日本香料工业的最新进展

2008年，受雷曼事件的影响，日元升值、股票下跌的情形继续，曾经出口顺利的日本化妆品，其出口量、出口额出现了大幅缩水。到2013年，日本化妆品的国内出货金额减少至1.4万亿日元左右。2014年后半年开始，来日旅游的外国游客促进了日本的消费，日本化妆品的国内出货金额大幅上升，至2015年，已经恢复至雷曼事件前的1.5万亿日元，2016年日本化妆品的国内出货金额超过了2014年。

考虑到香料可能对职场使用者和环境造成不良影响，日本香料工业协会于2006年8月颁布了《香料GHS*1指南》（*1：全球化学品统一分类标签制度）。该指南规定：应在标签上用象征性标记（图案）、警示语，表示香料及混合物的危险有害性信息，并将标签黏贴在香料制品上。2009年9月，日本香料工业协会颁布了《香料GHS*1指南》修订版的第1版，2014年12月再次颁布修订版的第2版。IFRA*2（*2：国际香妆品香料协会，International Fragrance Association）在世界范围内制定香妆品香料单离香料、天然香料的规格，香料行业应遵守该项规则进行香妆品香料制品的生产、销售。

1 香妆品香料

日本香妆品香料的产量及销售量：2011年，日本香妆品香料产量为7059t，达到顶峰，2012年6945t、2013年6732t呈逐年减少的趋势，2014年6827t，又表现出增加的倾向。2015年则为6891t，2016年为6873t。日本香妆品香料的销售量，2011年为8780t，略有增长，2016年为11332t，创历年最高。

在制造额、销售额方面，由2011年的82.09亿日元、256.83亿日元分别上升到2016年的191.99亿日元和326.24亿日元，呈逐年上涨的态势。

2 香妆品

身体洗净剂、衣料用洗涤剂、餐具洗、住宅用洗涤剂、家具用洗涤剂及其他洗净剂的出货量变化不大。2013年、2014年、2015年分别为228.2247万t、228.7032万t、228.1439万t，但2016年产量为237.9189万t，略有增长。

2016年度，日本牙膏类总出货量比前一年在数量、总产量和金额上均有小幅增长，分别达到2446.4万个（+4.8%）、6674t（+7.2%）、80.66亿日元（+6.6%）。

2.1 香气发展趋势

最近，重视香气的产品（洗涤剂、柔软剂、沐浴露等）在日本相继上市，香气从花香调到水果调（桃、苹果、覆盆子、荔枝等）、柑橘调、白花调（玫瑰、铃兰、茉莉等）、清新调、Aroma Natural调（精油、混合精油、药草等）、绿调、木质麝香调（广藿香、雪松、琥珀等）。这些适应了时代对香气机能性需求的香精被开发出来后，通过产品配方（香水、肌肤护理品、美容化妆品、护发产品、盥洗用品等）设计，成为以香气吸引消费者眼球的畅销商品。就连日本的日用杂货店也纷纷出售带香气的产品。化妆品中的Aroma Natural（精油、混合精油等）调也开始增多起来。

过去，微香、无香的香妆品在日本非常盛行，不过，现在的日本人重新认识到了香气对产品的重要性。

2.2 合成洗涤剂

合成洗涤剂分为洗涤用的粉末洗涤剂、液体洗涤剂、餐洗、住宅 • 家具洗涤剂。2003年，日本粉末洗涤剂的销售量为65.5616万t，销售额为1513.89亿日元，随后几年的销售量及销售额均呈逐年下降的趋势。2012年销售量为31.1174万t，销售额为731.113亿日元，减少趋势依旧。2016年销售量为22.6294万t，销售额为585.00亿日元，持续减少的态势未能扭转。

2003年，日本液体洗涤剂销售量为9.1846万t，销售额为259.17亿日元，之后呈逐年递增的趋势。到2012年，日本液体洗涤剂的销售量已经高达74.2142万t，销售额达到1877.03亿日元。2013年，日本液体洗涤剂的销售量增长势头不减，销售量及销售额更是刷爆眼球，销售量剧增至75.0788万t，销售额增加至1917.70亿日元。2014年，日本液体洗涤剂的销售量为75.0188万t和1808.76亿日元。2015年，日本液体洗涤剂销售量小幅回落，为69.9331万t，销售额为1828.05亿日元。2016年，日本液体洗涤剂的销售量略有增长，为73.5265万t，销售额高达1920.19亿日元，达到惊人的历史最高水平。

