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香港 伪文青 秋风落影

2018-10-31bu

凤凰生活 2018年10期
关键词:烧鹅石滩西贡

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石滩之断桥 海岸之镜

泥涌石滩位于西贡西沙路,沿泥涌巴士站旁的一条小路走约两分钟,随即可看见石滩与海。石滩面向吐露港,看着海,远望着遥岸的山岳,有一种淡淡平静的感觉。遇上无风静水的时候,更可当水滩为镜拍出倒影,就算没有蓝天白云拍出天空之镜,效果也有惊喜。石滩上有一断石桥,断桥是绝佳的打卡位,不过爬上断桥时,要小心被旁边的蚝壳割到。由于断桥要在潮退时才可遇见,想免于失望而归,出发前就要先留意天文台的潮汐预报,校准每天潮退的时间才来,还要注意避免于农历十五出发,因此时的潮涨过猛,即使退潮也并一定能看到断桥全貌。

沿岸继续打卡 粉红餐厅别错过

泥涌其实是—个湿地,沿路可见红树林和不少雀鸟。离开泥滩,还可沿岸边的栏杆一直走,红色的木栏杆,也是一个拍文青照的上佳素材。继续走会有一个小码头,在旁有一片被吹歪的小草,画面蛮有趣。之后会看到一间粉红色的餐厅,粉红墙当然吸引,不过拍摄时要小心内有恶犬!走到尽头是泥涌码头,除码头是—个好的打卡位,邻旁的岩石也记得别错过。泥涌也是个放风筝热点,大家走在路上时记得留神那些断掉的风筝线,小心被其所挂伤。

5分钟路程 顺便来场BBQ

难得来到泥涌,只是打卡好像有点美中不足。想活动安排得更丰富,其实可以同时来场秋日BBQ。石滩与泥涌烧烤场不过约五分钟的步行距离,烧到差不多,到石滩散散步、拍拍照,回来又可以继续烧。泥涌烧烤场是渔护署管理的郊野烧烤场地,虽然位于公路旁,不过被树木分隔,完全没有噪音干扰,可尽情享受郊野气息。现场约有20个炉位,有水源可洗涤用具及洗手间,设施非常完善。

1. BBQ当然要多个同事来做苦力,还要帮手烧。

2.泥涌烧烤场的入口就在公路旁,不难找。

3.这里有令人怀念的“小木猪”,并不是个个烧烤场都有!

4.有几棵枫树的叶开始转黄,天气转凉时相信可一边烧烤,—边赏红叶。

西贡街市 原只乳鸽

食材和烧烤用品可于西贡街市一并购买,买完即可到附近的巴士总站乘车到烧烤场,非常方便。身为西贡居民的我,真心推介“大眼婆”烧烤食品店,其叉烧更属必食推介,肉质嫩而香口!而原只乳鸽新奇又有趣,不用乳鸽加蜜糖就有食烧鹅加烧鹅酱的感觉,有惊喜。购买时可叫老板先将乳鸽切开,会比较容易烧熟,想原汁原味原只烧也可以,不过难度就高一点了。

1.蜜汁叉烧必食推介!叉烧非常鲜嫩、肉味浓,而且蜜汁够足

2.野外芝±火锅,在西贡的超市可买到圆形芝士,配西红柿味道不错,另配芝士丸就可来个“双重芝士”

3.秘技!將多春鱼平放于叉上烧约一分钟,多春鱼皮会黏着叉,然后才反转烧就不会跌下来,这样就不会叉烂多春鱼。

4原只乳鸽乳鸽约烧15分钟即可食用。

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