弘扬蜜蜂文化塑造“新春”品牌<br/>——荆门市新春养蜂专业合作社创建10年回顾

弘扬蜜蜂文化塑造“新春”品牌
——荆门市新春养蜂专业合作社创建10年回顾

2018-09-21

中国蜂业 2018年9期

湖北荆门市掇刀区团林镇双碑村新春蜂业，448000

湖北省荆门市新春养蜂专业合作社成立于2008年2月，注册资金249万元，合作社现有社员168户，共饲养蜜蜂8000余群，年产蜂蜜750t、蜂王浆25t、蜂花粉20t。

2012年，荆门市新春养蜂专业合作社被荆门市委、市政府表彰为“荆门市农民专业合作社示范社”；2013年，新春养蜂合作社被荆门日报传媒集团、荆门市消费者委员会、荆门市质量协会认定为“影响荆门市民生活100品牌”；2014年，新春养蜂合作社被湖北省团委、湖北省农业厅表彰为“湖北省青年农民合作社示范社”。

怎样发挥合作社的优势，提高生产技术和产品品质，探索出一套适合农民合作社的运营模式，使社员能够增加收益，使合作社能够得到发展，使消费者能够买到称心如意的好产品，10年来，合作社着重做了如下工作：

一、理顺运营模式，发挥合作优势

新春养蜂合作社设理事会、监事会，合作社以下按地域设分社和生产小组。理事会、监事会坚持3年进行一次换届选举，理事会接受监事会监督，合作社每年召开理事会、监事会会议1～2次，社员大会1次，以便总结工作，表彰先进。理事长兼任总经理，其他理事会成员分别担负原料收购、原料批发、产品加工、店铺专卖等分项工作，成员各负其责、相互协作沟通，使得各分项工作协调互补。

新春养蜂合作社有一部分社员以大转地为主追花采蜜，一部分社员以小转地为主兼顾蜂蜜和蜂王浆的采收，一部分社员定地饲养，主要生产蜂王浆。合作社与每个社员的交易均公开透明，除平时合作社收购社员产品价格高于市场价格以外，每年还给通过合作社销售产品的社员以交易量利润返还，10年间，累计为社员返利195,413元。

新春养蜂合作社不断适应市场需求，开发生产了速冻活性鲜王浆、蜂皇胎、瓶巢蜜、雄蜂蛹、蜂场专用手推车等新产品。10年来，通过不断推广新技术、开发新产品为社员直接或间接增加效益约数百万元。

二、建立质量追溯制度，确保产品安全

2008年，新春养蜂专业合作社成立之初，即参照国家相关规定，制订出合作社内部的产品质量标准，在每年一度的合作社年会上，对社员进行生产技术培训和产品质量安全培训，并多次组织社员召开春繁现场会、巢蜜生产现场会、利用野菊花秋繁现场会等，还与荆门市农业技术广播学校合作举办新型职业农民养蜂技术培训班，使社员在思想上认识到产品质量优劣是关涉人民健康的大事，在技术上需具备生产优质产品的能力。

2009年，新春养蜂合作社建立了内部的产品质量追溯制度，合作社要求社员做好生产记录，合作社收购社员产品做好质量记录，每个社员所产产品都要贴上标签，写上生产者的姓名，这样既增强了生产者的责任感，也便于质量优劣可追溯到人。

2010年，新春养蜂合作社按照国家相关质量标准建设了冷库和QS蜂蜜初加工生产线。为了使产品提档升级，2017年，新春养蜂合作社在荆门市掇刀区团林镇双碑村新建成SC蜂蜜加工生产线和蜜蜂科普馆。

为了严把产品质量关，新春养蜂合作社建立了自己的产品质量化验室，并和“湖北中检检测有限公司”、“农业农村部蜂产品质量监督检验测试中心”签订产品质量委托检验合同，合作社自己检测不了的项目就送国家权威部门做进一步的检测，做到每个批次的产品都要通过质量检验合格方可上市。

合作社在收购社员产品时，拉开优质产品与一般产品的价格，优质优价，以质论价。且每年都对该年度产品质量好、产量高、对集体贡献大的社员进行表彰奖励，进一步调动社员生产优质产品的积极性。

三、设立直销店面向终端，切实惠利于广大消费者

养蜂人所产产品最终是为了投放市场，造福社会。为了切实惠利于广大消费者，新春养蜂合作社在荆门市掇刀区、东宝区、屈家岭管理区先后设立了6家蜂产品直销店，以便使合作社产品直接与消费者见面。

