隐居的型格

高山 潘那白 Calvin Yu

那些隐藏在不同角落的型格酒店，可以安放疲惫的身心，可以与自然亲近相融，更可以让人用最自在的方式与自己邂逅。所谓世外枕流漱石，其实不隐藏在每个人的心中。

安溪悦泉行馆

茶乡参禅

古朴清雅的泉州，曾是古代海上丝绸之路的起点，被马可·波罗称为“光明之城”，有着千古遗风与独特的人文气质。我此行的目的地——安溪，就位于泉州的西北。

安溪是铁观音的发源地、中国著名的茶乡，行驶在盘山路上，车窗外闪过一个又一个茶园，高低错落，悦泉行馆就坐落在这片青山、茶园之中。作为被伞球奢华精品酒店（SLH）联盟收入麾下的15家中国酒店之一，悦泉行馆秉承品牌理念，设计风格鲜明，文化底蕴浓厚，远远望去，闽南古厝的建筑风格，融合了徽派建筑的黑瓦白墒，参差交错的传统“燕尾脊”自成一派，古朴低调。酒店内分布着“云门”“扶云”“涵舍”等17套各具特色的庭院别墅，曲径通幽，竹影婆娑，别有一番韵味，每栋别墅的外墙上都标有当前入住客人的姓氏，让人有回家的亲切。

深处茶乡，酒店中自然处处流露出茶文化的诗情画意，此外还有无处不在的禅意。随专属管家穿行在古香古色的庭院间，可以看到著名的“三不猴”，“非礼勿听，非礼勿视，非礼勿言”出自《论语》，酒店想借“三不猴”传达一种与世无争的处世之道，同时也借此比喻在这里可以放慢、放松、放下，重新理解生活的真谛。

我入住的“扶云”是一个私密的院落，推开木质大门，踏上青阶小道，循着连排的翠竹走进去，明媚的阳光从窗外洒落，隐约闻到恰到好处的袅袅茶香。房间是简洁的中式风格，纯木茶桌，米白色的窗幔，木质床榻，充满古典韵味，桌上摆着书卷和禅乐CD，打开音响听听高山流水般的乐音，心自然会安静下来。在房间里净手、煮水、洗壶、烹茶、阅读、静思，享受一段只属于我的时光，悠然，惬意。

悦泉行馆有铁观音、乌龙、普洱、红茶、绿茶等6種特色茶泉，这里的温泉水是提取自地下千米深处的偏硅酸热矿水，有诸多美容、养生功效。令我惊喜的是，别墅内就有超大的温泉泡池，可以点一支沉香、煮一壶茶，让自己缓缓浸入温泉，彻底放松。

在一个陌生的地方，能融入当地人的饮食生活，才算真正来过。悦泉行馆的餐厅，闽菜、粤菜都做得相当地道，也能吃到安溪的特色衣家菜，就地取材，有淳朴之风，禅意十足的摆盘又相当养眼。石锅豆腐冒着滚滚热气，当地的茶油和猪肚豆干做成汤菜，温润浓香，还有官桥镇特有的米粉、番鸭、面线，都成为我舌尖上的美好记忆。

悦泉行馆有一棵百年老榕树，枝繁叶茂，仍有无限生机，我最喜欢坐在树下的竹躺椅上，伴着蝉鸣，泡一壶上好的铁观音，看天上云卷云舒。

Tips

如何前往

悦泉行馆坐落于安溪县官桥镇，距离厦门机场约45分钟车程，往返可预订专车接送。

特别推荐

酒店定期有花道、香道、茶艺、太极、手抄《心经》等一系列禅茶主题的课程、活动，参与其中，可以舒缓压力，让身心节奏都慢下来。

周边推荐

■清水岩

清水岩景区位于安溪西北的蓬莱山，其中的闽南特色建筑非常值得一看。清水岩寺是全国唯一主殿建筑呈“帝”字形的寺庙，始建于北宋元丰六年（1083年），供奉着在闽南地区有较大影响的清水祖师。

■茶文化博物馆

透着禅意的文化空间，茶庄园有茶文化深度体验项目“我在安溪有裸茶树”。

阿丽拉安吉度假村山居岁月

安吉曾是徽杭古道上的一个重要驿站，周围有着连绵的群山、无尽的竹海，阿丽拉安吉酒店，就隐身于大山深处的竹海之中。

初识阿丽拉是在巴厘岛，我一下就爱上了这个崇尚自然的度假酒店品牌，时隔数年，得知国内第一家阿丽拉酒店在安吉开幕，便慕名而来。

“阿丽拉”源自梵语，意为“惊喜”，被6万公顷竹林环抱着的阿丽拉安吉，确实一见面就让我感觉到了惊喜。从安吉驾车大约40分钟，先是在山林的绿意间隐隐望到酒店的一角，接着豁然开朗，眼前出现大片依山傍水而建的粉墙黛瓦，四周云雾环绕，颇有遗世独立的气象。

有些人住酒店是为了睡上一觉，有些人住酒店是为了享受人生。选择阿丽拉的人应该都属于后者。

这间位于山林竹海间的度假酒店延续了阿丽拉品牌的精髓——将自然还给住客，将酒店融入自然。酒店依着赋石水库而建，这个水库是黄浦江的源头之一，饮用水的水源地，所以水质干净、清冽。据说当初负责酒店选址的人划着船从水库另一端过来，一眼就看中了这里，也正是这片流水，让阿丽拉安吉多了几分灵气。

