“从做中学”理念在生物实验教学中的应用

王锐利

[摘 要]

传统的“从听中学”教学模式效率低且不可避免地导致学生“高分低能”情况的出现。美国教育家约翰·杜威（John Dewey）认为：“所有的学习都是行动的副产品，所以教师要通过‘做，促使学生思考，从而学得知识。”我国新一轮课程改革理念催生了“学案学习”“活动单导学”“情境教学”“协作探究学习”等教学模式，这些模式充分体现了“以学生的发展为本”的新课程理念，也体现出杜威“从做中学”的教育理论思路。

[关键词]

高中生物；“从做中学”；实验教学；知识构建；能力培养

生物实验教学一直以来因为这样或那样的原因没有得到有效开展，通常认为“做实验”不如“讲实验”，“讲实验”不如直接“考实验”。笔者认为，现代教育技术迅猛发展，各学校装备精良，开展实验课并非难事，只是我们的教师对实验教学的观念还没能完全转变。在此，笔者以“绿叶中色素的提取和分离”实验教学为例，阐述“从做中学”在学生知识构建和能力培养过程中的高效性。

一、通过“活动单”合理引导，充分预习

所谓的“活动单”，就是教师根据教学目标，把教材的内容和要求以及相关教学资源转化为具有可操作性、目标性、开放性和生成性的活动方案。“活动单”是学生学习（活动）的“路线图”和“施工图”，是教师导学的抓手，是学科教学活动化的载体。进行“自主学习”和“合作学习”，让学生亲身经历和充分享受学习的过程，获得最大限度的身心解放和自我价值实现的幸福，保证了课堂“形散而神不散”。

所以，实验操作正式开始之前，学生可结合“活动单”了解本节实验目标，熟悉实验材料、实验原理、实验器材和试剂、实验步骤。

二、分组进行实验，培养动手能力

（一）分组

我班共有66名学生，将他们分为9大组，每大组里再分成两个小组，这样3～4人做一组实验，确保每位同学都有动手操作的机会。

耗材准备：（1）（5g剪碎了的鲜嫩菠菜叶）研钵2个*9组。（2）漏斗2个*9组。（3）尼龙布（10cm*10cm）2块*9组。（4）试管2个*9组。（5）试管架1个*9组。（6）脱脂棉。（7）SiO2小瓶1个*9组。（8）CaCO3小瓶1个*9组。（9）药勺2个*9组。（10）丙酮小瓶（25ml）1个*9组。（11）规格为10ml的量筒1个*9组。（12）装有层析液的小烧杯（蒙上锡纸）2个*9组。（13）刀片1个*9组。（14）毛细吸管2根*9组。（15）铅笔和直尺自备2份*9组。

（二）自主操作第一部分：提取色素（研磨法）

约10分钟后，进行自主展示→相互对照，发现问题→阐述如何操作→总结解决问题的方法或注意点，再通过思考题进行巩固练习。思考题：（1）研磨使色素能够提取出来，要破坏多少层膜？（2）色素提取液呈现淡绿色的原因可能有哪些？

（三）自主操作第二部分：分离色素（纸层析法）

层析装置本次实验选用装置图1（PPT）。注意：正式分离色素之前的准备工作——滤纸条的制备以及画滤液细线非常关键，请按步骤细心操作。

等待层析的5分钟左右，请同学说说滤纸条制备以及畫滤液细线的操作注意点或体会。

自主展示→对比分析、总结成功或失败的原因，将注意点写到黑板上→师总结（PPT），再通过思考题的设置加以巩固。思考：到了秋天有的叶色变黄、有的变红，原因是什么？

三、分析实验结果，得出科学的结论

叶绿体中主要含有4种颜色不同的色素，除了大家熟知的叶绿素（叶绿素a、叶绿素b），还有类胡萝卜素（胡萝卜素，叶黄素）。

四、探究拓展

（1）假如把滤纸条换成圆形滤纸，结果是怎样的？

（2）假如用枯黄的落叶做实验，结果可能是怎样的？

五、反思总结

“从做中学”让学生通过自主实验得到了深刻的结论：叶绿体中的色素是4种而不是印象中的“叶绿素”一种；“从做中学”让学生在学习中生成了新的探究问题（见表一），再通过小组合作、生生互评自主解决了问题，充分体现了“以教师为主导，以学生为主体，以探究为中心”的基本理念，充分挖掘了学生潜在的科学思维和实验操作能力，同时还增强了学生的分析问题、解决问题的能力，增强了其应试技巧。

[参 考 文 献]

[1]晁丽强，黄俊芳.“绿叶中色素的提取和分离”实验优化和拓展[J].中学生物教学，2016（Z1）.

[2]林密.“绿叶中色素提取和分离”实验的教学过程及体会[J].生物学教学，2016（5）.

（责任编辑：符 洁）