八桂果园中的一匹“骏马”——记广西青年农场主、灵川县植觉无花果种植专业合作社社长马荣

本刊记者 谢青夏 特约通讯员 莫嘉凌

周末驾车郊游踏青摘果，是很多都市人周末放松解乏、亲近大自然的方式之一，很多人摘过荔枝、龙眼、芒果、柑橘、柿子、火龙果、百香果，但是摘过无花果的甚少。而今年进入8月份以来，桂林市灵川县潭下镇长蛇岭村的50多亩连片种植的无花果成熟了，吸引了大量的游客前来观光采摘，客人在品尝了美味的无花果之余，都注意到了一位头戴草帽、皮肤黝黑、脸上总挂着微笑的年轻人，他就是植觉无花果种植专业合作社社长、被誉为八桂果园中一匹“骏马”的——马荣。

这就是传说中的大波。

法学学士种果忙

2003年，马荣毕业于广西民族大学法律系。最初几年，在北上广等城市搞网络、传媒，做品牌策划。从乡村走出来的马荣始终保有一份农业情怀，业余时间他都在研究喜欢的动物植物，关心粮食和蔬菜。

马荣发现，从2010年开始，多肉植物市场开始空前繁荣，以潮水之势风靡全国。他瞄准了商机，2011年正式投入到农业行业中，回桂林当起了农民，开始从事多肉植物的种植。他自己买母本，研究配土，育苗，养护……从一开始“种一棵死一棵”到种植规模一度达到20万棵。如今，他的多肉种植基地规模依然位列广西前列。

2013年，他无意中在公司院子里发现一棵结满果的无花果树，又大又红的无花果引得他口水直流，他忍不住摘了一颗品尝，那香甜软糯的感觉一下子把他征服了。

下班后就去超市找无花果，想买来吃过瘾。没想到连问了几个超市都没见。这让马荣对无花果产生了极大的好奇，马上上网去查阅相关资料。

原来，无花果的“背景”可是非同一般。无花果原产阿拉伯南部，是人类最早栽培的果树树种之一。从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史。在《圣经》中，无花果被誉为“天堂之果”，又称“圣果”。无花果唐代前后传入我国，史籍称“阿驿”，维吾尔语称“安吉尔”。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。目前无花果仅在新疆以及我国部分省份有少量种植。

有着嫁接技术的他，第二天便剪了根无花果枝条嫁接了30棵芽头，没想到居然成活了28棵，这让马荣感觉到是上天赐予他的机会。

2014年，马荣花费了一年多时间考察了湖南、山东、四川等省的无花果种植区，一路的走过去，越来越觉得种植无花果有“钱途”。

整地、育苗、移栽、修剪、施肥……马荣像照顾婴儿一般精心细致地护理着他的无花果，长势良好的无花果一派丰收在望的景象。

然而，种植无花果之路并非一帆风顺。第一年试种，他的2万棵果苗被人偷了5000多棵，损失10余万元；第二年，村子里一个孩子玩火又把果园烧了大半；第三年，一场冰雹和霜冻灾害，让果树又死了大半。

看着满地残树、残果，马荣欲哭无泪，同时他深深体会到，做农业光有一腔热血是不行的，需要长远的规划以及产前、产中、产后各方面的技术保驾护航。

2016年11月，成为马荣人生的重要转折点。这个月，他遇到了千载难逢的机会，有幸被选拔推荐参加广西青年农场主学院学习深造。“在那里，我学习到了各种种养技术，收获了自然灾害、病虫灾害预警及防控等综合知识，学习了生产技术，也学习生产管理，还学习了市场营销等等知识，认识了很多经验丰富的专家，结交了一群志同道合的朋友，度过了一段充实又快乐的美好时光。

市场上的“胜”果

通过参加广西青年农场主培训学习，马荣重新树立起了无花果种植的信心和决心，园区的发展方向和规划脉络也逐渐清晰。为了把无花果经营好，随后马荣单枪匹马行程5万多公里走访区内各农场主同学及农业领域的朋友，潜心学习，交流经验。

这就是无花果的“花”啦。

个头均匀的无花果。

2017年，他对园区进行了重新调整，对那些大火烧伤和冰雹打伤的果树进行整园补种。全世界无花果有800多个品种，因此马荣趁此机会调整品种结构，目前基地已经种有20多个品种，如大波、大马、大金等，甚至有罕见的黄色品种大芭及黑色的品种黑珍珠。

在马荣的精心培育下，园区重新焕发了勃勃生机。然而，上天似乎有意考验他的意志，当年7月，桂林遭遇了百年一遇的洪灾泥石流及超长雨季，又再一次把他推向了低谷。这时，朋友和家人纷纷劝他改行，他也感觉很沮丧，思想第一次产生了动摇。

