APP下载

2018城市文旅新引力排行榜TOP100

2018-09-21

第一财经 2018年36期
关键词:良渚滑雪民宿

PART1

从在地文化中生长出的差异性,是吸引人群的新方式

良渚位于杭州西北,是杭州最新版城市总体规划的六大组团之一。良渚文化村是良渚的核心区块,距离西湖18公里,紧邻5000年历史的良渚古文明遗址。今年年初高晓松设立的晓书馆在这里成为新一代网红图书馆,也让更多人知晓了这个文化村。

现任良渚文化艺术中心馆长的张炎第一次到良渚文化村是在8年前。当时地铁尚未开通,他穿过一片城乡结合部到达这里,“尽管有良好的生态环境,但总觉得缺少一些居住的气息。”他回忆说。

看上去,当时的良渚有红起来的潜质。在已有的自然环境和历史积淀基础上增添文化元素加以运作,是很多最终变得丰满多元的文旅小镇成名的方式。

江浙一带的古镇大多雷同,但乌镇因为戏剧节和互联网大会而显得独特。2013年开始,每年10月中下旬举办的乌镇戏剧节,吸引了全国各地的戏迷。在这期间,除了步行可方便穿梭的7个室内剧场,路边随时都能看到街头戏剧和先锋表演。

根据腾讯社交洞察提供的古镇热度数据,乌镇的热度是排在第二且出自同一个操盘手的北京古北水镇的7倍,占到排名前十古镇热度的70%。

不过,良渚的路径与上一代的小镇有明显不同。

从2000年开始规划,良渚文化村在2003年左右就逐渐有住宅区出现。但直到2010年后,这里的生活配套才逐渐丰富起来,建设了一系列公共建筑,进入综合开发阶段。良渚文化艺术中心作为配套的一部分,也是在这期间开始筹建的。

良渚文化艺术中心于2016年开馆。在外界的认知中,它更像是万科为了自己在良渚文化村的业主定制的公共空间。良渚文化村也是万科最早实践“城市运营商”理念而开发的一个社区,除了文化艺术中心,还有村民食堂、养老社区、创业社等综合服务。

这个社区配套本身足够令人羡慕,也具备扩大影响力的基础。日本建筑师安藤忠雄受邀为艺术中心设计,让建筑本身作为公共空间与展演载体可以承载更高规格的文化艺术活动。

“艺术中心的基础属性是社区的文化精神高地。也是杭州的文化地标和全球文化的连接地。”张炎说。在他看来,社区文化是良渚文化艺术中心区别于其他艺术中心的核心价值观,除了自然环境和良渚文化的历史积累,这也是良渚文化村上半年吸引40万人次游客到访的原因。

在初创的25个月内,良渚文化艺术中心举办的各项艺术活动就达到了300场。而随着良渚地铁站开通和晓书馆开馆,这里开始吸引更多杭州市区甚至外地的游客。

在运营这些文化活动时,张炎有自己明确的想法,“良渚文化艺术中心在建筑上是符合世界级眼光的作品,它就更应当与本地产生更多的连接。”于是他和他的团队邀请了数百位全球青年艺术家来到良渚,通过展览、沙龙等艺术方式,创造与在地的“对话”。

“社区文化就是人的居住文化,它本身就是具有普世价值的。”张炎认为。这和联合国世界旅游组织秘书长里法伊的看法类似:旅游的持续发展不只关乎于环境,还包括为社区赋予权能、社区关系建立、为人类带来更好的生活。

PART2

网红老建筑能晋身城市文旅新地标吗?

来自荷兰的马千里(Marcel N.A. Holman)两年前来到上海,加入他从业30年来筹建的第7家酒店上海素凯泰。

摆在这位总经理面前的难题是,怎么让中国游客知道,这个铺满水磨石和当代雕塑的地方其实是一家港资现代艺术酒店。马千里觉得,开在酒店旁边的查公馆,或许可以帮上忙。

兴业太古汇里面混合巴洛克和中式清水红砖风格的查公馆,原是1920年代的颜料商人邱氏兄弟的住宅,不久前划归上海素凯泰酒店管理。

为了保护这栋历史建筑不受旁边新开发的综合体建设的影响,兴业太古汇的股东方之一香港兴业国际集团在项目建造过程中将查公馆整体平移57米挪到威海路旁。

开放的头三个月,查公馆吸引了数万前来参观的市民和游客。“我们非常幸運地可以毗邻查公馆。这可以使我们作为生活方式类酒店被更多公众所知。”马千里期望,那些冲着文化历史而来的旅游者,多多少少能对酒店的东方艺术氛围感兴趣。

