设施条件下草莓优质高效栽培方法

张倩 潘博

（吉林省蔬菜花卉科学研究院 130033）

草莓属蔷薇科，是多年生常绿草本植物，又称洋莓、地果、地莓、风梨草莓等，具有适应性强、栽培容易、结果早、见效快等特点。草莓营养丰富，含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素 C 含量非常丰富。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。

1 品种选择

日光温室生产草莓品种应选择休眠期浅，可多次发生花芽花序的优质、高产、抗病品种。草莓种苗应选脱毒种苗、选择健壮、无病虫害的母株繁殖生产用苗，有条件的最好选用假植苗，因为假植苗花芽分化充分，种苗健壮整齐，是高产栽培的关健技术之一。

2 整地定植

2.1 整地施肥：清除温室内上茬作物，深翻30～40厘米，结合耕翻每667平方米施入腐熟有机肥5000千克，N、P、K复合肥50千克，作南北向垅，垄高20～25厘米，上宽50～60厘米，下宽70～80厘米，垄间宽20～25厘米，覆盖黑色地膜。

2.2 定植：采用大垄双行，行距25～30厘米，株距15～18厘米，每667平方米栽苗10000～12000株，定植时要注意定向种植，将草莓秧苗根茎的弓背部朝向畦沟，倾斜栽植。定植后及时浇缓苗水。

3 定植后的管理

3.1 温度调控: 保温开始至现蕾期,适宜温度白天28～32℃，最高不超过35℃，最低夜温保持8℃以上，此期以促进生长为主，尽快使棚内温度和土表温度升高，打破休眠，加速光合作用使根叶迅速生长。开花期，最适温度白天20～25℃，夜间温度不低于0℃，以保持8～10℃为最适宜，此时温度超过30～35℃以上时，花粉发芽也降低，在0℃以下时花器易受冻伤。果实膨大期，最适宜温度白天 18～20℃，夜间 5～6℃。

3.2 湿度调节：湿度是满足草莓生理需要和减少病虫害的重要环节。土壤持水量要求花芽分化期60%，营养生长期70%，花果期80%为好。温室内空气相对湿度以70%以下为宜。湿度过大要及时通风，灌水方法以滴灌最好，从植株和棚内空间观察，早晨揭帘时株植叶片有吐水现象，棚内没有雾气为最佳湿度。

3.3 肥水管理：结合滴灌，日光温室草莓整个生长季要追施5～7次，每次施肥量以5～6千克/667平方米为宜，以尿素为主。为提高肥效，最好将肥料溶于水中配成液肥追施。叶面肥为每隔7～10天喷一次0.2%磷酸二氢钾，营养生长期以氮肥为主，果实膨大期以钾肥为主，可以确保高产，还可以大大提高品质。采用膜下灌溉方式，有条件的使用沼气液，灌水一般在傍晚进行。

3.4 赤霉素（GA3）处理：赤霉素处理的时间和次数与品种有关，一般休眠浅，长势旺的品种，植株生长至现蕾前喷一次，浓度为5～10毫克/升，每株用量为5亳升，重点喷在苗心处。

3.5 植株管理：覆盖棚膜后及时摘除病花残叶，旺长后掰掉蘖芽或每株留分蘖不多于一个。花果期摘除老黄底叶，随时摘除新生匍匐茎，以利于通风透光减少养分消耗。疏花疏果从现蕾期开始，每花序留花4～5朵，每株留果 8～10个。

3.6 授粉：为减少畸形果的发生和提高产量，在开花前一周将温室内放入1～2箱蜜蜂，加以辅助授粉。

4 病虫害防治

4.1 灰霉病症状：叶、花、果均可发病。叶片发病时，叶片上部为褐色水浸斑，高湿时叶背出现白色绒毛状物；叶柄、果柄受侵染后变褐，病斑环绕叶柄、果柄，最后萎蔫干枯；果实染病在接近成熟期，初期为油渍状淡褐色小斑点，后扩大使全组织变软腐烂，果面常生出一层灰绒状物。

防治方法：应合理密植，防止氮素过多，及时清除病叶、老叶、枯叶、经常通风。药剂以防治为主，前期可用50%速克灵1000倍液喷雾，或20%速克灵烟剂每亩100克熏蒸，每5～7天一次，共防2～4次，病株可用40%施佳乐1000倍液或40%百可得1500倍液喷雾防治。

4.2 白粉病症状：主要危害叶片，初期叶背局部出现薄霜似的白粉状物，以后迅速扩展到全株。花蕾、花、果面染病均覆盖白粉状物，果停止膨大，着色不良。

防治方法：打掉老叶、病叶，控制氮肥用量、栽植密度不宜过大。药剂防治，在初期可用杜邦易保1000倍液加以预防，发病后可用40%杜邦福星6000倍液、25%粉锈宁3000～5000倍液喷雾防治。防治时期在育苗时匍匐茎发生期、扣棚后开花前及时进行。

4.3 褐斑病（大叶斑点病）症状：主要危害叶片，初为圆形或近圆形，边缘褐色，中部灰白色或灰褐色，病部生有小黑粒点，严重时叶片变黄干枯。

防治方法：定植前摘除种苗上的病叶，用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液浸苗20分钟，药液晾干后栽植。初期喷洒50%甲基硫菌灵800倍液、40%的多硫悬浮剂或50%的混杀硫悬浮剂500倍液、27%的高脂膜乳剂200倍液加75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液，隔10天左右一次，连续防治2～3次。

4.4 褐角斑病病状：主要危害叶片，生暗紫色多角形病斑，扩大后变为灰褐色，边缘色深，后期病斑上有时具有轮纹，病斑直径约5毫米。发病初期喷淋50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂500倍液或30%绿得宝悬浮剂400倍液、58.3%可杀得2000倍液，隔10天左右一次，连续防治2～3次。采收前7天停止用药。

5 采收

一般果实在着色90%～95%时采收，采收草莓时必须注意轻拿、轻摘、轻放，应在早晨气温较低时采摘。