彩云之南的“现代草地畜牧业推进行动”

文│本刊记者 山鸟

自2014年起，国家在云南省等南方10省区实施了“现代草地畜牧业推进行动”项目。项目要求在保护生态环境的前提下，合理开发利用草山草地资源，在集中连片草山草地，重点建设一批草地规模较大、养殖基础较好、发展优势较明显、示范带动能力强的牛羊肉生产基地，逐步改善南方草地畜牧业基础设施和科技支撑条件，提高草地资源利用率和农村劳动生产率。

项目实施以来，10省区积极行动，采取多种措施，不仅推动了南方现代草地畜牧业发展，而且促进了农牧民增收。以云南省为例，自政策实施以来，云南省利用政策支持资金，扶持了42家养殖企业（农民专业合作社），企业遍布30个集中连片草地资源丰富的牛羊养殖大县（市、区）。项目实施4年来，天然草地完成改良18.3万亩；人工种草完成12.8万亩；建设围栏长度超95.9万米；划区轮牧、休牧围栏面积增加26万亩，解决了牛羊过冬口粮短缺问题。

近日，记者随全国畜牧总站、云南省草山饲料站等专家学者，实地走访了云南省一些企业，目睹了“现代草地畜牧业推进行动”在云南省的实施，亲身体会到：“现代草地畜牧业推进行动”，不仅促进了草食畜牧业提档升级，而且还在精准扶贫、改善生态等方面发挥了积极的作用。

一、斌哥合作社：用好政策扶持资金 带动农户养羊脱贫

云南省昭通市鲁甸县新街镇斌哥半细毛羊养殖专业合作社（以下简称“斌哥合作社”），是鲁甸县2014年第一批得到“南方现代草地畜牧业推进行动”资金支持的项目。

来到斌哥合作社，理事长叶斌满脸笑容地向记者谈起了“南方现代草地畜牧业推进行动”的好处。他还介绍到，在南方现代草地畜牧业建设项目支持下，斌哥合作社改良草地3300多亩，平均亩产鲜草由项目建设前的320千克，提高到524千克，每亩增产204千克；建植优质稳产人工饲草地2400多亩，亩产1368千克，增产3298.25吨；建设围栏1.1万多米，通过划区轮牧后，产草量显著提高，而放牧养羊的成本却有所下降。去年年末，羊存栏803只，年出栏531只，按照每只羊收入800～1000元计算，年收入50万以上，企业效益明显提升。

叶斌还向记者介绍了“除本分利”模式，合作社每年为新入社的社员免费提供一定数量的母羊，按照1∶1比例平分新产羊羔，待羊育成后，农户可按照市场价出售，也可由合作社按照保底价统一收购。既减少了农户购羊养羊成本，稳定了收入来源，也降低了合作社的养殖风险，摊低了成本，达到双赢的效果。斌哥合作社正是采用“合作社＋农户”的形式，与农户结合成利益共同体，带领周边农户共同致富。展望未来，叶斌信心满满的向记者表示：合作社未来要带动更多的当地农户养羊脱贫，使每个养殖户都达到小康家庭的水平。

目前斌哥合作社有社员37户，平均每年每户可分得8000元，而当地目前的贫困标准为人均3200元/年，合作社已经累计帮助20个农户实现精准脱贫。其中，一位叫蒋忠金的农户向记者表示：自从自己加入合作社后，养羊技术提高了，收入水平也大幅提升，他指着远处正在建造的新房笑着对记者说，那幢房子便是他这几年通过养羊积攒的收入建造的。

二、琦鑫合作社：建南方草地造高寒牧场，促脱贫攻坚

云南省昭通市大关县上高桥乡琦鑫黄牛养殖农民专业合作社（以下简称“琦鑫合作社”），作为政策扶持项目，已成长为全乡养殖发展的龙头，是全县养殖业的标杆。

数千亩优质牧草长势喜人，远处一群黄牛在长满牧草的山坡上，或低头觅食，或相互追逐，这便是记者在琦鑫合作社黄牛养殖基地所看到的美景。走进琦鑫合作社，理事长丁琪热情介绍起合作社发展状况。他说：“合作社实际投资430余万元，其中国家补助资金200万元，自筹230余万元。经过几年的建设，已建成优质高稳产人工草地2560亩，年产鲜草540万千克，可增加养牛390余头，每头以0.8万元计，增加收入312万元以上；建成储草棚2400平方米，青贮窖200立方米，可解决500余头成年牛的饲草存储；购置了草畜产品生产加工机械16台/套，提高了牛肉加工厂生产能力，可增加产值200万元以上。”

合作社采用“支部+合作社+农户”的经营模式，把支部党员作为企业发展壮大的主心骨，通过党员带头农户参与积极发展黄牛养殖。同时，合作社还采取“合作社带大户、大户带小户、小户带散户并帮助困难户”的帮扶联户制度，真正做到致富一部分，带动一大片的扶贫效益，促进贫困农户就地就业，实现脱贫。合作社拥有社员1000多户，其中有420余个贫困户，项目实施后每户可以增加养牛1～2头，户均增加收入1万元以上，入社农户人均纯收入由项目实施前的3932元增至项目实施后的5814元，基本实现脱贫目标。

目前，琦鑫合作社已经建立了集“养殖、加工、销售”为一体的产业链，打造了“琦鑫”牛肉品牌，通过门店与电商相结合的方式，产品销往全国各地，深受消费者喜爱。指着远处正在咀嚼着鲜草的牛群，丁琪满怀信心的对记者表示：下一步合作社准备扩大投资，建设万亩草山草地，新建扩建繁育基地、标准加工厂等基础设施，向2019年实现社员户均存栏肉牛10头，年出栏4头，年收入增收1.5万元以上，带动2500余名贫困人口稳定脱贫的目标迈进。

实地走访2家合作社后，记者发现这些项目实施的业主把草山草坡当成景区在维护，把种草养畜当成自己一生的事业在奋斗。

“南方现代草地畜牧业推进行动”项目在云南实施4年来，项目区的草地植物群落结构得到改善，草地得到有效恢复，草地覆盖度大幅度提高。同时，项目的实施带动了当地产业的结构调整，从过去农户散养、零养向标准化、规模化养殖转变，促进了草地畜牧业结构优化，畜牧产业链逐步形成。更难能可贵的是，这是“南方现代草地畜牧业推进行动”项目的缩影。我们相信，它的实施，会进一步让更多农户通过项目实行脱贫，让广大农牧民树立起绿色发展的生态观念，为草地畜牧业的可持续发展注入一剂新鲜血液。（更多资讯，请关注微信公众号：中国畜牧业）