裂腹鱼无公害养殖技术

裂腹鱼又名齐口鱼、细甲鱼，以水生昆虫等为食，其肉质细嫩、味道鲜美，具有较高的经济价值。

一、养殖场址选择

1.养殖场地。裂腹鱼的养殖场地应选择交通便利、通信方便、水源充足之地，并且要符合无公害水产品养殖的环境要求。

2.养殖水源。适宜养殖裂腹鱼的水源范围较广，可为水库水、河水，也可为溪流水、地下水，但需符合《无公害食品淡水养殖用水水质》标准，水质清新干净、无污染，溶氧量高于5毫克/升，水温控制在10～20℃，水体pH值偏弱碱性。

二、流水池建设

流水池的形状多样，既可为长方形，也可为圆形，还可为不规则形。裂腹鱼的成鱼池面积控制在100～200平方米，苗种池面积控制在40～50平方米。圆形水池的面积通常不要超过50平方米，水深控制在1.0～1.2米；长方形水池的面积通常不要超过100平方米，水深控制在1米，长宽比为1∶（5～6）。值得注意的是，池底务必保持一定的坡度，让池水能实现定向流动，以此来将鱼的污物（如粪便、残饵等）排出鱼池。在设计流水池时，须做到走水合理，使养殖的鱼均匀分布。进水方式宜选择并联供水式，以降低裂腹鱼的疾病交叉感染率；排水方式宜选择倒虹式，以及时排出池底的污物。通过合理建设流水池，能够营造出良好的养殖环境，尽量不使用化学药物或少用化学药物，确保实现裂腹鱼的人工无公害养殖。

三、饲料投喂

裂腹鱼的饲料可参考鲑鳟鱼的饲料或者鲟鱼的饲料。一般裂腹鱼商品鱼的蛋白质含量要达到36%～40%，幼鱼的蛋白质含量要达到40%～45%，仔鱼的蛋白质含量要达到45%～50%。所以裂腹鱼的饲料要含有较为丰富的营养成分，包括维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、脂肪等，以满足裂腹鱼的生长需要。此外，裂腹鱼饲料还要求粒径适口、沉水性好、散料少、光洁干净、水中稳定性好。

四、鱼种培育

1.培育池消毒。在彻底清洗培育池之后，可先让培育池暴晒3～5天，再用浓度为20～30毫克/升的硫酸铜溶液对排水管、进水管、池壁进行洗刷，最后再对培育池进行1～2天的浸泡消毒。

2.鱼苗放养。（1）选择鱼苗： 选择鱼苗的尺寸为3～5厘米，要求鱼苗逆水性好、无畸形、无病、健壮、无伤。（2）放养密度：一般鱼苗的放养密度宜控制在0.2万～0.3万尾/米2。具体放养密度可根据出池规格、放养时间等因素灵活确定。（3）放养：放养前应用浓度为15～20毫克/升的高锰酸钾溶液对鱼体进行浸洗，浸洗时间控制在5～10分钟。

3.饲料投喂。饲料的投喂要根据鱼苗的生长情况、环境因素等情况而定。在裂腹鱼的鱼苗阶段，通常饲料投喂频率为4～5次/天；在鱼种阶段，饲料投喂频率为3次/天。饲料的投喂量控制在鱼体重的4%～6%。

4.饲养管理。（1）由于裂腹鱼苗的抢食能力弱，摄食量小，较易导致鱼池底部出现脏乱的情况，因此鱼池的清洗频率以7天清洗1次为好。（2）要对排水管的畅通情况进行不定期的检查，必要的时候，还需用塑料刷对排水管濾网、溢水口滤网进行清洗。

五、成鱼饲养管理

1.各鱼池的供水量应该根据水温的变化情况和裂腹鱼的生长情况来确定，确保各鱼池的供水充足。要对进水口、排水口进行及时、有效的疏通，确保水流均衡、畅通，还要经常对养殖池进行清洗、排污。

2.饲料的投喂方法要采用“慢—快—慢”式。即最开始的时候要缓慢投喂，在裂腹鱼集中抢食之后开始加快饲料投喂速度，待绝大多数裂腹鱼吃饱之后，再减缓饲料投喂速度。

3.要对裂腹鱼的吃食情况予以密切注意，还要对投喂量进行合理调整。一旦裂腹鱼出现较为明显的摄食量减少，就要查明原因，有针对性地采取措施。

4.养殖人员要注意收集整理养殖数据，记录养殖信息，建立健全养殖档案。

（四川省凉山州盐源县农牧局 林涛 方敏 邮编：615700）