烟台:走出现代农业发展新路

“新六产”是现代农业发展的方向，鼓励农业多种经营，以获得更多的增加值，产生“1+2+3”等于6的效益。这样一个看似简单的描述，想要实现却需要下大气力。烟台市紧紧抓住现代农业发展的新趋势、新特征，大力做优农业生产的“一产”、做强农产品加工的“二产”、做活农产品商贸和服务的“三产”，在推进“一产”“接二连三”的过程中，不断做大做强现代农业。

以苹果为例，在烟台这个苹果大市，不少人都围绕苹果做文章。从苗木到苹果再到深加工的果醋等产品，小小的苹果里做出了大文章。

烟台泉源集团有限公司是一家集果蔬贮藏、销售、生产、加工、包装于一体的全产业链、综合型龙头企业。产品先后通过绿色食品认证、ISO9001、HACCP认证、果园生产基地EUREPGAP国际认证等，并获得“中国优质苹果金奖”“中国苹果著名品牌奖”“山东省著名商标”“山东省重点培育和发展的国际知名品牌”等荣誉。公司建有高标准生产车间，与中华全国供销合作总社济南果品研究院合作，不断向纵深发展，先后研发苹果脆片、苹果粉、苹果酱、苹果保健品等休闲食品以及蔬菜深加工产品。

2017年，泉源公司投资总额达到2.8亿元，年周转量达6万吨，年销售额3.5亿元，其中果蔬存储、加工、出口量在山东省名列前茅，销地包括东南亚、中东、欧洲等46个国家、地区。泉源公司还实行“公司+基地+合作社+农户”的生产经营模式，帮助农村解决剩余劳动力问题，先后与烟台地区6个县市区70多个村庄、1.96万户果农签订“苹果园基地建设协议”，建立起面积2520公顷的苹果生产基地。

在龙口，绿杰苹果醋几乎家喻户晓，成为当地人生活中密不可分的一种健康饮品。别看这小小的苹果醋，里面可有着大学问。从立项研发到科技攻关，从实验室到小试中试，不断完善生产工艺，到最终规模化生产，18道在线监测，层层把关，绿杰把最优质的产品送到消费者手中。

如今，绿杰早已站在了果醋行业的制高点，成为国内苹果醋饮料行业的专业生产厂家。该公司采用国内领先的科技成果进行苹果深加工，为各阶层消费者酿造出优质的苹果醋饮料，成为老百姓餐桌上的放心饮品。

绿杰苹果醋拥有源头的优势——“万亩苹果种植产业基地”。他们经过一次又一次的试验,种植出口感好、营养价值高、果汁优质的苹果，并改变了以往人力密集型的管理模式，转向机械化、智能化、信息化,树苗全部选用最新品种，采用立体栽培技术和水肥一体化管理，基地全部按照绿色食品标准进行建设和管理，聘请苹果种植专家全程指导，整个过程可追溯、可控制，为酿造果醋提供了优质而充足的原料保证。

根据烟台市农业局数据，当前全市苹果种植总面积18.8万公顷，占全国的7.7%，占全省的62.4%；鲜果出口量60万吨，占全国的1/4。烟台苹果被国家农业农村部授予“百强农产品区域公用品牌”称号，品牌价值131.95亿，连续9年被评为中国果业第一品牌。

不仅果品，在烟台,粮油、蔬菜、畜牧、水产等产业也不断突出产业化发展、市场化运营，坚持特色化、品牌化发展,加速迈向中高端，全市农业品牌力量、品质内涵不断提升。烟台市先后培植中国驰名、山东著名商标162件，国家地理标志证明商标、保护产品59个。现有国家级一村一品示范村10个，省级25个。与此同时，围绕烟台苹果、大樱桃等优势特色产业，打造区域公用品牌和企业品牌,构建了完善的“母子品牌”体系。

通过整县制推进农村三产融合，烟台市还着力培强加工流通企业和农民合作社，实现产业、价值、供应三链重构，推进农业与二三产业融合发展。以发展休闲农业为抓手，拓展农业发展新功能，规模以上农业休闲观光基地发展到130多处，年接待游客200多万人次。以农产品电商为重点，培育农业发展新业态，烟台市农产品网上零售43.7亿元，规模居全省首位。