适合马铃薯+中稻+再生稻熟制的冬种马铃薯栽培方式探讨

刘宗发，程春明，王苏影，曾细华，周乐明

（南昌市农业科学院粮油作物所，江西南昌330038）

马铃薯是粮食、蔬菜兼用作物。发展南方稻田冬种马铃薯，可充分利用冬季和早春的光、热、水资源及大量的冬闲田，推进我国马铃薯主粮化，保障我国粮食安全，又可在南方蔬菜供应淡季，作蔬菜供应，其经济、社会、生态效益显著。

在赣抚平原，稻田冬种马铃薯一般在12月下旬至1月上旬播种，5月上中旬收获；而双季早稻移栽（抛秧）一般需在4月下旬结束，双季稻区冬种马铃薯季节矛盾突出，制约了稻田冬种马铃薯发展；中稻+再生稻种植一般头季稻在4月10日左右播种，移栽（抛秧）可推迟到5月初完成［1］，这相对有利于缓解冬种马铃薯与水稻生产的季节矛盾。随着中稻+再生稻在南方稻作区的广泛推广应用，中稻+再生稻已逐渐成为我国南方重要的水稻种植制度之一［2］，马铃薯+中稻+再生稻熟制的发展空间更为广大。开展本研究，旨在筛选适合马铃薯+中稻+再生稻熟制的冬种马铃薯优质、早熟、高产、高效的种植方式，为制定马铃薯+中稻+再生稻优质高产高效生产技术规程提供依据，指导大面积生产应用。

1 材料与方法

1.1 试验条件及设计

试验于2017年冬季至2018年春季在进贤县温家圳进行。供试土壤pH5.4，有机质39.51 g/kg，全氮2.42 g/kg，碱解氮187.45 mg/kg，有效磷16.18 mg/kg，速效钾97.25 mg/kg。前作为中稻 +再生稻。供试马铃薯品种为‘东农303’（北方调进已打破休眠的生产用种）。

试验设6种马铃薯栽培方式处理：T1.翻耕-沟中条播-盖草栽培；T2.免耕-条播-盖草-前期覆膜栽培（前期覆膜栽培是指马铃薯播种后盖中膜，压好边，出苗后不撤膜，根据早春天气变化，在压实北风进风口边膜下，采用晴天日揭夜盖，阴雨低温天适当再压避风口膜边的办法，确保膜内温度不高于25℃，让苗在膜内生长至25～30 cm，再全面撤膜的栽培方式）；T3.翻耕-条播-前期覆膜栽培；T4.翻耕-条播-全程地膜覆盖栽培；T5.翻耕露地条播栽培（CK）；T6.免耕-条播-盖草栽培。采用随机区组设计，3次重复，小区面积30 m2，行株距35 cm×20 cm。各处理于12月20日切块播种，每小区排种260穴，用种量2250 kg/hm2。播种后采用乙草胺封闭除草。翻耕区在播种沟内条施基肥，用土盖肥后播种，免耕区在播种后沿种边条施基肥，基肥用量为：45%（15-15-15）硫酸钾复合肥525 kg/hm2。除含盖草和全程盖膜的处理外，其他处理中耕除草培土一次。整个试验未防病灭虫和追施肥料。

1.2 考察、测定指标及方法

观察、记载各处理出苗期、齐苗期及收获时叶色。各处理统一于4月25日收获、测产。收获前，选取各处理具代表性的2 m2面积的马铃薯，考察单位面积蔸数、单株产量、平均薯重、大、中、小薯比、青薯率、外观形状。

2 结果与分析

2.1 生长进程

从表1可以看出，T5（CK）处理出苗期、齐苗期分别为2月28日、3月5日，出苗到收获天数为52 d，叶色青绿，收获时离成熟还有一段时间。T4处理出苗最早，出苗到齐苗天数最短，出苗到收获天数最长，为64 d，收获时叶色落黄，进入了成熟期；T3和T2处理出苗较早，出苗到齐苗天数较短，出苗到收获天数较长，分别为62、59 d，收获时叶色转黄，基本进入成熟期。T6和T1处理出苗较晚，出苗到收获天数较短，分别较CK短1、3 d，出苗到齐苗天数拉长，4月25日收获时叶色为黄绿色，离成熟期还较长。各处理无现蕾现象。

