商品有机肥替代化肥在葡萄上的应用效果试验

文平兰 唐 明 童华东 郦丹薇 赵九红 （江苏省句容市农业技术推广中心 212400）

童 星 （江苏省句容市郭庄镇农业服务中心 212434）

商品有机肥是经过无害化处理的有机肥，有关研究表明，商品有机肥与化肥配施能提升土壤肥力，增加农作物产量[1-3]。而葡萄生产上，在春季萌芽前施肥一般施用化肥，很少施用有机肥。因此，为了解在葡萄生产上施用商品有机肥替代化肥的可行性，同时减少和控制不合理的化肥用量，为实现化肥零增长行动提供决策依据，笔者于2017年在江苏省句容市进行了商品有机肥替代化肥在葡萄生产上的应用效果试验，现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试葡萄品种为“美人指”，每667 m2栽种密度为100株，树龄8年。供试肥料为常州市宏宝生物科技有限公司提供的商品有机肥（N+P2O5+K2O含量≥5%、有机质含量≥45%）。

1.2 试验时间和地点

试验于2017年3月15日—10月20日设在句容市白兔镇行香村一农户承包田内进行，供试田块面积3 800 m2。供试田块土壤为小粉土，土壤肥力中等，土壤有机质含量19.8 g/kg、全氮含量1.719 g/kg、有效磷含量20.25 mg/kg、速效钾含量102.5 mg/kg、pH 6.10。

1.3 试验设计

试验设6个处理（每667 m2肥料施用量）：（1）商品有机肥1 000 kg；（2）商品有机肥500 kg+45%复合肥25 kg；（3）商品有机肥1 000 kg+45%复合肥15 kg；（4）对照（CK），45%复合肥50 kg+钾肥30 kg（分2次施）；（5）商品有机肥1 000 kg+钾肥30 kg（1次施完）；（6）商品有机肥500 kg+45%复合肥25 kg+钾肥30 kg（1次施完）。每处理重复3次，小区面积以2株葡萄占地面积计（约为12 m2），随机区组排列。商品有机肥和复合肥均在葡萄萌芽前（3月中旬）全部施入土壤中，钾肥在葡萄果实膨大期前(6月底)施用，施肥方法为人工开环状沟施肥，沟宽20 cm、深15～20 cm。其他追肥措施按常规进行，其他田间管理措施均一致。

1.4 考察指标

自2017年3月起观察并记录葡萄萌芽期、现蕾期、膨大期和着色始期；在葡萄开始采收时，对各小区单独称重测产，记录各小区产量，并考察其产量结构。

2 结果与分析

2.1 葡萄农艺性状

由表1可知，各处理葡萄萌芽始期都集中在3月24日—25日，差异不大；集中萌芽时间以处理（3）最早，为3月25日，较其他处理提早2～3 d，处理（1）、（6）集中萌芽时间最晚，均在3月28日；现蕾期除处理（1）较其他处理早1 d外，其他处理均在4月7日。说明是否施用商品有机肥、施多少商品有机肥对葡萄萌芽始期和现蕾期的影响不大。果实膨大期天数以处理（1）、（5）、（6）较少，其余处理差异不大，说明施用商品有机肥能缩短葡萄果实膨大期。着色期以处理（1）、（3）、（5）稍早，比CK早4～5 d，其次是处理（2）、（6），比CK 早2～3 d。成熟期以处理（1）最早，比CK早7 d，其次是处理（3）和处理（5），比CK早5 d，再次是处理（2）和处理（6），比CK早3 d。说明施用商品有机肥可使葡萄着色期和成熟期提早，且商品有机肥施用量越多对葡萄着色期和成熟期提前得越早，从而既有利于提早果品上市时间，又有利于疏果、套袋等农事操作。

表1 各处理葡萄农艺性状比较 (日期：月-日）

2.2 葡萄产量结构

由表2可知，每株果实串数以处理（3）最高，每株结果18.7串，比CK多0.7串；其次是处理（1）和处理（2），比CK多0.3串；其他处理的每株果实串数与CK相近。每串果粒数以处理（1）最多，达108.7粒，比CK多6粒；其次是处理（6），比CK多4.3粒；处理（2）最少，比CK少0.7粒。单串果重以处理（5）最重，达1 071.7 g，比CK重148 g；其次是处理（3），比CK重139.8 g；处理（1）单串果重最低，比CK轻3 g。说明春季在葡萄生产上施用商品有机肥能增加单株葡萄结果数、每串果粒数和单串果重。

表2 各处理葡萄产量及其结构比较

2.3 葡萄产量

由表2可知，每667 m2产量以处理（3）最高，为1 988.8 kg，较CK增产19.6%；其次是处理（5），较CK增产16.0%；处理（6）位居第3，较CK增产15.0%；CK产量最低，为1 662.7 kg。说明春季施用商品有机肥对葡萄有增产作用。

对各处理葡萄产量进行方差分析和多重比较可知，处理(1)、(2)、(4)之间产量没有显著差异，处理(3)、(5)、(6)之间产量也没有显著差异。说明商品有机肥全部或部分替代化肥不会降低葡萄产量，该施用方案是可行的。处理(3)、(5)、(6)与处理(1)、(2)、(4)之间的产量存在显著差异，说明在葡萄生长中后期增施钾肥对葡萄有明显的增产作用。见表2。

3 结论与讨论

试验结果表明，葡萄生产上春季施肥全部或部分用商品有机肥替代化肥，能使葡萄着色期和成熟期提前，缩短果实膨大期，更利于疏果、套袋等农事操作，且提早葡萄上市时间，能增加葡萄单株结果数、每串果粒数和单串果重，从而增加葡萄产量，与纯施化肥相比，增产幅度为1.3%～19.6%。春季葡萄生产上施用有机肥替代化肥，以每667 m2施商品有机肥1 000 kg+45%复合肥15 kg的葡萄产量最高，每667 m2产量达1 988.8 kg，比单一施用化肥处理增产19.6%。

由于句容市种植的葡萄品种多且种植模式多样，商品有机肥替代化肥在不同葡萄品种和不同种植模式上的适宜比例仍需进一步细化试验探明。