炸豆腐萝卜丸子

那天晚上，我放学回到家，妈妈问我想吃什么。我对妈妈说：“妈妈，今天思品老师向我们推荐了一道菜，我们尝试做一下，好不好？”妈妈说：“什么菜呀？”我便把小本子拿出来，让妈妈看。妈妈说：“原来是一道豆腐菜呀，这个妈妈可以做，家里刚好有豆腐和胡萝卜等食材！”

我先从冰箱里取出两根胡萝卜和一块嫩豆腐，然后又拿出了一个挺大的玻璃碗，妈妈用刀把嫩豆腐切成两半，把一半放进了玻璃碗中，然后把另一半放回了冰箱。妈妈又把胡萝卜洗净，然后取来一个工具。这个工具的样子可真奇怪呀：一块木板，中间是一块薄铁板，还有许多小孔。听妈妈说，这东西叫“插床”。

将胡萝卜插成丝后，妈妈拿出了盐和花椒粉，又拿出一把小勺子，非常小的勺子，每种调料舀了两勺，混在豆腐和胡萝卜丝中。我又打了一个鸡蛋，也混在里面。

妈妈用手像揉面团一样揉呀揉，一会儿，一团由各种材料组成的糊糊诞生了。然后我把糊糊用筷子挑成了一个个的小丸子，等待妈妈把锅烧开。一会儿，锅被烧开了，我夹起一个丸子，放进锅里。

大约三分钟后，豆腐萝卜丸子出锅了。我赶紧用筷子夹了一颗，吹着气咬了一口。啊，真香呀！好吃！不僅仅是因为妈妈厨艺好，更因为这还是我们劳动换来的成果！

沈阳市和平区南京一校四年二班 唐瑀擎

指导老师：滕丽艳

（责任编辑 王天抒）