贵州山区生姜种植高产栽培技术分析

袁朝兰

摘 要 伴随着经济的不断发展，我国对农作物的栽培越来越重视，但是贵州省惠水县对生姜的栽培技术及进行不断的创新，生姜是一种无性繁殖的蔬菜，在播种的过程中，种子就是根茎。生姜在生长的过程中都是营养的生长，生姜的营养价值很高的，在我国也是一种经济性的农作物，本文主要阐述贵州山区生姜种植高产栽培技术。

關键词 生姜种植；高量生产；栽培技术

生姜是一种不可或缺的食材，有着丰富的营养成分和药用的价值，包含矿物质、蛋白质等，可以生吃也可以炒菜，生姜具有温和的特点，生姜主要生长在温和的地区，贵州山区的气候非常适合生姜的生长，重视栽培工作，提高生姜的质量和产量进社会经济的提高。

1 分析生姜种植高产栽培技术的要点

1.1 严格选种

在选生姜种子的时候，应该严格的挑选，种子的好坏取决生姜的产量，决定农户的经济收入，这是提高生姜高产量的基础工作。在选种的过程中，最好选择一些外形比较大的，看起来饱满具有光泽的种子，选种时期应该在温和天气[1]，不要选择比较热的天气

1.2 选好种子之后，用清水把种子上的泥进行清洗，但是在清洗的过程中损坏生姜表面的皮层，在种子晾晒期间，需要把种子放在草丛里或者是农作物的秸秆上面，尽量避免对姜块的表面造成损害，影响生产产量，同时不要放在比较硬的地面上，地面会随着温度的升高而升高，没有对生姜种子进行精细化管理，很容易对种子造成一定的影响，降低生姜的生产产量。在晾晒的过程中，必须要注意天气的温度，农夫应该关注天气预报，注意晾晒的时间及温度，不要在高温的天气进行晾晒，到了晚上把种子收回，避免因为冷空气对种子造成伤害，在晾晒的过程中出现一些干瘪的种子直接扔掉，姜种选择健壮、无病虫危害、不干缩、姜块肥大。

1.3 催芽的阶段

当生姜的种子晾晒之后，还要采用高浓度的高锰酸钾进行浸泡，浸泡时间在十分钟到二十分钟之间，拿出之后，对种子进行分层的堆放，生姜种子底部要用草垫子，不免温度高对种子造成影响，草垫子的最好厚一点，在8厘米左右，在一层都用草垫子隔开，在生姜的种子周围都堆放草垫子，有助于保温和提升生姜种子的温度，温度最好控制在二十摄氏度左右。

2 针对种地的选择

贵州省惠水县的地势条件主要是平原为主，具有肥沃的土地，漫山遍野，绿树成因，生机盎然。气候条件属亚热带季风气候，冬天不是特别的严寒，夏天也不是很热，四季如春，气候宜人。生姜的生长特性不具备抗旱抗捞的能力，如果雨水多或者温度过高都会对生姜造成一定的影响，会引发生姜患病的几率，降低生姜的产量[2]。所以农户对生姜进行种植的时候，一定要对地理位置进行严格的考察，需要选择土层比较厚和土地比较松的土壤，最好选择比较隐蔽的第五，未来防治生姜患病，在种植之前农户应该选用一些种子进行测试，对生姜的种植在3天以上，在播种之前一天对选种的土地进行整平和深翻，对排水沟进行合理的开通，并且对土壤进行施肥。

3 合理种植密度

生姜高产的地区都有一个共同的特点，就是种植密度合理，在对生姜播种期间，科学合理的测量播种的密度，最好的播种条件就是条形播种，在条形播种的过程中，生姜种子的距离应该控制在三十厘米到四十厘米之间，深沟控制在十厘米左右。在生姜进行催芽之后，每一段的生姜质量在六十克左右，每一块生姜有2个萌芽，平均算的话，大约700平方米能够种植500千克的生姜。同时还要对生姜进行施肥，采用20千克的尿素和25千克的复合肥进行施肥，把肥料放进深沟并且和土壤进行混合。在行间播种之前，一定要浇足底水，在生姜幼苗生长期间，定期的进行浇水，将土壤湿度控制在百分之六十左右。夏季可以选择早晚进行浇水；立秋后浇水频率控制在一周浇1次就行，确保土壤相对湿度保持在百分之七十左右就可以。

4 防治病虫害的工作

要想提高生姜的生产产量，不仅对生姜进行合理的种植，还需要加强病虫害的防治工作。在生姜种植的过程中，生姜常见的病害有斑点病和生姜瘟，同时还会有一些地老虎等，这些因素都会影响生姜的产量，但是在这些影响因素中，生姜瘟的影响是最严重的，为了防治问题发生，农户应该对生姜定期检查，早发现在防治，避免出现严重的后果，造成经济的损失。

生姜瘟发病只要集中的立秋前后的几天，因为立秋湿度比较高，多雨天气，温度降低造成的生姜瘟病。在生姜温病的初期，生姜的枝叶慢慢的凋零，几天之后整个植株都变成黄了，最后苦死。随遇生姜温病的防治，首先定期对生姜进行消毒，在进行药物防治期间，需要对生姜合理的使用药物，农户并且要掌握用要的时间和剂量。农户应该定期的对生姜进行检查，出现生姜温病的发生。

小地老虎多会在生姜幼苗前期为害，会造成出现断苗缺窝的问题。可以用敌百虫和辛硫磷进行灌窝防治。姜螟主要危害生姜心叶[3]，敌百虫粉和敌敌畏乳油、毒死蜱乳油的喷雾防治。

5 适时采收生姜

农户应该适时采收生姜，提高生姜产令，在保证质量的因素同时，贵州山区采收的生姜主要分为两种，一种是嫩姜和老姜。针对嫩姜的采收通常是在生姜旺盛的时期，应该采收的生姜纤维含量比较少，但是水分充足，味道比较清淡，比较适合生吃和腌制等。但是在生姜种植的过程中，一旦发生患病的趋势，就应该立即的采摘，这样有效的提高经济效益。因此农户一定把握好采收的时节，最好选择天气比较凉爽，雨水比较少的时间段，避免冷害对生姜造成的影响，降低生姜的产量，减少经济的收入。

6 结语

总而言之，生姜是一种重要的调味药材，不仅可以加工成原料，还可以当食用的药材。因此生姜的利用价值和应用的价值很高，贵州省惠水县生姜种植产量栽培方式的应用，应该重视种植的环境、选种的过程、生姜的处理、施工的准备、种植的要点以及栽培的技术，进行精细化管理，提高生姜的产量，促进农业经济的发展。

参考文献：

[1]刘伟彪.生姜种植高产栽培方法研究[J].农民致富之友，2018（11）：12.

[2]伍爱华.贵州山区生姜种植高产栽培技术要点[J].农民致富之友，2018（03）：75.

[3]梁雄荣.南方生姜种植高产栽培方法[J].农业与技术，2017，37（16）：124.