饲养奶山羊的过程中应注意的问题

杨五星 张传锋

摘要：随着市场经济的发展和物质生活水平的改善，人们对食品的种类的多样性、食品的安全性也提出了更高的要求，不论是牛奶还是羊奶，对人们的物质生活有益的产业都应该大力发展，饲养环节也是重要的一环，它关系着人们的身体健康，所以说要在饲养源头上把好关，服好务。饲养好奶山羊的同时，也要注意奶山羊的疾病预防和控制，不宜添加国家明令禁止的药物，使生产出的成品或者半成品更能有益于人民的身体健康。

关键词：奶山羊；选育良种；合理饲养

中图分类号：S826.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）06-0028-01

在传统的养殖项目中，人们都是认为饲养猪、牛、肉羊、鸡、鸭、鹅等，饲养奶山羊似乎是比较冷的行业。但是由于奶山羊的养殖具有投资小、见效快、适宜大多数的农民养殖，所以只要合理的扶持一下，就能够很快地带动农民的增产和增收。奶山羊是乳用品种的山羊，经过选育繁殖的优良品种，产奶量很高。而且羊奶营养全面，特别适合老年人和小孩的饮用。一般情况下，奶山羊产奶性能稳定，奶质优良，营养价值较高。不仅营养丰富，而且比牛奶更易被人体吸收。

1 品种的选育

养殖奶山羊，品种方面很重要，培育了好的品种，对于奶山羊的后代非常重要，所以在选育品种方面要经过好几年的甚至几十年的培育，才能选育出一个好的品种。在我国，目前情况下，主要是采用产奶量高的莎能奶山羊品种和当地的奶山羊进行杂交改良来繁殖后代，进行品种的选育改良。

2 养殖

首先在养殖方面，要注意根据自身的条件来确定饲养羊群的规模，羊群的规模要根据饲养的品种，以及周边的环境，自己的资金和饲养技术等方面来决定，一般情况下，开始饲养的时候数量上要适当地小些，如果是品种杂交改良的羊群规模也要适当地小些，待经过饲养掌握了一定的技术后要扩大规模，饲养的数量以及质量上面也要上一个新的台阶，特别是在奶山羊的母羊上面要保持数量上的优势，以便能够及时的扩繁，扩大饲养的规模，避免饲养周期过长。

从另外一个方面来说，羊是反芻性动物，主要以草为主要生活原料，比如优质的干草、地瓜秧、花生秧、优质牧草紫花苜蓿草，含量蛋白质非常丰富，都是奶山羊很好的草料。因为羊奶里面含水比较多，一般要含到90%左右，这个过程可以适当关注饮水的水质情况，养殖户在饲养过程中要注意，经常不给产奶期的奶山羊提供饮水，也会影响其产奶量，奶山羊在产奶期应该适当地加喂一定量的野草和补料，让产奶期的奶山羊吃饱喝足，要补喂一定的食盐，精料比如玉米、大麦、豆饼类等粉碎的混合物，特别是黄豆，比较有营养，同时还要每天饲喂一定量青绿多汁水的饲料。

3 最佳配种季节

秋季是奶山羊的最佳配种季节，此时的母羊发情普遍旺盛，公羊的性欲也非常强，此时的天气比较凉爽，气候适宜，收获的季节，草料资源非常丰富。泌乳期恰好在春夏秋三季。泌乳期青绿饲料丰盛，有利于提高奶山羊的泌乳量。奶山羊是一种季节性的繁殖动物，在饲养过程里，如果能保证其营养供应，它的产奶量也能够发挥的非常好。

4 合理的挤奶

从营养上来说，羊奶是“奶中之王”。这是因为，羊奶的脂肪颗粒更利于人体吸收，长期饮用羊奶不会引起发胖。而且羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，现在的养殖户由于饲养的数量规模不是很大，主要是供给新鲜的奶吧为主。

合理的挤奶技术，首先挤奶人员要注意个人的卫生，保证挤奶的环境清洁，避免了污染被挤出的鲜奶，挤奶时要求保持环境安静，先用温水清洗乳房，并且要把乳头洗干净，认真仔细地按摩，然后用毛巾轻轻的擦干，把附着在乳房上面的杂物，脏污清理干净，慢慢摩擦，尽量使乳房膨胀，以便能够促进乳汁很好地排出。挤奶时要用力均匀，并且要将乳汁尽可能地挤净，不能使乳汁积留。这样做不仅可激活和促进乳腺泌乳与排乳的新陈代谢过程、提高产奶量，而且还能消除乳房炎的隐患。

5 生活环境

为了给奶山羊提供一个好的生活环境，就必须加强饲养环境的卫生，尽可能地给奶山羊保持圈舍的干净通风，向阳的地方，要有适合羊群生活运动地场地，饲喂草料的器具、料槽要干净，无异味，奶山羊饮用的水质不要变质，要及时地更换新水，挤奶器具要清洁，定期地消毒，奶山羊群排出的粪便要及时地清理出去，排出的尿液要及时地冲洗，特别是在炎热的夏天，更要消除异味，避免奶山羊群生活在臭气熏天的环境里影响羊群的身体健康。奶山羊喜欢干燥，适宜在干燥凉爽的地区生活，低洼潮湿的圈舍不仅影响奶山羊的生产性能和生长发育，而且增加了感染疾病的机会。因此必须注意创建干燥的小环境。夏天要注意防暑降温，冬季要注意防寒保暖。立秋以后，每天让奶山羊到户外背风向阳处晒太阳，增加光照，经常刷拭羊体，促进血液循环，减少疾病发生，是提高奶山羊产奶量经济有效的方法。