展馆保“卫”战

徐智

随着人们生活水平的提高，环境卫生越来越受到人们的重视。作为城市的会客厅，向国内外观众展示城市的窗口，展馆的环境卫生工作更是至为重要。因为展馆卫生情况不仅体现了展馆管理者的管理水平，也体现了城市居民的个人素质，乃至城市的综合发展水平。本期思辨，我们不仅邀请了展馆管理者畅谈展馆卫生工作的重点和难点，也整理编辑了展馆卫生工作制度，以资借鉴。

点滴做起 展示最美的自己

沧州是国务院确定的经济开放区、沿海开放城市之一，2017年经济总量居河北省第三位，经济增长速度连续8年居河北省第一位，拥有良好的办展产业基础。近年来，沧州也加大了对会展业的扶持力度，加强了沧州国际会展中心的软硬件设施建设，努力提高场馆现代化、专业化服务管理水平，为会议和展览组织者、参展商以及与会人员提供便捷、高效的服务。作为场馆运营的重要组成部分，卫生工作也得到了沧州国际会展中心（下简称“沧州国展”）的高度重视。

沧州国际会展中心副总经理郭颖红告诉记者，展馆卫生工作能最直观的体现一个展馆的管理水平、管理理念和工作执行力，是客户对展馆管理运营水平认知和了解的第一印象，是展馆运营工作中的重中之重。

郭颖红认为，对于展馆卫生工作的管理，最难的还是持之以恒及细节的处理。卫生工作本身不是一件很难做好的工作，其实是各项运营工作中最简单、最容易上手的工作。只要是坚持不懈和勤奋，谁都能够做好。但是，正因为工作的单一性和简单性，就越容易被管理者忽略。尤其是在一些卫生死角和较高的卫生区域，很容易被忽略，一旦出现难以清除的卫生死角，再想清理，工作难度和清理成本就会大大增加，从而久而久之形成很多难以彻底清理的卫生问题，加剧展馆的折旧程度。

目前，沧州国展结合自身实际情况，在展馆卫生工作运营中采用长期聘用专业保洁人员进行日常的清理及维护的方式，而到了展会期间，再额外雇佣保洁人员进行展会期间的卫生清理。

郭颖红表示，采用自营的卫生管理方式有两大优势：一是能够合理利用保洁人员，有效控制运营管理费用的开支；二是管理者对展馆卫生做到心中有数，管理者在管理过程中能够第一时间了解到展馆卫生工作的问题，做到出现问题及时发现及时解决。

在展会活动的不同阶段，场馆对卫生管理工作有不同的要求和应对方案。郭颖红表示，在开展期间，由于参展、观展人员的聚集，展馆卫生工作会面临巨大的挑战。因此，在开展期间，沧州国展都会按照展会的类型、展会规模的大小、预计观展人数等因素，制定展会期间保洁工作执行方案。方案会明确展会保洁人员人数、岗位职责、工作区域，同时场馆管理人员也会严格按照既定方案进行工作的实施，确保保洁工作的顺利进行。另外，场馆也会派专人对保洁人员的各项工作进行管理及监督，做到随时发现随时处理。

而在展会的展前布展、展后撤展期间，展台搭建、拆除工作也会产生大量垃圾。郭颖红表示，沧州国展对这两个时期卫生工作的主要要求为：集中、高效、彻底。集中主要表现为对展会垃圾的管控和处理要集中，确保合理的处理大量展会垃圾；高效主要表现为执行力的高效，随时发现问题随时解决问题；彻底主要表现为对细节卫生的处理，做到不留死角。

首先，为了应对展前展后的垃圾处理及清洁工作，沧州国展会按照布展工作的进行增加保洁人员和垃圾清运车辆的数量，按照每天早、中、晚三次对布展垃圾进行清理及清运。如遇垃圾较多的情况，将临时抽调保洁人员及时清理垃圾。

其次，根据展览公司租赁场馆规模、区域等情况，沧州国展会和租赁方签订相关卫生管理合同。合同中注明对卫生工作的要求。在展览结束后，沧州国展负责人将和租赁方负责人对展馆进行卫生验收，验收合格后才会退还租赁方卫生管理押金。

另外，在展馆空闲期，沧州国展也很重视展馆的卫生工作。沧州国展长期聘用专业保洁人员维护展馆的日常卫生工作，对展馆卫生工作贯彻“每天一小扫、每月一大扫”的维护理念，坚持执行。郭颖红强调，卫生工作是一项长期并需要坚持的工作，必须从细节出发，從一点一滴做起，才能更好的维护展馆的卫生。

