发现

吃得快更容易饿

平时都会有这样的感受，一旦吃饭吃得快了，很快就会饿。这是因为大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间，口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。而且，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受来感知。

胖子普遍食欲好，进食速度快，大多数情况下，食物没有得到充分的咀嚼，没有形成足够的食糜贴附于胃壁，虽然已经吃了较多食物，但仍有饥饿感。有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，会更容易饥饿。所以，吃饭最好细嚼慢咽。

而且，另一方面，咀嚼时间过短，迷走神经仍处于过度兴奋状态，食欲也会相对亢进。结果是进食速度快的人，在大脑饱食中枢发出停止信号时，已经吃了太多。

雨天睡得香 “白噪音”在作怪

很多人表示，下雨天不僅睡得快，而且睡得香。其实，这是因为雨声接近于白噪音。

白噪音是指一段声音中的频率分量的功率在整个可听范围（0～20KHZ）内都是均匀的。相对的，其它不具有这一性质的噪音被称为有色噪音。当然，绝对理想的白噪音是不存在的，但雨声、流水声、鸟鸣声等来自大自然的声音是现实世界中最接近白噪音的声音。

有专家认为，白噪音可以辅助治疗一些神经系统疾病。目前，国外专家已经把它用来解决两种临床问题。一是利用白噪音来停止婴儿的哭泣。新生儿刚刚离开妈妈的子宫，来到一个陌生的环境，陌生的声音会令他们感到烦躁不安。而白噪音与他们熟悉的子宫里的声音有着类似之处。二是一些经常受到环境噪音污染的人群会利用白噪音来帮助恢复工作效率。