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有趣的实验

2018-09-21徐文凌

周末·校园文学 2018年15期
关键词:绵白糖勺子白糖

徐文凌

星期一的科学课上,我们做了一个有趣的实验——加热白糖。

这个实验的材料有白蜡烛一根,一把金属质的勺子和少许绵白糖。

实验开始了。老师拿着打火机依次将同学们的白蜡烛点燃,并将它立在桌子上,火焰在微风中摇摇晃晃的

一切准备就绪后,我们将放着白糖的勺子凑近了火焰。勺子接触到火焰的那一刻,底部立刻被烤黑了,相比之下,白糖就顽强多了,它依然安然无恙。我们全神贯注地盯着白糖,生怕眨眼的瞬间,白糖就飘走了。过了一会,白糖渐渐抵抗不住火焰的炙烤,慢慢地有一些熔化了。又过了有一阵子,勺子里飘出了一阵令人垂涎的焦香味,原本雪白的糖熔化成了一种棕褐色的、十分黏稠的液体,在勺子里沸腾,还“咕噜咕噜”地冒着泡,这似乎是它的投降信号。于是,我们移开勺子,吹灭了蜡烛。待冷却后,它竟凝固了,像长了脚似的,紧紧贴在勺子上,变成了一種不同于白糖的新物质。

后来,听了老师的讲解,我明白了,加热白糖的过程中产生了新物质,这种变化叫“化学变化”;而像将粉笔折断这个过程它没有产生新物质,就称作“物理变化”。

这次实验既让我学回到了新知识,又我享受到了乐趣,真好!

指导老师:杨善英

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