念念不忘 必有如皋

鄂璠

豆花能唤醒酣睡的小城，莳花弄草能“玩”出个产业融合，你在有园有水的地方却不知是园在水上还是园中有水，你走街串巷就能跨越几百年去感怀精致的慢生活……这样的如皋，每一口、每一手、每一眼、每一步，都叫人念念不忘。

当雄浑的钟声从千年古刹定慧寺传出，有着2700年历史文化底蕴的如皋又迎来了新的一天。清晨的第一缕阳光总是伴随着从窗棂间飘出的纯净悠扬的诵经声而洒落树梢，如皋人喜欢在距离定慧寺不远处的百年老店四海楼里开启一天的生活，这里有家乡的味道，也有熟悉的文化。

清晨的四海楼非常热闹，如皋早茶文化考究，来一份盘水面、选择自己喜欢的盖浇，或要一碗玉米糁粥，就着面皮厚、胶质馅、个大且货真料足的如皋蟹黄包，大快朵颐。

烧饼和豆腐脑也很受欢迎。走在如皋的街头巷尾，烧饼店常会闯入眼帘，一个圆圆的炉子，两个配合默契的人，一个做一个贴，有人看到这景象后赞道“前仰后合贴烧饼的动作颇具美感”，顺带还夸“面锤敲打案板的聲音很有节奏”。如皋的豆腐脑更是“全着眼于诗意”，如皋初级中学的一位学生在习作中写道，“东大街桥头的一家，总有位老爷爷守着一大铁桶，搅着豆腐脑。热情的叫卖声穿街走巷，伴着豆花的清香唤醒了酣睡的小城……”

一座城市的诗意里，常常显露着休闲的气质，也藏着市民们休闲的生活方式。

一段时光，一种方式与体验

“我认为休闲应该是指工作之外的娱乐和消遣，主要是为满足身心调节、得到愉悦心理体验而进行的一些娱乐活动，可以赏美景、品美食、学文化、交好友，做自己最愿意做的事情，任我心飞扬。”这是如皋市委书记陈晓东的“休闲观”，在他看来，休闲也是利我、利他、利社会的一段时光、一种方式、一种体验。

位于长三角核心区的江苏省如皋市拥有“江苏历史文化名城、中国花木盆景之都、世界长寿养生福地”这三张“城市名片”，这座城市恰恰有着独特的休闲气质。在接受《小康》杂志、中国小康网记者采访时，陈晓东介绍道，如皋每两年就举办一次“一会两节”，即经济洽谈会、长寿文化节和花木盆景艺术节，一方面充分放大如皋的优势元素，将这些品牌做大做强；另一方面也展示了如皋的城市特色，提高了如皋的知名度和美誉度，吸引更多客商来如皋投资兴业。“‘三张名片扮靓了一座城，成就了一个充满魅力与活力的如皋，也提升了市民的幸福感和精气神，让越来越多的人关注并喜欢上了如皋。”

5年前的金秋十月，35位国内知名诗人和作家齐聚如皋。在如皋采风了三天之后，小说家、诗人、评论家邱华栋形容如皋为“一座气定神闲的城市”，他觉得“这座有历史文化魅力的城市能给人以安宁感”。诗人、作家罗广才在评价如皋时也用了“闲”字，他说，“这座悠闲的城市给人‘家的感觉。”这并不是罗广才第一次来如皋，但他这一次看到的如皋与以前大不相同，给他印象最深的就是小城里市民的悠闲感。“早上出门时，看到好多老人在晨练，公园里的凳子很干净，有一种在家里的感受，看着他们年轻的心态，让我在这座小城中感到精神的满足和轻松。”

正是在这一年，如皋从全国各地的众多小城中脱颖而出，获评2013年度“中国最佳休闲小城”。“如皋这座城市环境干净，主要景区具有丰厚的历史文化底蕴，现代和历史交相辉映，美食丰富、美景可赏，古城沧桑、底蕴深厚。”如皋市旅游局副局长阮强舟告诉《小康》杂志、中国小康网记者，这座小城的确值得人们徜徉其间、仔细品味，“真的了解她，便会爱上她。”

阮强舟的观点其实已经得到了许多人的认同。2018年8月至9月，《小康》杂志社联合国家信息中心，并会同有关专家及机构，在全国范围内进行了“2018中国休闲小康指数”之“寻找诗意休闲百城”调查。如皋入选“中国诗意休闲百城榜”，在入选的全国100个小城中排名第五，在“华东地区十佳诗意休闲小城榜”上位列第二。

