烧烤之夜

李碧瑶

天空带走了最后一缕余晖，我们一家在潺潺溪流边也装好了烧烤架，准备在夜色中烧烤。

首先准备烧烤木炭，随后再用打火机将一块用固体蜡和涂抹了酒精的棉花点燃，扔进木炭中。大约五分钟后，木炭都被点燃了。这时候，将木炭翻一翻，就可以放上铁网开始烧烤啦！

我拿来了五花肉串开始烤。肉串在铁网上“滋滋”作响，烤出来的油脂滴落在炭火上，那蹿上来的火星似乎也被这油的香味给吸引了，不停地往上冒。待我翻个面继续烤，直到两面焦黄，那就可以撒上椒盐、孜然粉和辣椒粉了。油脂包裹着肉和调味品，这味道，真是让人欲罢不能，别提有多诱人啦！

烤完了五花肉，我又開始烤鱼豆腐。刷上一层油后，鱼豆腐在铁网上慢慢膨胀开来，一个个小泡泡也在上面不断地“绽放”起来，不一会儿，就满带香味，外焦里嫩了。

本想再露几手，无奈，谁又能抵抗得了这烧烤的香味呢！将烧烤任务交给爸爸和弟弟，我要开始品尝肉串了。随便拿过一串，那上面金黄的油脂还在滴着，咬下一块，那焦焦脆脆的口感，搭配上肥而不腻的味道，简直太美味了。而鱼豆腐就不一样了，在吃之前先撒上一层椒盐和孜然，再抹上一些辣椒粉，嚯，这味道虽然火辣，可是又好吃到让人完全停不下来啊！我在一旁大快朵颐，爸爸他们忙得不亦乐乎。

哈，真舒畅！我们大吃一顿后，清理好现场，带着剩下的烤串，怀着满满的幸福感回到民宿……

（指导教师：江军波）