对兴业太古汇来讲,查公馆则是个有能力吸引创新零售和文化活动的存在。更早一代的新天地和田子坊对石库门里弄的成功改造,让老建筑能为商业空间品质带来溢价成为共识。

也正是在商业文明的推动下,历史建筑由连结旧时忆记的标本,转变成了城市漫游者体认大都会时空交错的独特载体。

随着新生的历史建筑里文化活动愈发丰富,越来越多旅游者开始把办上海时装周的Prada荣宅、聚集文创商业的上生·新所和隈研吾设计的船厂1862剧场等等城市更新项目专门加进上海城市体验清单里。

始建于1916年的上海总商会被修缮成了上海宝格丽酒店的会所,它是2018年上海电影节开幕式所在地,也是近期酒店控们最趋之若鹜的打卡点。宝格丽把总商会议事厅跨度18.3米的弧形穹顶修复,又将被封在砖墙的花园露台重新挖出来,往里加了一家中餐厅、吧台和聚会空间。宝格丽更倾向于把总商会当作宴会和品牌发布会场所使用,它的经营者认为,为上海增加一个高端社交场所,似乎更符合总商会1920年代在苏河湾确立的身份。

马千里则还没有想好查公馆下一步该成为创新零售空间还是展览场地,但他能确认的是,向公众保持一定的开放性是必须的,为此他做了一点准备:查公馆把一楼露台的地面换成了更耐磨的、适合迎接更多聚会活动人群的花岗岩,又参考20世纪的样式加装了有菱形网格栅栏纹饰的电梯。毕竟,主动融入城市文化活力的构建,是成为一座城市文旅地标的必尽之事。

这些项目看起来人气都还不错。不过在仲量联行中国战略顾问部总监徐岱雄看来,单个城市更新建筑还是很难带动周边形成有文旅吸附力的片区,“城市更新的核心目的,是基于文化传承塑造区域的核心文化标签,缔造一个符合都市人需求的生活方式。伦敦西区的戏剧文化、金融城边缘区的城市改造都是很好的例子。”

这听上去有点像宝格丽酒店业主华侨城想要在苏河湾做的事,它正试图把苏河湾变成下一个纽约高线公园(High Line Park)—不过现在遍布老旧住宅和批发市场的苏州河岸还没有长出足够多的咖啡厅。

PART3

想做大城市旅游者的民宿生意,下一站該去哪里

2016年,李玲从经营了多年的珠海日租民宿生意里抽身,转而投入到长租公寓生意中。她注意到越来越多的人进入珠海做起了民宿生意,“2011年到2015年,民宿数量翻了有3倍。”2011年前后,她还能有机会直接从房东手上租下房子,而现在,珠海多数民宿经营者都必须向来自湖南和嘉兴的二房东付十几万元“合同介绍费”才能拿到一栋房。

投资的门槛也在快速升高。“拿房成本太贵了”,最近华发商都附近一栋楼的要价上升到160万元,她权衡了一下还是没有租下来。

谭胜虎是那种不怕麻烦的民宿生意“闯入者”。2017年,谭胜虎创立了民宿品牌城宿,并拿到了Airbnb 500万美元的投资。与丽江、大理的景区周边民宿或是以莫干山为代表的精品乡村民宿群不同,谭胜虎做的是城市中心的都市民宿品牌。

“2012年以来,都市型民宿每年以翻倍的速度爆发式增长。”谭胜虎觉得,“民宿行业发展的下一个阶段发展的重点是品牌化,输出一套不输于酒店的卫生和服务管理标准。”城宿建了一个自有的保洁团队,并为租下的每间房都做了单独设计。现在城宿的房源已经开到了全国17个城市里,它们中间的大多数是一线、新一线城市以及三亚这些典型的度假游城市。珠海也在城宿下一步计划进入的名单里。

想要知道下一个像莫干山这样的热门民宿群会出现在哪里,我们做了一个测算。首先划定每个城市在2小时内通过高铁和公路可抵达的“2小时交通圈”,并将所有处于一线和新一线城市2小时交通圈内的37个二线及以下级别城市都挑选出来。从它们现有的民宿数量、价格及覆盖人口数量,可以模拟出民宿经营者的决策过程。

根据途家网的数据统计,当前珠海的挂牌民宿数量超过了2000栋,368元/晚的价格中位数也已接近长三角头部城市。而秦皇岛、威海、烟台这3个北方滨海旅游城市的民宿数量虽较多,但整体价格偏低、人口覆盖力也不靠前,中端价格的度假民宿可能在这类城市的住宿升级过程中找到机会。

