食疗，补肾的最佳方式

黄晓东

【摘 要】由中医养生的角度，探讨当今社会，因为环境，生活方式，工作压力等问题，如何以药食同源的药材进行补肾。如何做好身体的调理与生活中的养生。

【关键词】健康；营养；养圣乐

肾为“先天之本”、“生命之源”。藏精、主水、主纳气、主骨、生髓，关乎人的牙齿、耳朵、骨骼、血液、皮肤。

肾是容易发病的器官，而肾亏肾虚在我们生活中比较常见。肾脏的好坏直接决定一个人的精气神，研究表明，人的衰老首先就是肾脏出现问题。

传统医学所讲的“肾虚”中的“肾”，不仅指解剖学上的肾脏，而且是一个生理作用相当广泛，与人体生殖、生长发育、消化、内分泌代谢等都有直接或间接关系的重要脏器。“肾虚”涉及了泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统及消化、血液、呼吸等诸多系统的相关疾病。

在这个精神压力愈大的时代，你是否有时也会感觉“身体被掏空”，那么你该注意了，这是身体发出的警告信号！药补？古人言：是药三分毒。切不可因急于求成而用大补之药进补，或者用成份不明的补肾壮阳药物，应慢慢调理。食疗便是当下人们比较喜欢的一种温和的进补方式。适合食疗的食材有哪些呢？

桑椹，俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。《滇南本草》中记载：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清朝王孟英认为：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，食之最宜。早在两千多年前，桑葚就已是中国皇帝御用的补品。因为桑树特殊的生长环境使得桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜蘆醇、花青素等成份，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”，常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

黄精。道家人认为黄精能够帮助修炼成仙，常吃可以使肌肉丰厚、青春永驻，并且它被认为能够帮助男性养精，帮助人们滋润心肺、强壮筋骨、补中益气。黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，在阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等方面具有显著作用。

枸杞子。性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、腰痛、久服能益寿延年等功用，药用之名始见于《神农本草经》，对于因肾阴、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不育、视力减退等诸多表现有积极的治疗效果，被历代中医典籍推崇为强身健体、延年益寿的良药。

山药。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛”，其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能。

医生认为健康的本质在于“阴平阳秘，精神乃治。”是指人在正常情况下，五脏、六腑的功能，营卫气血，四肢百骸，十四经络都能阴阳协调，达到相对平衡。平衡是健康的象征。所以早期有效地调补人体的阴阳、气血、脏腑功能的失调，及时排出毒素纠正肾虚证是延缓衰老，预防老年病的关健所在。专家认为：防老宜从30岁开始，抗老宜从40岁开始，延龄宜从60岁开始。所以不管男女，对自己身体要爱惜，早早的进行调理，是对自身的负责。补肾养肾，找回身体年轻态！

自古即有“医食同根、药食同源”之说，营养是把“双刃剑”，多则“火上浇油”，少则“雪上加霜”，故营养供给和营养治疗贵在合理、平衡。卫生部长陈竺提出，未来医生必须会开两张处方：一张是针对病情开具的药方；另一张是膳食营养处方。未来的医生必须具备营养保健学的知识，针对慢性病，特别要发挥营养保健治疗的作用。我们的健康取决于每一天均衡的营养，营养保健食品成为一种必须的需求，将会是未来的一种趋势。

“养圣乐草本饮品”根据老中医传家名方文献，结合现代工艺精心研制，由药食同源食材黄精，桑椹，枸杞等组成，营养易吸收，能够由内而外调理身体各项机能，使人体内循环通畅，对于强身健体，补肾益精，提高免疫力有好的调理作用。

参考文献

[1]王蒙 健康养生 〔J〕，中医养生之道，2012.12（5）：15-20

[2]柳小远， 张旭斌。试论中医饮食养生[J].陕西中医药大学学报， 2016， 39 （2） ：12-14

[3]孙晓生， 米菲菲。《养生类要》的饮食养生思想研究[J].新中医， 2013， 45 （4） ：218-219