西大街监管所开展流通环节食品安全培训

李玉洁

为全面推进创建食品安全示范城市，提高流通领域经营业户食品安全管理员素质，更好地发挥其在食品经营业户经营过程中的自律作用，切实提升食品安全经营管理水平，5月11日下午，郑州市管城区食药监局西大街监管所对辖区20余家流通环节食品经营单位开展食品安全知识培训。

此次培训会由张娅利所长主持，辖区流通领域食品经营业户负责人及食品安全管理员参加培训。张娅利介绍了整体食品安全情况，监管过程中发现的食品安全问题，以及各经营户须注意避免的安全問题，随后讲解了《食品安全法》等法律法规。参加培训的食品经营单位负责人表示，进一步提高诚信意识和安全自律能力，严格落实经营者食品安全第一责任人责任。

据悉，西大街监管所将继续通过监管和培训进一步压实企业主体责任，提高监管对象食品安全意识、法律法规意识和诚信经营意识，为辖区群众饮食安全保驾护航。