日光温室早春茬小型西瓜无土栽培技术

2018-10-22贾立军齐长红蔡连卫张宝杰

蔬菜 2018年10期

祝宁，贾立军，马超，齐长红，蔡连卫，张宝杰

（1.昌平区农业技术推广站，北京 102200；2.北京金六环农业园，北京 102200；3.北京市农业技术推广站，北京 100029）

西瓜作为夏季清凉爽口的必备水果越来越受到消费者喜爱，尤其是近几年不断发展的小型西瓜。小型西瓜具有生长期短、采摘方便、单果质量适中、适宜普通家庭食用以及风味优良等特点，十分适合当前市民的消费习惯。为进一步发展昌平区小型西瓜种植技术，昌平区农业技术推广站近几年一直摸索小型西瓜优质栽培技术并在全区进行推广。在种植过程中，土传病害的普遍发生，严重影响了小型西瓜的生长发育，为了在保证品质的同时降低土传病害带来的损失，昌平区农业技术推广站摸索出日光温室早春无土小型西瓜栽培技术。

无土栽培在番茄、黄瓜等作物上应用效果非常突出，但在西瓜上的应用还比较少。西瓜设施栽培条件下，非常容易出现枯萎病、根结线虫病等，以往的解决方法是使用南瓜进行换根嫁接，嫁接虽能够很好地防治土传病害的发生，但是嫁接后降低了西瓜的品质，口感受到较大影响。为了在解决土传病害的同时保证西瓜的品质和产量不受影响，西瓜无土栽培逐渐成为最好的选择。无土栽培是一种科学、规范、不受地区限制的栽培方式，在西瓜栽培上应用可增加经济效益80%以上。无土栽培能根据西瓜不同生育时期对养分的需求进行养分调节和供应，保证西瓜对养分及矿质元素的需要，具有节水、节肥、省工、高效等优势。无土栽培整个生育期用水比传统栽培模式节省40%以上；无土栽培还能提高西瓜的品质和产量，且突出的优势是能比正常的地栽模式提早成熟7 d，这就为早春设施西瓜的提早上市提供了保证，同时增加了瓜农的经济效益。

目前小型西瓜品种以超越梦想为主，为了进一步筛选口感好、抗性强的优良西瓜品种，昌平区农业技术推广站不断进行西瓜栽培技术以及品种的引进和筛选工作，2018年与北京市农业技术推广站合作引进了8个小型西瓜品种，在北京金六环农业园温室进行基质培试种，以筛选口感好、适宜装箱的小型西瓜优良品种。

1 品种选择

一般温室早春茬种植西瓜宜选择口感好、生长快、抗病丰产、耐低温的品种。于2018年初引进的8个小型瓜新品种中，在单果质量方面，佳美18、美玉1号、佳美17表现突出；在可溶性固形物含量方面佳美17、KM、超越梦想较其他品种高，综合这两方面结果，推荐佳美17作为基质栽培品种（表1）。

2 播种育苗

1月下旬在日光温室内进行育苗。先将种子在50～55 ℃温水中浸泡3～4 h，捞出后用湿毛巾包裹，放在28 ℃催芽箱中催芽。每天进行清洗，待种子露白后播种，注意播种时将种子芽尖向下平放在50孔穴盘中，育苗采用商品基质（草炭、蛭石、珍珠岩体积比为2∶1∶1），播种后上面覆盖蛭石。每667 m2定植量为1 400株。播种后浇透水，在出苗前，保持相对比较高的温度，白天28～32 ℃，夜间20～25 ℃；基质含水量保持在60%～70%。出苗后，适当降低温度，白天保持在20～25 ℃，夜间15～18 ℃，防止高脚苗。定植前1周逐步降温炼苗。

3 定植

因早春温度较低，因此必须在保温性能较好的日光温室内进行种植。待植株长至3～4片真叶、苗龄在30～40 d时（本试验为2月26日），选晴天上午进行定植，定植后浇透水。本试验使用的栽培方式为栽培槽基质栽培，基质槽长48 cm、宽18 cm、高24 cm，每个槽内定植2株。栽培槽内使用基质为商品基质（草炭、蛭石、珍珠岩体积比为2∶1∶1）。灌溉方式为水肥一体化，使用滴箭进行浇水，保证每棵植株配备1个滴箭，营养液按照西瓜营养配方进行配制，营养液池容积为5 m3，可回流。

