一个可以吃的小镇

2018-10-16□

农家书屋 2018年9期

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托德莫登（Todmorden）是英国西约克郡的一个小镇，地处曼彻斯特和利兹之间。这个地理位置不算优越，人口还不足2万的小城镇近年来却火遍全球。因为，它是一个可以吃的小镇。

小镇远看平凡无奇，但走近就会发现它不寻常的一点：放眼望去，街角、道旁、店铺前，到处都是蔬菜、水果、花卉甚至草药。漫步小镇仿佛置身现实版的“开心农场”。如今生机勃勃的托德莫登在8年前还是一片黯淡。从灰色到绿色，托德莫登的改变要归功于一名普通的居民和她不可思议的想法。

不可思议的食物

帕姆（Pam Warhurst）是一名经济学家，大学毕业后结婚生子，过着平凡但满足的生活。但8年前参加的一个环境保护会议，改变了她的人生轨迹。“会议上人们都在讨论我们在过度使用资源，这是大家都知道的，但是人们还在讨论这个，我从没听说过有人着手处理。每个人都在讨论经济，却没有人谈论我们给后代留下什么。我们为什么不能从现在做起，在家中，在街上，做点事情呢？”帕姆经过反复思考，决定在家乡托德莫登采取行动，改变现状。

拿定主意的帕姆，跑去跟朋友们商量：希望用自己余下的人生，来改变小镇。朋友们听后以为她疯了，但有少数几个朋友对她的想法表示赞同并愿意跟她一起行动。

改变小镇，不能仅凭帕姆几个人的力量。可是要如何调动镇上所有人的积极性呢？毕竟每个人的生活习惯都是不一样的。帕姆首先想到“吃”，每个人都是要吃饭的。因此，她们决定从大家共同关心的食物入手，用蔬菜瓜果绿化整个小镇。但是，大部分人的生活和工作已经十分忙碌了，没有闲暇时间投入到行动中来。于是，她们将目标定为退休的老年人。

为了吸引老年人参加，帕姆建立了一个论坛，还专门设计了文案：“想要让自己更有活力？想让我们的小镇变得更好？来加入我们吧！”一开始，帕姆并不抱太大希望，想着只要有5个人来参加就足够了，没想到最后到场的竟有60人，并且大家都对帕姆发起的项目表现出浓厚的兴趣，和帕姆一样，他们都想要给孩子一个更好的未来。

帕姆把这个公益项目称为“Incredible Edible”（不可思议的食物），她自费购入种子，带着志愿者队伍一起，在小镇的各个角落里种植瓜果蔬菜。起初，小镇的居民们都觉得奇怪，但了解到项目的意义后，加入的人竟然越来越多。

项目开展成功后，帕姆立即与当地政府联系。经过深入的交流，“不可思议的食物”项目得到政府的认可和支持。

种植果蔬成全民运动

帕姆并不是简单地把种子发给大家，让大家随意随处种。帕姆经常会请来园艺、种植专家，给志愿者们补课。学经济出身的她，还事先做好了详细的规划，并将小镇改造计划分成三个区域。

首先是小镇的公共空地，街道两边有很多闲置的花坛、花园，正好可以利用起来种植水果。在把公共区域种的差不多后，帕姆又将目光瞄准了警察局，警院前面的一片空地，空着也是空着，不如种点玉米，成熟的时候警察可以随手摘几个回家吃，警员们当然欣然应允。消防部门看到后一脸嫉妒，你们有玉米吃，我们就种果树。就这样大家相互“攀比”，相互协作，很快小镇就一片生机勃勃。

帕姆规划的第二个区域，是学校。在家长的支持下，帕姆说服了一个个校长，他们把学校空地变成花园，种上蔬菜瓜果，甚至还利用洼地建了池塘，修成组合式景观。学校还开了农艺课，在整个小镇氛围的带动下，小孩子们不再窝家里玩游戏看电视，而是和小伙伴出门一起栽瓜种果。

渐渐地，小镇家家户户的房前屋后都充满了绿色。这场种果蔬的运动也几乎成了“全民娱乐”，小镇居民们茶余饭后讨论着，“你种了什么，什么最高产”，还会比较谁种得好吃。

两三年下来，小镇70处花圃都被种满，种植覆盆子、杏子、苹果、黑醋栗、红醋栗、草莓、樱桃、薄荷、迷迭香、马铃薯、羽衣甘蓝、红萝卜、莴苣等蔬菜和药草，单纯供应居民已经绰绰有余。