对于什么样的地方会是精品民宿的下一个机会,在丽江经营多年民宿的乔邦与谭胜虎的看法完全不一样。

中国最早的民宿群诞生在丽江大理一带,在小客栈跟老板娘聊聊天感受当地风情是民宿最早兴起时很时髦的体验。这种注重民宿主客间交流的“主人文化”情怀也延续到了莫干山新兴的民宿群中。乔邦不太喜欢那些高度品牌化、已经很像精品酒店的民宿,“在服务标准化的基础上,我想研究怎么把丽江客栈的主人文化延续下去。”四川乐山和江苏镇江更在他的考虑范围之内。

但谭胜虎不觉得品牌化的民宿就损失了文化内涵,“90后没有那么强的社交需求,他们更希望住在市中心感受城市。”城宿会和旅游网站合作,把住进城宿的年轻人带去夜行北京护城河、到三里屯SOHO爬楼“偷看”工人体育场演唱会。在他看来,成都和杭州是民宿发展最成熟的新一线城市,哈尔滨这些具有城市文化活力的城市也值得选择。

PART4

深度体验者的旅游偏好

韩季翔是SPADERS黑桃户外俱乐部的执行董事。因为喜欢滑雪、潜水、骑马等运动,他结识了不少同好,去年年底,他成立了这样一家俱乐部,希望聚集一批户外运动的爱好者。俱乐部会常年推出一些滑雪、潜水等户外运动主题的国内外旅游产品。

这个年轻的俱乐部成立至今已经吸纳了三四千名会员,他们大多来自上海、南京、苏州、杭州等长三角的头部城市。它的会员中有咨询公司合伙人、国企的设计师、民航机长或是代工厂老板,他们通常在30岁以上,事业小有成就,是一群愿意为兴趣爱好与体验买单的人。

携程上按户外运动主题分类的旅游产品,都在行程中专门安排了滑雪、潜水等户外运动的时间,但只占到很小的一部分行程。而黑桃俱乐部推出的滑雪旅游产品把所有行程都花在了滑雪上。它曾专门为假期较少的会员推出过“鸡血”的滑雪行程:周四晚上9点的飞机,加上从机场到雪场附近酒店的时间,通常次日凌晨2点才能抵达酒店。8点准时起床滑雪,滑完整整3天,最后周日坐晚上7点的航班回上海。

他们也试着加入带有景点的行程—仅仅是在埃及红海的潜水行程最后一天安排了参观金字塔。但回来之后团员的整体评价是“最后悔去了金字塔”。至此之后黑桃俱乐部的产品就再也不在行程中强行安排景点了。

如果说会在携程上订购户外运动主题游的人更专注综合体验,那黑桃俱乐部聚集起来的专业户外运动爱好者则是追求更深度体验的人群。对滑雪爱好者来说,雪场雪道是否专业,到达雪场的方式是否方便,远比周边有没有好玩的景点更重要。

韩季翔的滑雪体验是2009年从北京开始的,第一次从高处滑下来的时候他显得特别兴奋。去年开始,受妻子的影响,韩季翔逐渐频繁接触滑雪。

滑雪有严苛的气候条件限制,在消费水平与造雪技术不那么高的年代,滑雪似乎仅仅属于北方人。中国的滑雪场多集中在东北、西北、华北地区,这3个地方拥有中国近70%的滑雪场。根据携程旅游大数据联合实验室提供的数据,在携程上订单量最大的国内滑雪地点是天津、吉林和哈尔滨。

每年冬季首滑,黑桃俱乐部都会组织一次开板趴,今年的开板趴定在了11月22日的吉林北大壶滑雪场。北大壶滑雪场是亚洲最大的滑雪场,拥有国际标准雪道,周边配有一家五星级酒店和一家四星酒店,是一处可以承接专业游客的滑雪度假区。

韩季翔外出旅游时已经很久没去过传统的景点了。除了泡在雪场里滑雪,他更喜欢在承德坝上草原骑马奔跑,或是自驾到新疆的赛里木湖,住在帐篷里,第二天带着伊力特曲和当地人骑马喝酒唱歌。

“现在每个人对休闲方式的理解慢慢不同了。”韩季翔说,“我更关注如何在旅游中享受生活。”

猜你喜欢

良渚滑雪民宿
5000年前的“良渚人”爱吃什么肉
孪生院子民宿
冬来啦,滑雪去
良渚保护大事记
嘿,一起去滑雪吧!
“玉”见良渚
滑雪,冬天的正确打开方式
滑雪
选择民宿出行的你,真的了解“它”吗?
你是民宿达人吗