近年来，日本餐具洗市场的变化不大。不过，自2014年起，每年都有小幅增长，2016年创下历史最好记录，销售量达到23.5521万t，销售额为651.90亿日元。

日本的住宅 • 家具洗涤剂的销售一直平平。2016年的销售量为12.3402万t，销售额为343.50亿日元。

• 粉末洗涤剂

日本粉末洗涤剂销售逐年下降的态势未能止住，不过，粉末洗涤剂可用于改善液体洗涤剂无法去除的棉质睡衣和床单等的尿臭、皮脂污垢及衬衫衣领污垢的去除性，并赋予织物具清洁感的香气，以及重视纯皂等香气的用途。代表产品主要有：

花王：花王 Fragrance New beads。狮王：消臭ブルーダイヤ（消除汗臭、皮脂臭）。P＆G：Bold（perfume supplement in）；ARIEL Science plus 7。花王：Attack 高浸透 Reset Power。

狮王：部屋干しトップ 除菌EX（室内阴干高效除菌EX）。日本MIYOSHI株式会社：せっけんそよ风（肥皂和风）。

具有清洁感的香气，如甘菊等天然精油香气、柑橘类香气、花香青香调香气、花香麝香香气等均应用至粉末洗涤剂中。

• 液体洗涤剂

日本的液体洗涤剂销售量及销售额均呈年年递增的态势。最近，由于除菌、消臭、抗菌等洗净力强、香气好的芳香香气、天然精油香气等性能开始受到人们的重视，包含柑橘甘甜的果香、使用天然精油的皂香香气、晒干的香气、玫瑰的香气、铃兰的香气等香气的液体洗涤剂销售不错。代表产品有：

P＆G：Bold（香气时髦）（纯皂的香气、花香）（scene supplement in gel platina flower ＆zamboa的香气）（sab轻柔的皂香）；ARIEL GEL BALL 部屋干し（室内阴干除臭洗衣球）；ARIEL 50倍抗菌。

花王：Attack抗菌EX，fragrance new beads；fragrance new beads Neo（花滴的香气：玫瑰 • 铃兰的香气）；ultra attack Neo。

狮王：持久香型（sweet chamomile，洋甘菊香气）。

• 餐具洗涤剂

日本餐具洗涤剂的销售情况总体来说没有大的变化。自2014年起有小幅微涨，特别是推出的新品具有除菌效果，能够彻底去除餐具上的油污，温和不伤手且香气怡人。代表产品有：

狮王：CHARMY（野玫瑰果的香气）；CHARMY Magica（Splash Orange•herbal Green•Fresh Pinkberry的香气）。

P＆G：JOY（柑橘的香气•新鲜的覆盆子香气•洋甘菊绿洲的香气•玫瑰绿洲的香气）。

花王：Family Fresh Compact（甜橙的香气）；Kyukyut（柑橘的香气•粉葡萄的香气•白桃的香气）。

2.3 柔软剂

2012年，日本的柔软剂销售量为26.0332万t，销售金额71459百万日元。2013年，日本的柔软剂销售量为28.2337万t，销售金额80872百万日元。2014年，日本的柔软剂销售量为30.9133万t，销售金额88,405百万日元。2015年，日本的柔软剂销售量为30.8959万t，销售金额86749百万日元。2016年，日本的柔软剂销售量为36.4890万t，销售金额105394百万日元。柔软剂的销售量、销售额呈逐年递增的势头。

在日本，重视使用后的柔软感、晒干衣物的温柔感、具有消臭 • 除臭感等使用感和香气的柔软剂大量上市。例如，果香感四溢的皂香、白花的香气、天然的芳香（香草、天然精油等）、甜香（薰衣草、白桃、香子兰等）、清新的青香等。

柔软剂用香精的头香是柠檬、白桃、薰衣草、荔枝、苹果等香气。中香是茉莉、大马士革玫瑰、铃兰花、丁香花等花香。基香是雪松、琥珀、香子兰、广藿香、香根草、麝香等。现代人对香气的需求是多元化的，因而调香师调出的香精是各种香料的混合物，由此衍生出了诸多强调香气的产品。

花王：Humming Neo（牛奶皂的香气），Humming（水果的青香、花香、东方玫瑰的香气），FLAIR（柔和的酒香、花香、甜蜜花香、和谐的花香、百香果、甜香），NS Fa-Fa Japan：Fa-Fa（纯皂的香气、baby floral的香气、富贵的白花香）。ランドクリン东京：ランドクリン（经典花香、浪漫花香、优雅花香）。

