、精准扶贫工作做出新的更大的贡献。