4 定植后管理

4.1 温度管理

由于前期温度较低，因此定植后5～7 d，温室内应保持较高的温度，基本不用开风口，以促进缓苗。白天温度保持在25～30 ℃，超过32 ℃时逐渐打开通风口进行通风，夜间保持15 ℃。

表1 8个小型瓜品种特征特性比较

缓苗后，可以逐渐降低温度，超过30 ℃就打开风口，夜间保持在12 ℃以上。随着外界气温的升高和瓜蔓的伸长，授粉前稍微控制夜间温度，如果夜温太高，节间过长，植株长势过旺，将影响授粉。授粉后进入结果期，需要较高的温度，白天维持在30～32 ℃，夜间温度也相应提高，以促进果实发育。采收前10 d，昼夜温差不得小于10 ℃，便于糖分积累。

4.2 水肥管理

定植后，前期温度较低，为保证植株的正常生长，应控制浇水量。每天上下午各浇水5 min。前期营养液EC值控制在1.8～2.0，pH值控制在5.5～6.0。

授粉之前减少水分的供应量，否则影响授粉。当完成授粉、果实开始膨大后，增加水肥供应，晴天条件下每天上下午各浇水10 min。随着温度的升高，果实长到拳头般大小时，可以加大浇水量，每天上下午各浇20 min，阴天减半，同时增加营养液的EC值，一般控制在2.5～3.0即可。

整个西瓜无土栽培生长期内，每667 m2用水75 m3，用肥55 kg。

4.3 植株调整

小型西瓜栽培可采用吊蔓整枝方式，一是方便管理，二是增加植株的通风透光性，同时对后期果实糖度的提升也有促进作用。整枝时需将主蔓吊起，在主蔓第1雌花开放时，于主蔓基部3～5节的位置选留1～2个长势强壮的侧蔓作为营养枝，为植株提供养分，其他侧蔓全部打掉，避免消耗植株过多的营养。

4.4 人工授粉

小型西瓜栽培主要采用人工授粉技术，以保证坐果率。在植株长至第14～17节位，开始对第3个雌花进行授粉，因为此时雌花子房发育最好，可确保果实个大质优。用当天开放且花粉充足的雄花进行授粉，授粉时注意每个柱头上都要蘸上花粉，防止出现畸形瓜。授粉应选在晴天上午进行，授粉后用不同颜色的彩绳进行标记。每棵植株保留主蔓上的1个瓜，侧蔓上的瓜不进行授粉。

5 病虫害防治

危害日光温室早春西瓜的病害主要有枯萎病，通过无土栽培已经能很好地加以控制；虫害方面以蚜虫和红蜘蛛为主，选用异色瓢虫和捕食螨分别进行预防，可减少化学药剂的使用，保证果实绿色安全。在使用天敌昆虫过程中应注意，异色瓢虫的孵化需要数天的时间，因此应该提前悬挂异色瓢虫卵卡。

6 及时采收

西瓜从授粉到采收的时间较短，授粉后30～40 d逐渐进入成熟，可根据不同颜色标记的彩绳进行判断是否可以采收。适时采收的西瓜口感好，对植株后茬的长势也有促进作用。

7 效益分析

西瓜无土栽培与普通的栽培模式相比，前期投入较大，是一种高投入、高产出的高效栽培模式。无土栽培方式采用的栽培槽及滴灌系统每667 m2成本在8 000元左右，且能长期重复利用。小型西瓜目前在北京地区销售价格在16～20元/kg，根据品种不同，平均单果质量在1 kg左右，因此单瓜销售价格在16～20元；若采用礼品箱形式销售，每箱装5～6个瓜，价格应在100～150元，而且早春温室种植小型西瓜的采收期正好赶上五一假期，每667 m2种植收益在30 000元左右，栽培时间短，经济效益十分突出。