油菜—高粱周年绿色高效生产技术

摘要：油菜-高粱周年绿色高效生产技术是一种旱地药肥双减新型种植模式，适宜在丘陵旱作区种植，具有较高的经济和生态效益。

关键词：油菜 高粱 种植模式

油菜-高粱周年绿色高效生产技术是在四川省对优质菜籽油和酿酒原料高粱的巨大需求背景下提出的一种新型种植模式。油菜和高粱周年循环，实现全年高产增效。与其他旱地种植模式相比，油菜是食用油和蛋白重要来源，油菜和高粱秸秆及菜籽饼粕均用于还田养地，用地养地相结合，防止土壤肥力下降。油菜根系具有活化、利用土壤中难溶性磷的特性，作物吸磷量较高。据报道，5年以上的油菜轮作，土壤有机质含量可提高0.2个百分点，后茬作物单产提高5%-8%，节肥10%左右，养分利用率提高8%左右，周年经济效益每亩增收20-30元。其次，油菜秸秆腐解比小麦要快，秸秆可利用氮和磷的养分释放率比小麦高10%以上。此外，油菜特有的硫苷具有熏蒸功效，还可有效减轻病虫害，减少农药的施用量。高粱是我国主要旱地作物之一，具有抗旱耐涝、耐盐碱、适应性广、抗逆性强等特点，是我省酿酒主要原料，丘陵旱作区种植有较大面积。

长江流域特别是丘陵地区城乡居民是菜籽油和以高粱作原料酿造白酒的传统消费人群，有着较大的刚性需求，随着人民生活水平的提高，消费量呈逐年上升。油菜-高粱周年绿色高效生产技术在丘陵旱地种植区既能增加油菜和高粱种植面积，提高油菜和高粱总产量，又能减少化肥和农药施用量，具有较高的经济和生态效益。

一、技术简介

（一）油菜轻简高效栽培技术

1.品种选择

选用近五年国家或省级审定的双低油菜新品种。选择产量高、菌核病抗（耐）病性强，抗倒性好，株高适中，生长势强，易攻早发的早熟或偏早熟品种，特早熟品种能够提早收获7-10天，为高粱种植腾出更多的时间，推荐品种如：长江早油3号、德油早1号、川油36、渝南油683等。

2.适期播种

移栽油菜播种期宜在9月中下旬，直播油菜宜在9月下旬至10月上旬，提倡适期早播提高油菜產量，若早熟（特早熟）品种迟直播（10月下旬至11月上旬）可通过适当提高密度保证产量，可采用旋耕机浅旋后人工撒播轻简技术。

3.合理施肥

重施底肥，后期看苗施肥。移栽或直播时，最好使用油菜专用配方复合肥或缓控释肥30-40公斤/亩（根据土壤肥力状况调整）底肥，另加施1公斤硼砂，保证油菜不缺硼肥。为防止花而不实，可在初花期每亩用50克硼肥对50千克水喷施，或在初花期叶面喷施速效硼、杀菌剂、磷酸二氢钾，实现“一促四防”抗灾增产， 促进油菜后期生长发育，防花而不实、防菌核病、防“老鼠尾巴”、防高温逼熟，确保油菜高产稳产。

4.田间管理

（1）杂草综合防控

充分利用作物秸秆粉碎后还田进行杂草防控，在秸秆防草效果不佳时可施行“一灭、二封、三杀、四补”的防控技术方案：一灭，移栽前7-10天亩用41%草甘膦水剂150-250毫升或20%草铵膦水剂200-250毫升兑水30公斤喷雾农田。二封，整地后移栽前或移栽活棵后每亩用乙草胺90%乳油60-80毫升或甲草胺48%乳油200毫升或丁草胺60%乳油100-130毫升或96%精异丙甲草胺乳油（金都尔）80-100毫升兑水40-50升全田土表喷雾。三杀和四补，油菜封行前若杂草较多，可以选择油菜专用除草剂全田喷雾，如：烯草酮、精喹禾灵、高效盖草能、草除灵或禾阔双除混剂（上述几种油菜专用除草剂混合剂）。

（2）培育壮苗，降低植株高度，防止倒伏

育苗苗床防止过密形成高脚苗和弱苗，在3叶期前及早间苗；直播田块在3叶期前及时间苗，对断垄缺行田块，尽早移栽补空，4-5叶期前后定苗。为降低植株高度，在3叶1心期亩喷施30公斤40毫克/升的烯效唑或150毫克/升多效唑和在油菜抽苔时亩喷施30公斤50-60毫克/升的烯效唑或150毫克/升多效唑促壮苗和降低株高，防止油菜倒伏。