蜂产品的生产、储存、运输、食用都有其特殊性，新春养蜂合作社直销店店员上岗前，都有专业人员对其进行专业知识培训，考核合格方能上岗，因而，保证了销售环节的优质化。合作社对专卖店实行店面统一布置，店员统一培训、统一着装，店内安装摄像监控和视频播放器，霓虹灯招牌由程序控制定时开关，运用电脑刷卡、收银、记账、积分等，实现了直销店的现代化管理。

为了联络与消费者之间的感情，增加信任度，新春养蜂合作社还组织消费者到合作社养蜂场、产品加工包装车间、蜜蜂科普馆参观游览，还以召开顾客年终答谢会、蜜友联谊会等形式加强与顾客的互动交流。

四、积极参与社会活动，宣传推介合作社产品

新春养蜂合作社一向注重品牌的塑造与建设，合作社现已拥有30类、31类、35类等5款商标。2012年8月，“新春蜂业”商标被荆门市工商局认定为“荆门市知名商标”。

2008年，新春养蜂合作社建立了自己的蜂业网站，后续又建立了QQ群、微信群等，不失时机的利用现代网络信息工具交流养蜂技术。合作社每年都积极参加各级政府和行业协会组织的产品交易会、博览会等，并在展会上设置展位；每年都在《中国蜂业》杂志、荆门晚报、荆门周刊、荆门电视台、荆门公交车语音等媒体上刊登产品促销广告；合作社还积极参与洽谈会、研讨会、文化节和救灾募捐等各种社会活动。经合作社多年来不间断的企业文化宣传和产品宣传，“新春蜂业”及其产品都获得了广泛的美誉度，其产品曾先后被武汉农博会组委会授予“农产品金奖”和“特色农产品奖”。

五、弘扬蜜蜂文化，树立企业形象

文化是企业的灵魂，文化是品牌的基础，弘扬蜜蜂文化是新春养蜂合作社突破销售瓶颈、塑造品牌形象的重要措施。2010年，“新春蜂业博物馆”在荆门市漳河镇却集村建成，后“新春蜂业博物馆”更名为“新春蜜蜂科普馆”。受政府招商引资政策的召唤，2015年，“新春蜜蜂科普馆”在荆门市掇刀区团林镇双碑村新建，新馆区占地面积18亩。馆区建设有蜜蜂标准化养殖场、蜜源植物园、蜂产品加工车间、冷库、企业文化墙、蜜蜂文化展示厅、体验厅、会议厅、蜜蜂文化回廊、蜜蜂诗词亭等设施。

新春蜜蜂科普馆区内的蜜蜂标准化养殖场，饲养蜜蜂数10群，游客可以在蜂场和蜜蜂亲密接触，亲自体验取蜜、取蜂王浆的乐趣，可以现场观看成熟蜜压榨和养蜂人穿蜂衣特技表演。科普馆植物园内种植了数百种挂有说明标牌的蜜源植物，各种植物、花卉都与蜜蜂息息相关。通过蜂产品加工区参观通道，游客可以直接看到生产车间过滤、灌装、打包等蜂产品初加工过程。蜜蜂文化展厅内展示有与蜜蜂相关的蜂箱、蜂具、标本、化石、模型、雕塑、图片、书画、邮票、玩具、蜡染等展品近千件。在这里，游客可以欣赏远古时代的蜜蜂化石、蜂巢化石，可以观赏到清朝版《中医治病中草药方》和《医宗金鉴》中的蜂蜜治病验方，可以看到清代绘画艺术品“蜂猴图”，可以知晓民国时期的“养蜂采蜜法”，可以看到五六十年代的《中国养蜂》（现更名为《中国蜂业》）杂志，可以看到人民公社时期使用过的蜂箱，各级政府有关促进蜂业发展的文件。展品中最大最重的有数百斤重的近代扎蜡机，最小最轻的有无法称重的如针尖大小的小蜂螨标本。在体验厅里，游客可以亲手制作蜂蜜香皂、蜂蜜唇膏、蜂四宝、蜂蜜酒、蜜蜂模型、蜂蜡艺术品等，可以参与蜜蜂相关知识竞答，从而拓宽自己的知识面和了解中国蜂业发展的历程。