摭谈英语教学中东西方文化差异

尉秀娟

【关键词】 初中英语；文化差异；文化背景

【中图分类号】 G633.41 【文献标识码】 C

【文章编号】 1004—0463（2018）16—0082—01

任何一种语言的教学，都离不开这种语言所表现出的特殊文化内涵。英语教学也是如此。教师在引导学生掌握英语基础知识的同时，应该让学生了解和掌握英语特殊的文化背景知识，注意掌握矛盾的特殊性，比较中西方文化的差异。

一、饮食文化生活习惯的差异

饮食是人类生存与发展的第一需要。然而不同的文化背景，却有着不同的饮食观念和饮食习俗，最终形成不同的饮食文化。教师在教学过程中要让学生了解不同民族或国家的饮食习惯，以提高他们的跨文化意识。例如，人教版英语第八单元是和食物有关的内容，教师可以先大概说明一下中西方饮食的整体差异，再介绍一些主要英语国家的饮食习惯。中西方饮食的整体差异体现在：观念方面，中国人“吃味”，西方人“吃营养”；中国人素食较多，西方人荤食较多；方式上，中国人聚而食之，西方人分而食之等。还有，美国的快餐业非常发达，著名的快餐店有Pizza Hut， KFC， McDonalds.快餐成为讲究效率的美国人的主食，既营养又方便。

二、节假日及庆祝方式的差异

中国和英语国家的文化差异也表现在节日方面。除中国和英语国家共同的节日（如New Year's Day）外，双方还各有自己独特的节日。中西方节日的风俗习惯也很不相同，中国人庆祝春节、元宵节、中秋节……，英语国家的人们庆祝圣诞节、感恩节、母亲节、万圣节……。随着东西文化的不断交流，西方的一些节日也日渐在东方流行，圣诞节就是最好的例子。现在中国人也开始热衷于过愚人节、情人节、母亲节、圣诞节等西方传统节日。例如，人教版英语七年级上册的第八单元是讨论日期和生日的，教师可以把英美国家的主要节日、丰富多彩的庆祝方式和各种各样美丽的传说等介绍给同学们。

三、赞扬和感谢的差异

在英语教学中，教师可以通过对两种不同文化的对比，使学生在交际中避免用语错误，更加得体地运用语言。如对别人的赞扬要表示感谢而不要谦虚；日常用语中包括对家人在内要多用please， thank you等表示禮貌；中国人视谦虚为传统的美德，所以对于别人的赞扬会反复地予以否认，而英美国家就会很自然地表示感谢。当听到别人夸长得好看、衣服漂亮时中国人会说“哪里，哪里，很丑的”，而西方人则说“Thank you.”或“It's kind of you to say so.”再如，同样是接待顾客，中国的售货员会问：“请问你要买什么？”在西方，售货员会说“can I help you？”如果中国售货员用中国式的英语招呼英国的顾客：“What do you want ？”那就犯了语用错误，就会使对方感到茫然。

四、称呼和日常禁忌的差异

英语中的称呼与其它语言一样具有重要的社会功能，是称呼者对被称呼者的身份、地位、角色和相互亲疏关系的认定，反映出该民族的文化，民情和民俗内涵。例如，人教版英语七年级上册的第三单元讲如何介绍人的问题，这就涉及到了称呼。教师要让学生明白：英美国家常把男士称Mr.，女士称为Miss（未婚）， Mrs.（已婚）和Ms（不知婚否），Miss可以单独使用，Mr.和 Ms常与自己的姓连用，Mrs.只能与夫姓或自己姓加夫姓连用。在中国，小朋友见到大人就要叫叔叔或阿姨，但在外国，如果是亲戚、叔伯或是看着小朋友长大的非常熟悉的朋友，可称其为Uncle或Aunt，其他大人都被称呼为Mr.、Mrs. 、Miss或Ms。

五、打招呼和问候的差异

不同的文化背景造就了不同的打招呼和问候的方式，教师在教学过程中要加强交际文化的渗透。例如，人教版英语第一单元的主题是打招呼和问候。教师可以把中西方打招呼、问候的方式作个比较。西方人见面一般说 “Hello！”“ Hi！”或 “How are you？”， 大都是“你好”的意思。英国是个岛国，属于典型的海洋性气候，降水量大、多雾、潮湿，且天气多变，甚至可以说人们一天能经历四个季节。英国人出门最关心的就是天气变化了，所以英国人谈话最平常的话题就是天气。一句“Good weather.”或“Its windy today.”就能打开话题，拉近两个陌生人的距离，这样的开场白也不会触犯别人的隐私。中国人也经常说“你吃饭了没有”，这也会让西方人误解，让人以为是想邀请对方吃饭。因此，了解了这些文化背景，与西方人交流起来或阅读起西方人写的文章就不会有太大的问题。

总之，教师在英语教学过程中，既要重视语言技能的培养，又要重视文化知识的传授，多层次、多渠道地帮助学生从语言现象中发现文化差异，并通过掌握文化来指导学生学好外语，从而使学生具备得体的社会交际能力，尤其是未来与英语国家交际的能力。编辑：赵玉梅