北京密云区古北口镇：北方水乡

朱七七

古北水镇位于北京市密云区古北口镇，坐落在司马台长城脚下。古北口自古以雄险著称，有着优越的军事地理位置，《密云县志》上描述古北口“京师北控边塞，顺天所属以松亭、古北口、居庸三关为总要，而古北为尤冲”。古北口以其独特的军事文化吸引了無数文人雅士，苏辙、刘敞、纳兰性德等文词大家在此留下了许多名文佳句，更有康熙、乾隆皇帝多次赞颂，以“地扼襟喉趋溯漠，天留锁钥枕雄关”来称颂它地势的险峻与重要。

而今，古北水镇依托司马台遗留的历史文化，进行深度发掘，将9平方公里的度假区整体规划为“六区三谷”，分别为老营区、民国街区、水街风情区、卧龙堡民俗文化区、汤河古寨区、民宿餐饮区与后川禅谷、伊甸谷、云峰翠谷。从此，古北水镇成了集观光游览、休闲度假、商务会展、创意文化等旅游业态为一体，服务与设施一流、参与性和体验性极高的综合性特色休闲国际旅游度假目的地。度假区内拥有43万平方米精美的明清及民国风格的山地合院建筑，包含4个精品酒店、5个主题酒店、23家民宿客栈，共1378间客房，10多个文化展示体验区、特色商铺和餐厅及完善的配套服务设施。

古北水镇不仅建筑古韵十足，环境古朴优雅。夜景也堪称北京一绝。2016年全新重磅打造长城脚下的夜游“八大名玩”：登长城，提灯夜游司马台；品长城，城下湖畔精致晚餐；望长城，摇橹长城下；赏长城，星空温泉絮语；聆长城，浪漫水舞秀；宿长城，夜宿长城脚下；戏长城，戏水长城脚下；醉长城，山顶品酒观星。这个基于北方水文化建造而成的小镇，正在成为北京夜游时尚新地标，吸引越来越多年轻人及国际友人前来度假休闲。

不仅如此，这里还是摄影家和美食爱好者的天堂。古北水镇的春季，碧波荡漾，花团锦簇；夏季杨柳画桥，灯火阑珊；秋季，层林尽染，秋色醉人；冬季，银装素裹，冰雪王国。无论你是钟爱摄影，还是喜欢美景，你都可以到古北水镇来，用相机按下三分之一秒的快门，留住你眼中的“小镇印象”，将美丽的小镇景象分享给更多的人一饱眼福。

看完美景，美食也是不可或缺的。纳兰轩八大碗，选用新鲜生态的食材，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法精心制作而成。代表菜品：四喜丸子、板栗烧肉、蒸灼带鱼、小鸡炖蘑菇、地神牛肉、炖羊肉、浑烧驴肉、花生猪手等；生态北方火锅，保证了正宗的老北京火锅风味，采用铜锅炭火，清汤锅底最大限度保证肉的鲜美，没有太多的复杂，轻水一锅干净洒脱，采用新鲜食材，肉质鲜嫩无比，精致酱料，诱人馋涎。

如果你还想来点特色菜，那就选择密云烧肉或司马缸碗菜。密云烧肉采用肥瘦相间的五花肉烧制而成，并配有蔬菜，蜜酱和火烧，色香味俱全。司马缸碗菜，吃起来更豪气，来一份“大酒缸一坛香”，配上可口的下酒菜，体验老北京街肆的风情，与长城边关人民的豪情。

这样的古北水镇值得你一来。