（3）病虫害防治

在产区影响较大的油菜病虫害主要有菌核病、跳甲、蚜虫和菜青虫。冬前主要防治虫害，花期防治菌核病。亩用90%灭多威可溶性粉剂10克防杀跳甲，亩用10%吡虫啉可湿性粉剂10-15克防治蚜虫，防治菜青虫可用大功臣、虫杀净等药剂。初花期用40%菌核净防治菌核病一次，7-10天后再防治一次，从下向上喷雾油菜中下部叶片。在油菜初花期也可以结合“一促四防”抗灾增产技术防止菌核病。

5.菜籽收获与秸秆还田

油菜在全田95%以上角果黄熟后，采用人工、一次性或分段收获，秸秆粉碎还田，菜籽榨油，菜饼还田用作高粱基肥。

（二）高粱轻简直播技术

1.整地施足底肥

油菜秸秆粉碎还田后，将100-200公斤菜籽饼粕均匀抛撒到田间作基肥，有条件可亩施人畜粪肥1000-1500公斤，若田间杂草较多可用灭生性除草剂进行除草，草少即可人工除草。杂草清理干净后，机器旋耕后即可播种。

2.品种选择

由于直播与育苗移栽相比通常株高会有所增高，所以直播高粱在品种选择上首先要考虑品种的抗倒伏能力，用于直播的品种在育苗移栽时的株高尽量在180cm以内且茎秆粗壮抗倒伏力强。此外，直播对高粱品种的顶土力要求也更高，顶土力的好坏直接影响出苗率，应选择顶土力强的品种。推荐金糯粱1号、川糯粱1号等植株矮、产量高、品质好、顶土力强的品种。

3.播种

油菜收后及时播种，越早越好，尽量在油菜收后抢小雨或雨后播种，采用机器旋耕后人工撒播，省工省时且出苗数高。

4.田间管理

（1）间苗定苗

一般在3叶1芯进行间苗，间苗时留壮苗去除弱苗、杂苗、病苗、虫苗。定苗时间应掌握在5叶1芯时进行，密度控制在6000-8000株/亩。

（2）做好病虫草鸟害防控

整个生育期预防治炭疽病，苗期至孕穗期预防紫斑病（红叶病），封行和抽穗期预防纹枯病。

播种后注意防治地下害虫，生育期预防芒蝇、蚜虫和螟虫等。

高粱田间杂草可用灭生性除草剂在播种前喷扫一遍，在高粱7叶左右时，根据地里具体情况施用选择性除草剂，施用时注意带上定向喷雾罩，将喷雾头尽量放低，尽量少的喷在高粱上特别是心叶上。

若种在屋前屋后或是竹林或山林边上等鸟多的地方时，播种时采取拉网、覆膜或驱鸟剂等防鸟措施，进入灌浆期时，可采用做稻草人、拉网、施用驱鸟剂等方式防鸟。

5.适时收获

高粱进入成熟期，基部籽粒刚好干浆时收获产量最高，收获后及时晾晒脱粒以免发霉，采用重庆瑞风农机厂生产的5TG-80型脱粒机进行高粱脱粒，效果好，速度快。高粱收获后及时将秸秆粉碎还田。

二、增产增效情况

（一）产量产值分析

2018年在四川省巴中市平昌县五木镇500亩示范效果显示，菜籽平均亩产163.2公斤，亩产菜籽油57.12公斤，亩产值达1142元（按35%出油率，菜籽油20元/公斤计）；高粱最高亩产达650公斤，平均亩产达410公斤，可酿酒186.36公斤，亩产值达9318元（按1.1公斤高粱酿酒0.5公斤，高粱酒50元/公斤），全年亩收益达10460元，综合效益显著。

（二）药肥双减明显、节本增效显著

前茬作物收获后，菜籽饼粕和秸秆粉碎还田，增加土壤肥力、控制杂草，减少化肥和农药施用量；秸秆还田后土壤保水保肥能力增强，同时采用少（免）耕和播撒等轻简技术，节省劳动力等费用，节本增效在300元以上。

（作者简介：王春德，平昌县农业技术推广站，高级农艺师，主要从事农业技术示范与推广。）