各处理生长进程表明，以较为适合马铃薯+中稻+再生稻熟制中的茬口衔接时间节点推算，马铃薯应在4月25日左右基本成熟，T4处理能够达到此要求，T2、T3两处理基本能够达到此要求，其他处理的马铃薯则不能完成整个生长发育进程。

表1 各处理生长进程

2.2 成苗和块茎

从表2可以看出，T1、T2、T3、T4处理单位面积的实际蔸数较CK多，说明出苗和成苗较好，T6处理单位面积的实际蔸数较CK少，说明出苗和成苗较差；平均单薯重以T4处理最大，T2、T3处理次之，T1处理最小；大薯、中薯所占比例以T4处理最高，T2、T3处理次之，T1和T6处理相近，但低于CK；青薯率以T4处理最高，达36.3%，其他处理均较低；T2、T4、T6处理薯的外观好，光滑，其他一般。

表2 各处理马铃薯成苗和块茎情况

2.3 产量

由表3可见，各处理间产量差异达极显著水平，T4、T3、T2三个处理产量水平表现较好，较CK增幅大。以T4处理单位面积产量最高，达26 277.8 kg/hm2，较 CK增产14 544.4 kg/hm2，增幅为124%；T3处理居第二位，产量19 722.2 kg/hm2，较CK增产7988.9 kg/hm2，增幅为68.1%；T2处理居第三位，产量16 766.7 kg/hm2，较 CK增产5033.3 kg/hm2，增幅为42.9%，以上3处理与对照比较增产均达极显著水平；T6、T1处理产量分别为8811.1、6177.8 kg/hm2，较 CK分别减产 2922.2、5555.6 kg/hm2，减产达极显著水平。

表3 各处理产量比较

3 小结

T4处理即翻耕-条播-全程地膜覆盖栽培产量达26 277.8 kg/hm2，是各处理中最高的，T3处理即翻耕-条播-前期覆膜栽培产量19 722.2 kg/hm2，居第二位，T2处理即免耕-条播-盖草-前期覆膜栽培产量16 766.7 kg/hm2，居第三位，3处理较翻耕露地条播栽培（CK）增产幅度大，均达极显著差异水平。各处理的生长进程、成苗和块茎分析结果表明，这3种处理出苗和成苗好，出苗到齐苗天数短，出苗到收获天数长，平均薯重大，大薯、中薯所占比例高，在4月25日叶色已落黄或转黄，马铃薯植株进入成熟期或基本进入成熟期，故能获得较高产量。这3种处理采用了地膜全程覆盖或中膜前期覆盖，良好的温湿度环境有利马铃薯生长，具有促成栽培的效果。这与前期研究结果是一致的［3，4］。因此这3种栽培方式为适合马铃薯+中稻+再生稻熟制的冬种马铃薯高产栽培方式。

T2处理即免耕-条播-盖草-前期覆膜栽培由于免耕减少了马铃薯种植和收获的劳动强度和劳动量，且薯外观和食味品质好［5］，覆盖的中膜可作育秧用，不会产生稻田白色污染，因此可大面积推广应用。同样，T3处理即翻耕-条播-前期覆膜栽培覆盖的中膜可作育秧用，不会产生稻田白色污染，生长期只需中耕培土1次，青薯率较低，薯外观虽表现一般，但产量高，也可大面积推广应用。T4处理即全程地膜覆盖栽培，虽然产量最高，但引苗出膜难度大，不能培土，青薯率高，商品性差，且易导致稻田白色污染，因此这种栽培方式不适宜大面积推广应用。

T6处理即免耕-条播-盖草栽培，T1处理即翻耕-沟中条播-盖草栽培和翻耕露地条播栽培（CK），由于未采用覆膜栽培，同时稻草覆盖可能不利于早春土温升高的原因，出苗相对缓慢，出苗到收获天数较短，故在4月25日收获时还未完成整个生长发育进程，产量偏低。这3种栽培方式不适宜马铃薯+中稻+再生稻熟制的冬种马铃薯栽培方式应用。