春来榆钱香

卢素玉

小时候我家大院子的西南角耸立着一棵参天的大榆树，春天里榆树就会在枝头上吐出小小的榆荚来，色泽浅绿，如小家碧玉一般。每到这个时候我就缠着父亲给我打榆钱吃。

在春天里，母亲最拿手的是做榆钱窝头。母亲先让父亲从榆树上打下一些鲜嫩的榆钱，洗净后再放点盐，混入玉米面中。儿时每年冬天还没走，我便盼望春天早点来。春天来了，我又盼望榆树快快长出榆钱来。榆钱不但可以食用，还有一定的药用价值，能够安神、健脾、养胃，对神经衰弱、失眠、食欲不振有一定的疗效。我上初中后脾胃变得越来越差，母亲知道我喜欢榆钱的味道，于是在春天里变着花样为我做榆钱菜，比如榆钱糕、榆钱炒鸡蛋、榆钱丸子、榆钱炒肉片等。在榆钱的美味中我慢慢长大，脾胃也变好了。再后来，我到城里去上学了。我不在母亲身边日子长了，也慢慢忘却了家乡榆钱的清香。

一次回家，在返城之前，母亲非要把几个榆钱窝头放入我的包中，说是带给她的外孙女吃，母亲爱我的孩子，如同爱我一样。如今的孩子對榆钱窝头是不屑一顾的，他们错过了吃窝头的时代，以至于对窝头太陌生了。在物资丰富的今天，在这个五光十色的世界里，春日里，孩子们还会如我儿时那般亲近自然，对纽扣般大小的榆钱情有独钟吗？

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