展馆卫生管理制度分享

一.筹展阶段

筹展阶段的日常卫生清洁工作是繁重的，因此在展会活动前首先要进行场馆卫生检查，了解场馆内卫生状况，制定展会活动的卫生管理计划，确定人员分工与责任区域，制定每个岗位的工作任务和责任，并给相关人员进行有关培训。在做好展会活动清洁卫生组织工作的同时，还需要对场馆的内外部进行清洁和消毒工作，做好展会活动前的准备。

（1）在展会活动尤其是特大型活动开始之前，应对场馆内部及外围的环境进行全面的清洁，包括场馆前的广场、人行道、展厅等等；有时为了需要，还要清洗场馆的屋面和墙面。

（2）对公共区域的物体表面消毒，包括公共区堿的地面、墙壁、电梯以及经常使用或触摸的物体表面，如门窗、柜台、桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池、卫生间等。一般可用0.05-0.1%过氧乙酸溶液，或有效氯、有效溴含量为250-500毫克/升的消毒溶液拖擦或喷洒。消毒应遵从先上后下、先左后右的原则进行喷雾、喷洒或擦拭，喷雾、喷洒作用时间为30-60分钟。

（3）检查场馆内外的排水系统，清理和疏通排水沟渠。有化粪池的还需要清理其中的污物。清理和疏通完成之后，要用清水冲洗干净，并在其周围撒上消毒粉，防止细菌滋生。

（4）尽可能打开门窗通风，保持场馆内的空气清新，同时将室内消毒液气味散发出去。使用空调系统的，应保证送风安全，保证充足的新风输入，所有排风要直接排到室外，未使用空调时要关闭回风通道。在风机房、回风滤网处可安置臭氧紫外线灯。必要时应对整个送风设备和送风管路用有效氯或有效溴含量为250-500毫克/升的消毒溶液擦拭消毒。

（5）对空调或通风系统中的过滤器与滤网进行清洁和消毒。具体做法是将过滤器与滤网浸人有效氯或有效溴含量为250-500毫克/升的消毒溶液中30分钟，消毒后用水清洁、晾干。不适合用以上消毒剂的，可使用0.1%季胺盐类化合物或其他消毒剂。

（6）对会展场馆内的所有排风扇进行清洁与消毒。具体做法是用自来水冲去挡板上的积尘，去除污垢，然后用有效氯或有效溴含量为250-500毫克/升的消毒溶液冲洗并维持30分钟，待挡板完全干燥后放回风扇。

（7）大型会议前，应对座位套、扶手套等纺织物品清洗消毒，保持清洁。纺织物品的清洗消毒首选物理消毒方法，耐热耐湿的纺织物品可用流通蒸汽（100摄氏度）作用20-30分钟，或煮沸消毒作用15-30分钟。不耐热的可用化学法消毒，0.2%-0.5%过氧乙酸溶液、有效氯或有效溴含量为250毫克/升的消毒液浸泡30分钟，清洗后备用。

（8）必要时，在展会开始之前可对会展场馆进行全面的空气消毒，可以采用紫外灯照射的方法实施。特殊时期，如传染性疾病流行期问，要每天对场馆进行空气消毒。

（9）在场馆内外进行一次全面的杀虫灭鼠工作，防止场馆内出现昆虫。杀虫灭鼠工作可以请专业公司来进行。

（10）参展商搭建展位展架放置展品时，要及时将包装垃圾清理出场馆，保证场馆的整洁和畅通。

（11）展会前除了做好卫生清洁外，还要对场馆内部和外部的绿化进行维护。检查场馆内的绿化养护状况，发现与绿化要求不相符合的，应及时更换，保证室内外的花木生机勃勃。同时要对草坪、绿篱、花坛等进行修剪、施肥、杀虫和整理。要做到：①场馆外的草坪无杂草蔓延；无黄土外露；草坪上无杂物。②绿篱平整，造型优美；无枯叶败叶。③花坛按要求摆放出所需的造型，花色鲜艳，叶面光润，无枯枝败叶，无虫蛀。④室内盆栽植物叶面干净无尘、光润鲜艳，无黄叶、无折枝、无虫、无杂物，观赏面正对客人，花盆面无污迹，地面无积水。