来了就爱上，走了却念念不忘

如皋从《礼记》《左传》中款款亮相，至今都保留着许多原生态风情和传统之美。白蒲“三香斋”茶干（以下简称为白蒲茶干）已有三百多年历史，是如皋久负盛名的传统风味名吃。清朝乾隆皇帝下江南时，地方官特别选择白蒲茶干作为贡品，乾隆尝后御笔题字“只此一家”。白蒲茶干捆扎的草是在江边采集的关丝草，等退潮之后才能采集。如皋市白蒲镇白蒲茶干传承人周平海和他的儿子坚持着工艺的传承，他们不肯让白蒲茶干的品质在自己手中变了味，而现在的如皋本地人也是一天三餐都离不开这一美味——花菜炒茶干、韭菜头炒茶干、水芹炒茶干、凉拌茶干……当地还流传着一首关于白蒲茶干的民谣，“茶干香，飘千里，认认真真做好事，茶干香，香百年，传承手艺我们行，我们行。”

“寻找诗意休闲百城”调查结果显示，六成受访者认为诗意休闲小城的特质之一，是“能给人留下独特的美食记忆”。中央电视台《文明密码》节目曾以“如皋水乡情意浓”为主题，通过生动的记者体验以及细腻的镜头语言，呈现如皋这座长寿古邑的生态之美、人文之美。出镜记者陈晨在品味“茶干宴”时连连称道，“竟然吃出了肉香”“确实是很软、很嫩、很有劲”。在陈晨看来，濒江临海的独特地理位置，造就了如皋的历史，在这些环境的影响下，如皋有了属于自己的水边文化风俗，高速的经济发展非但没有将它们泯灭，反而让人们更加坚持地维护自己的传统。

味蕾快感的体验固然重要，但参与“寻找诗意休闲百城”调查的受访者觉得，还有比这更为重要的诗意休闲小城特质，比如环境优美、自然条件好、有丰富的自然景观。而这些特质，如皋同样具备，与许多大城市相比，如皋没有喧嚣和拥堵，也没有幢幢高楼林立的“密不透气”，这里有的是青砖黛瓦间的古城市井、如水墨画般的诗意田园、长绿长青的郁郁葱葱。如皋城不大，值得一去的地方却颇多。有人说，来如皋没来水绘园，就等于没来。此言不虚。水绘园以水为贵、倒影为佳，是全国唯一依古城墙而建的私家园林，其中的水明楼建筑群是我国微派园林的孤本代表。这里烟波浩渺，映影如绘，宛如一幅幅清幽静雅、韵意空灵的山水画卷。读懂一座城，还要从它的老街巷开始，四百多米长的东大街古朴平和，却又焕发着青春活力，它早已不是一条静止的街巷，而是倾听如皋故事的一所流动讲堂，在这里，可以跨越几百年，去感怀精致的慢生活。如皋还有“水环城，城包水”的奇特景观——内外城河风光带，有“一花一世界，一草一天堂”的最美乡村——顾庄，有“万丈文光联北斗，千年元气吸西江”的望江楼——文昌阁……

诗意休闲小城的“休”字是人依木而得以休生养息，“闲”字是门中有木诗意自来，人和城，都离不开绿色的树木，身处长寿之乡的如皋人对诗意休闲的领悟颇深，自古以来，莳花弄草就是如皋人的情趣和爱好，他们用智慧和闲情逸致将如皋盆景发展成为盆景艺术殿堂中的流派。阮强舟向记者介绍道，“如派盆景”为全国盆景艺术七大流派之一，以“云头雨足美人腰，左顾右盼两弯半”的独特造型享誉全球。近年来，如皋正依托“中国花木之乡”的影响力打造生态度假旅游，推动旅游业与生态休闲农业和花木盆景产业的融合。

怎样的小城才算是名副其实的诗意休闲小城？陈晓东和阮强舟不约而同地用了同一个成语——念念不忘。一年当中有200多天在外出差、走过了许多地方的陈晨说，如皋这样一个地方，“让我来一次就有了终身难忘的印象”。

“来了一次就能爱上这座小城，走了还念念不忘。”正是陈晓东对于诗意休闲小城的描述，他还为如皋做了一个充满诗意休闲味道的广告——“如皋如歌，长来长寿”。