经过几日几夜不眠不休地痛定思痛，马荣再一次坚定了信念，再一次踏上了无花果的征程。

“哇，我第一次见到树上的无花果耶，没想到新鲜的无花果那么漂亮，居然还有黄颜色的。”2018年7月份，马荣的无花果又熟了，吸引了无数游客驾车前来采摘和观光。很多游客都是第一次见无花果，因此都非常兴奋，又是拍照又是摘果，不亦乐乎。

“今天切记给我发1.5公斤无花果，我要拿来煲猪脚催奶的，100元我微信转账给你了。”每隔几天，马荣就会接到这位产妇的订果电话。让他惊喜的是，自己的无花果通过微信朋友圈、头条等媒体传播出去后，有很大一部分客户就是产妇。

马荣一边收果一边介绍说，无花果是一种见效快、收益高的经济型水果，种植当年即可挂果、收获。从7月开始成熟，一直可以采收到12月份。如果霜冻来得晚的话，明年1月都还有果。“目前我们果园每天都可以采摘200～250公斤熟果。今年产量大概有1.5～2万公斤，如果是3年的老树， 亩产量可达1500～2500公斤，目前鲜果价格达70元/公斤。”望着一望无际飘香的果园，马荣一边抹着额头上的汗一边露出了微笑。

“无花果在桂林这样连片数十亩种植的比较少，所以目前销路不愁，苗木卖的也很好”马荣说，经常有全国各地的订单。广西种无花果的优势得天独厚，除了梅雨季节和霜露季节，不利于无花果的成长，其他大部分时间都可以供果。附近村民已经有十几户跟他预定果苗，准备一起种植无花果。

此外，北方的无花果一般到国庆期间就收获完毕，如果春节期间有果卖，价格会很高，在北方，5～6颗果无花果在春节期间，能卖到150元一盒。在广西特别是桂南，能做到一年四季都有果。这是广西种植无花果很大的优势。

晒制的无花果干，有阳光的味道。

为八桂果园添“新丁”

目前，广东是无花果消费的一个大省，广东人拿无花果煲鸡（鸭、鱼）甚至制作无花果全宴，同时在煮汤的时候，放上两片无花果叶子，整锅汤都会有椰子的香味。

“无花果的最大优点是采摘期长，保健效果好，但是最大的缺点就是保鲜期短。因此无花果的种植更宜结合观光、休闲旅游项目发展。”马荣分析道，种植无花果需要人工比较大，一般的农民家庭，人手少的话，就不太适宜种植。

在投资行业中有一句经典名言：鸡蛋不能放在同一个篮子里。因此马荣一直在寻找能大规模种植的特色品种。有一次他在超市看到紫如玛瑙般的西梅，瞬间勾起了他购买的欲望。在品尝过西梅并了解了西梅的特点后，他决定开辟新的种植区，引种西梅。

西梅原产于法国，属蔷薇科李属，欧洲李种，被称为第三代功能性高端水果。果实富含维生素、抗氧化剂、食物纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，不含脂肪和胆固醇，除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在国际市场上深受欢迎。据了解，目前国内只有新疆南疆地区及部分北方省份有种植。

“可惜你们来晚了，西梅是7月份成熟上市的，成熟的西梅果肉芳香甜美、润滑，口感非常好。”在西梅园区，马荣指着一颗棵刚采摘完的果树遗憾的介绍道。

“只要能种植李果的地方就能种植西梅。”不少水果种植户在得知马荣种植西梅成功后，纷纷上门要求买苗试种。马荣称，西梅一般定植第3年挂果，第4～5年进入盛果期，一般7月中下旬～9月中旬成熟。盛果期亩产高达2500公斤以上。目前，西梅的销售价格一般为30元1公斤，一般贫困户，只要每户能种植3亩西梅，脱贫致富不成问题。

西梅最大的特点和优势是耐贮运，一般冷藏条件下，可贮藏60天，室内常温下可贮存2周左右。栽培实验证明：西梅不仅抗寒、抗旱、抗高温，而且抗病虫害、耐盐碱。是一个调整果业结构不可多得的优良品种。

西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究指出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。

“在深加工方面，西梅可加工成西梅干、西梅酱等，喜欢点心的朋友，还可把西梅做成：西梅三角酥、西梅酒酿圆子、西梅雀巢、西梅泡夫、西梅水果羹、西梅西米露、西梅蛋挞等。”提起西梅的吃法，马荣可谓是滔滔不绝。他希望不管是无花果还是西梅，今后都能成为八桂大果园中带动农民脱贫致富的“骏马”。