二.展中阶段

展中阶段是人流最为密集的阶段，也是最容易发生卫生安全事故的阶段，因此在展中阶段要更为严格地进行卫生清洁管理，确保展会期间不发生传染性疾病。具体来说要做到：

（1）随时保持室内外环境整洁，地面无废弃物。及时清除场所内的垃圾和污垢，每天展会闭馆后都要对地面和墙面进行清洁、消毒，特殊时期还需要对展馆内部进行空气消毒。

（2）特别注意厕所卫生，随时凊洁厕所内的地面、便池、洗手台、玻璃镜等，及时添加洗手液、纸巾，移走废弃物。展会闭馆后要对所有厕所消毒，消毒方法可用有效氯含量为500毫克/升的消毒溶液擦拭。

（3）展会闭馆后应严格按照操作规范对为客人提供的公共用品进行清洗消毒，如电梯扶手、柜台、门把手、水龙头等。

（4）会议室內的茶具每客一换，清洗后消毒。茶具的消毒可以采用物理的方法，也可以采用化学的方法。首选物理消毒方法，即流通蒸汽（100摄氏度）作用20-30分钟，或煮沸消毒作用15-30分钟，或远红外线消毒碗柜（125摄氏度）作用15分钟以上。化学消毒法可用0.1%-0.2%过氧乙酸溶液，或有效氯或有效溴含量为250-500毫克/升的消毒溶液浸泡30-60分钟，清洗后备用。

（5）场馆内提供的公共电子设备，如计算机的键盘和鼠标、公共电话话筒等每天均要用75%的乙醇清洁消毒；电脑其他部件表面先用有效氯或有效溴含量为500毫克/升的消毒溶液擦拭，作用30分钟后用湿布去除表面残留的消毒液。

（6）垃圾要及时清运到垃圾中转站，未清运的垃圾要置于有盖的桶内，每天用有效氯含量为1000毫克/升的消毒溶液喷洒垃圾桶内外表面。垃圾中转站的垃圾要联系环卫部门及时清运，每天清运完所有的垃圾后.要在中转站区域撒上消毒粉。

（7）及时凊理餐饮残余物，避免食物的残渣剩水撒漏。一旦撒漏要及时清扫，防其发酵变质。一次性用品废弃物应集中处理和销毁。

（8）加强自然通风，展会闭馆后要开窗换气，活动前利用风机、空调及换气扇进行全面换气.

（9）活动场所内张贴醒目禁烟标志，有条件的应设置吸烟室，但吸烟室要及时清扫，避免烟头、烟灰污染其他地方。

（10）密切觀察参与人员的身体状况，尤其是在传染性疾病易发时期，要按规定执行健康申报制度，禁止有疑似病状的人进入场馆。

在垃圾处理上，日本爱知“世博会”的做法很有借鉴意义。在“世博会”期间，“世博会”现场内的每个垃圾点都设立有九个分类垃圾桶，包括液体垃圾桶、电池回收桶、生活垃圾桶、纸品回收桶、塑料回收桶等等。如果一位游客要将手中喝完的饮料杯丢弃，需要先将杯中的冰块倒入液体垃圾桶，然后将吸管和杯盖丢到塑料回收桶中，最后将纸杯丢人纸品回收桶中。虽然游客需要做的程序复杂了些，但对废弃物如此精细地分类，一方面可以使废物重新得到利用，有利于环保；另一方面也提高了废弃物分类和搬运的效率。当然要做好这项工作，除了需要组织者高效率的管理和广泛的宣传外，游客和参观者的个人素质也是影响该措施成功与否的重要因素。

三.撤展阶段

撤展阶段清洁卫生工作的重点是将场馆环境恢复到与展会前的状况一样，以迎接下一个展会活动。撤展时的主要工作内容是：

（1）将撤展后遗留的垃圾进行分类整理，回收和清运大量的展览垃圾。

（2）洗刷地毯与地面，修补地面或墙面的损伤，将场馆展厅恢复原状。

（3）对场馆进行全面清洁与消毒，如洗地、吸尘、消毒、整理、擦拭灯具等。

（4）修复场馆周围设施及绿化，修复倒塌的围栏，清扫草地上的杂物以及绿篱上的残枝败叶；及时撤走活动造型花坛，并清洗花坛地面，确保不留印记。

（5）全面清除沙井、明沟内污物，疏通有堵塞现象的下水管道，并对下水管道及周围地区进行消毒。

毎当展会结束时，大量的展会垃圾被一车车地拉去垃圾场，其中包括搭建展位用的木板、泡沫、塑胶、铝合金材料等，还有不少废弃的包装材料、地毯、宣传资料等。这些废弃物一方面造成了极大的资源浪费，另一方面也给环境带来了污染。因此，在会展场馆布置时应尽可能鼓励使用环保和可循环利用的展位搭建材料，如多功能展架、可拆卸的多功能展位等等。在材质上，应多使用可回收利用的材料，以防止对环境带来危害。