狮王：SOFURAN（白色药草香、花的香气、皂的香气、青果的香气）。SOFURAN AROMA RICH（有女人味的花香、甜美的果香、甜蜜的花香、皇室玫瑰、快乐的果香）。

P＆G：Lenor（百合的香气、新鲜的青柠檬香气、新鲜的青香、花香果香皂香的香气、舒缓身心的香气）。LENOR Happiness（古董月季和花的香气•水果鸡尾酒和花的香气、经典花香•黑玫瑰＆樱桃的香气•皇室珍珠＆梦幻的香气）等。

2.4 芳香剂

现在，日本家用芳香剂（盥洗用、居室用、衣物/布制品用、车用等）的市场规模逐年增加，其中盥洗用芳香剂的市场规模呈现逐年减少的倾向。2007年，日本室内用芳香剂•消臭剂的销售额为266亿日元，盥洗用芳香剂•消臭剂的销售额为208.5亿日元。2011年，日本室内用芳香剂•消臭剂的销售额为328亿日元，盥洗用用芳香剂•消臭剂的销售额为186.5亿日元。

最近，日本的盥洗用芳香剂，仅仅是Blueletおくだけ、消臭元、Febreze置くだけ等几个品种，属于香气强烈的产品，一直呈现逐年减少的趋势。相反，日本室内用芳香剂•消臭剂的销售额逐年上升。过去，日本的木制住宅有很多，户与户之间的空间也很大，窗户可以经常开着，空气流通性很好。相反，现代日本社会的住宅大多属于公寓性质，家与家的距离很狭窄，公共区域增加，以至于不能经常开窗通风，这就是在室内放置室内用芳香剂•消臭剂以制造出一个个具有不同香气空间的原因。

如今，日本芳香剂的香气从花香香调、柠檬香调向青香调、皂香调、香水调、玫瑰等天然精油（玫瑰、甘菊、薰衣草等）转变。

2.5 机能性香料

在健康医疗领域，利用天然精油（植物）的香气，发挥其镇静作用（薰衣草、甘菊、雪松等）、缓和紧张作用、抑制神经作用、兴奋作用（茉莉、迷迭香等）、抗抑郁作用（依兰依兰、德国洋甘菊、快乐鼠尾草、西柚、茉莉、广藿香、薰衣草、玫瑰等）、抗焦躁作用（柑橘、罗马洋甘菊等）等天然精油的芳香疗法已经取得了极大的进展。

还有一些具有防蚊子、蜱、害虫叮咬作用的天然精油（大茴香、依兰、柑橘、鼠尾草、丁香、香茅、杜松、天竺葵、茶树、罗勒、薄荷、柠檬香茅等），也属于此类范畴。

合成香料单离香料中，具有坑抑郁作用（甲基丁香酚、香茅醛等）、抗焦躁作用（2-苯基乙醇、水杨酸甲酯、氨茴酸甲酯等）、镇静作用（丁香酚、石竹烯氧化物、里哪醇、广藿香醇等）、认知症抑制作用（岩柏酮等）、防虫作用（辛醇、cis-3-己醇、cis-3-醋酸己酯、法呢烯、香叶烯等）、防蚊作用（6-甲基-5-庚基-2酮）等种类的香料。

3 总结

2020年，日本将迎来东京奥运会，那时的人流密度肯定很大，其中日本人口不会超过1亿，预计约有9000万人左右，每4人中就有一名65岁以上的老年人。10年前在日本曾经流行的微香型、无香料的潮流，在三四年前已经发生了变化，香气重新被日本人所重视，人们乐于享受香气带来的愉悦感。人们在使用香妆品、洗涤剂（洗涤用、餐具用）、柔软剂、芳香剂时，又多了一份享受怡人香气的乐趣。

此外，日本发现了很多有心理作用（天然精油、单一香料等）的香料，有这种心理作用的香气可直接作用于身心。不同香气的心理作用（抗抑郁、抗焦躁、镇静、认知症抑制等）不尽相同，今后，还望进一步研究种类繁多的香气对人的心理作用，期待能调合出不同香气的香料，推出适应时代需求的新产品。

开发能适应时代潮流和消费者需求的香妆品香料，正是日本香妆品行业的使命。