“宁可食无肉，不可居无竹。”安吉最著名的竹子，成为阿丽拉本地化的象征，也让这个擅长与自然结合的品牌有了极好的发挥空间。从大堂的背景墙、楼梯上空的吊灯、餐厅的屏风，到房间的钥匙、壁纸、陈设，诸多大大小小的细节都加入了“竹”元素，再结合当地的木料、石材，每处空间都相当考究，充满生活格调。在庭园中漫步，会发现很多不同品种的竹子生长在酒店的每个角落，与酒店的建筑一起营造出清新、舒畅的氛围。

74栋白墙青瓦的新派中式别墅散落在山间湖畔，加上竹林、小径，活脱脱是一座江南古村落。我入住的是136平方米的湖景别墅，推开房门的瞬间，仿佛走入了竹林掩映的江南人家，清雅的竹韵由山间流淌进这庭院深居，床前巨大的落地窗框住了远山和湖水，恰似一幅晕染开的水墨山水图。迷你吧里备有安吉白茶，闲适的午后，最适合观湖、品茗。

酒店的菜肴取材于当地，其中笋是必不可少的，用了各种方式融入菜品。手剥笋是最经典的一款凉菜，取野生小笋，剥至两三层嫩笋壳，加工腌渍后全年可食，清新爽脆，是江浙人的至爱。

赋石水库中有一小块浮出水面的绿地，我晨起打太极的时候，酒店管家就在这片湖心洲上布置好了早餐，餐布、茶几、蒲团、靠垫，还有数十件杯盘碗盏。与美味相伴的，是清澈的流水、缤纷的花树、温暖的晨光、呼啸而过的白云。

Tips

如何前往

最好是自驾车，也可以和酒店预约，到机场接送。

特别推荐

阿丽拉安吉在周边山林中有几片自留地，春秋两季去，可以上山挖笋、采茶、捡板栗，酒店大厨会用本地特有的烹饪手法，将这些有着鲜明时令特色的食材变成晚餐中的亮点。此外还可以报名烹饪课程，学做当地美味。

周边推荐

■安吉大竹海

电影《卧虎藏龙》的取景地，夏季消暑的好去处。门票45元。

■安吉竹博园

中国最大的竹种保育区，有3g6个竹子品种，可以看大熊猫、深度体验江南竹文化。门票80元。

Tips

周边推荐

距离酒店仅几公里的东竹林寺，是一方寻求心灵宁静的圣潔净土。这座寺庙始建于清朝初期，原名“冲冲措岗寺”，它深藏在白马雪山的背风凹处，冬无严寒，夏无酷暑。无论过去还是现在，寺中的喇嘛们总是以淳朴的热情迎接着通过茶马古道跋涉而来的商人和旅行者。

丽世奔子栏酒店古道遗风

离开柔情似水的丽江古城，沿着古代马帮的原始路径北上，翻过几座白雪皑皑的山峰，就跃入了奔子栏郁郁葱葱的山谷。“奔子栏”，藏语意为“美丽的沙坝”，这个隐秘村落位于气候怡人的金沙江畔，依偎着巍峨的山脉，是通往梅里雪山的必经之路。

长久以来，茶马古道是“大香格里拉”地区唯一的贸易通路，6世纪后期，这条南起西双版纳易武、普洱茶叶产区，经过大理、丽江、香格里拉直达拉萨，进而转至尼泊尔和印度的商贸通道，便成为江湖中一个不可忽视的存在，滇地出产的茶叶被运至藏区制成酥油茶，藏区出产的骡马和毛皮被反向交换到内地。许多年前，我经过奔子栏前往雨崩，艰苦难行的盘山路将旅途拉长，这座充满魅力的山谷则是落脚休整的最佳营地。

丽世奔子栏酒店坐落在奔子栏村的入口处，建筑风格体现着当地的独特文化。“黑陶”是这间精品酒店随处可见的创作主题。据说，古代马帮曾将奔子栏作为重要停靠点，是因为受到一种珍贵手工制品——尼西黑陶的吸引。如今，在距离丽世奔子栏酒店20分钟车程的尼西村，旅行者可以找到真正的黑陶手工作坊，亲手触碰黏土，尝试将它们塑造成精美的艺术品。洛桑是尼西村最好的黑陶艺人，他从父亲手中传承了家族技艺，小小的工作坊里摆满了黑陶的成品和半成品，其中最爱欢迎的是“藏八吉祥”，它们是藏族文化中吉祥、圆满的象征。在洛桑的指导下，普通游客也能从无到有地打造出一只散发着黝黑光彩的陶杯。

这个世界上本没有香格里拉，但也可以说，每个人心中都有一个属于自己的香格里拉，那是融合了浪漫主义和理想主义的心之梦境，而丽世奔子栏酒店就像是这一梦境的现实版。酒店有两座典型的藏式对称建筑，由尖顶的挑高大堂相连。30问客房与套房由带有浓郁藏式风格的器具装饰，窗帘的绑带上点缀着昔日马帮的铜铃，原色木地板与由树桩打造的床头柜一脉相承，床头的“画作”是一截弯曲的树枝，好似蜿蜒的金沙江，又好似曲折的茶马古道，倚靠在房间的露台上，可将金沙江畔的风情一览无遗。

奔子栏地区对于原生态景致的保留，为一心向往香格里拉的人们打开了一扇大门。丽世酒店一贯优雅的待客之道，在这里也融入了当地藏民的好客之风，大堂中迎客时总少不了一杯清香的佛手瓜茶。