诚意是味精

尤今

车子一驶入太巴列，狂喜便像闪电般在我心里击出了一道璀璨的亮光。

哎呀，不知道是谁，居然拥有一把比后羿更为厉害的弓箭，把成千上万个太阳从天上射了下来。太阳落地，瞬间转化为无数朵硕大的向日葵，逶逶迤迤地连天而去。这些金黄色的笑靥，使以色列东北部这个小城太巴列处处笑影晃动。我跳下车子，在花丛中惬意地钻来钻去，连衣衫都缠缠绵绵地沾上了无比绚烂的笑意……

带着浑身挥之不去的笑意，我们按图索骥，找到了位于郊区这家幽静的民宿“沙维特之家”（Shavit Family）。民宿藏身于一个面积颇大的私人园子里，当我们缓缓行经这个栽满了花果菜蔬的园子时，屡屡和意想不到的童趣碰撞——处处都是猫、狗、鸡、鸭、鹅、牛、羊、马，这些意趣盎然却又伫立不动的家禽、宠物和动物，竟然都是瓷质的！

这家民宿，是由沙维特一家三口经营的。负责接待我们的，是性子活泼而精通英语的戈夫分；主管行政的，是他仪容整洁而做事井井有条的母亲；主炊者呢，则是他那眉眼溅满笑意而肚子装满创意的父亲。

戈夫分告诉我们，这所拥有40年历史的老屋，总共有七个房间。过去，他家是从事畜牧业的。我一听，便笑了起来：嘿，园子里的瓷质猫、狗、鸡、鸭、鹅、牛、羊、马，不就是主人怀旧的具体表现吗？

从事畜牧业，其间艰辛，一言难尽，因此，20年前，他父母决定改行经营民宿。由于这儿地点偏远，生意起初并不是很好。后来，他老爹灵机一动，决定以精湛的厨艺招来住客，结果呢，旗开得胜，生意红火。一传十、十传百，客房由年头满到年尾，而且，必须早早预订。

坦白说吧，我们也是受他老爹的烹饪美名吸引而来的，有人甚至誉他为以色列最棒的厨师哪！在网上排山倒海的赞誉里，只有一人不满地倾吐牢骚，他如此写道：“我们一家四口意兴勃勃地来到这儿，准备大快朵颐；然而，沙维特老先生却无论如何也不肯为我们炊煮任何食物。当时天色已晚，我们饥肠辘辘，再三恳求，他依然无动于衷。我们气冲冲地离开，如今仍是意难平！”

我把网上这则评论出示给他看，他无可奈何地说道：

“我爹一向只为房客主炊。每天早上，他会根据房客预订的菜肴，采办新鲜的食材。在网上写投诉函的那一家子，并不是我们的房客。当时，我们的冰箱，并没有储存多余的食材，巧妇难为无米之炊啊！我们再三地解释，他们却都听不入耳，还以为我们刻意摆架子，唉！”

“既然令尊厨艺美名远播，为什么不索性将餐馆开放给公众呢？”我问。

“不行呀！父亲得用一整天的时间为7间客房的14名房客全心全意地烹煮晚餐，食客一多，便难以精雕细琢。”戈夫分一丝不苟地说道，“钱，是赚不完的呀！他一方面得对得起房客的信任，另一方面又不能辜负大好的新鲜食材！”

当晚，我的主食是南瓜焖牛尾。味道浓郁的牛尾富于层次，那一层一层宛若花瓣缓缓绽放的美味，在我味蕾上活蹦乱跳。那酥软的皮，滑不腻口；厚实的肉，一碰就融。咀嚼过后，回味悠长。真是风骨倜傥的一道菜肴！

这晚，吃着沙维特老先生精心烹制的食物，也同時在品尝着一种可贵的处世原则。沙维特老先生把诚意当作味精，深深地糅进了食物的灵魂里。

我们想延长住宿，可戈夫分却摊摊手，满脸歉意地说：“接下来的三个月，客房都满了！”