今天，你科普了吗？

前沿

首个人造“卵巢支架”问世受化疗女性有望成为母亲

近日，丹麦科学家研制出了一种“生物工程”卵巢——剥离了DNA和活细胞成份的“卵巢支架”，这是全球首个能让未成熟卵细胞成功发育成适合移植的受精细胞的人造卵巢。研究人员表示，这一人造卵巢未来有望让经历过癌症化疗的女性无风险地成为母亲。

青春期前的女孩或在制造卵子前需要接受紧急医学治疗的女性，会将卵巢组织保存下来，希望在接受治疗后再将卵巢组织植入体内。然而，如果有癌细胞留存在卵巢组织内，那么，再次移植带来的癌症风险也会很大。

哥本哈根理工学院团队的最新技术避免了这一风险。他们使用一种化学过程，剔除了卵巢组织细胞的DNA以及可能包含有错误指令导致细胞不受控制生长的其他特征，然后将未成熟卵细胞植入这个空的卵巢“支架”中。

试验表明，它可以提供一种新的生育保护策略，没有恶性细胞“卷土重来”的风险。医生认为，这是“开创性”的研究，是生育保护领域极为重要的进步。“如果这一技术被证明是有效的，它会比试管受精（IVF）和冷冻卵子更具优势。”（来源：中国科普网）

青少年过度使用数字媒体或引发多动症问题

有调查显示，青少年每天花费大约三分之一的时间——近9个小时使用在线媒体，包括社交媒体、流媒体视频、短信、音乐下载和在线聊天等。研究人员在10所公立高中挑选了4100名符合条件的学生，关注两年跟踪研究中出现的新症状。

研究发现，其中114名频繁使用7家以上、51名频繁使用14家数字媒体平台的青少年中，分别有9.5%和10.5%出现了新的多动症症状。研究人员称，该研究的因果关系虽无法确认，但这是一个具有统计学意义的关联——更频繁接触数字媒体的青少年更有可能患上多动症。此项研究结果有助于填补新的移动媒体设备和看似无限的内容选择对青少年构成心理健康风险的空白。随着数字媒体变得更加普遍、更快速和更具刺激性，这些发现将成为一种警示。（来源：科技日报）

太合群会让人变笨

羊群效应，是指当一群羊挤在一起时，如果其中某一只发现了一片草地并向着这片草地前进时，其他羊也会一窝蜂地跟上。这种行为通常非常盲目，因为这很可能不是最好的决策。

人在群体中，也很容易受到他人的影响而变得不理性，从众、跟风的人不少，因为“合群”本身会带来很多利益。例如，合群有利于群体分工协作，提高效率；合群能让个体产生更紧密的情感联结，带来安全感。在人类的进化过程中，合群作为一种有利于生存的行为方式被保留了下来。但随着现代社会的发展和对创新要求的不断提升，盲目的集体行为已经不能完全适应当前需求。而且，从众行为在一些条件的诱发下，甚至会演变成群体的非理性狂热行为，使得不明真相的群众很容易被利用。

现实一次又一次提醒我们，跟风从众会让人丧失理性，我们必须保持独立思考，不能成为盲目随大流的“一只羊”。第一，我们要破除思维上的权威定势，对于一切事物保持敏感和怀疑。了解事情的来龙去脉，帮助自己更好地辨别是非。第二，识别负面的群体影响。群体对人的影响非常大，但我们需要保持清醒，从群体中抽离出来思考，得出自己的结论。第三，坚持学习，不断完善丰富自己的知识体系，让自己拥有识别谣言、明辨是非的能力。（来源：生命时报）

爱问

切片、切丁、切丝、切末……

刀法真的能改变食物的味道吗

“切”，是烹饪中极其重要的一个环节，不同食材常常需要用不同切法来处理。可是，这么在乎食物切割的尺寸和形状，真的有用吗？切片、切丁、切丝和任何五花八门的切割技术是否会影响风味？答案是：会！

切割是很重要的，因为蔬菜表面积会影响它的风味。“蔬菜切得越细，所使用的烹调方法渗透得就越多，你将会得到越多的反应。”食品科学家解释道。以黄秋葵为例，“我将它们竖着切成两半，将两面都进行炙烤，这赋予它们奇妙的碳化味道。”

香气对于味道也有促进作用，每种不同类型的食物就化学成分和对切割、粉碎的反应而言都是不同的。当你切开一个番茄的时候，你就打碎了细胞然后释放了酶。这种酶引发了一种化学反应，产生了我们在新切西红柿时闻到的大部分香味，这种香味就是番茄的“绿色信号”，你将番茄切割得越薄，就有越多的酶被释放出来，你就得到了更多的“绿色信号”，简言之，酶的反应塑造了风味。（来源：果壳网）