走南闯北 带你了解中国原产地的故事

张卫

中华人民共和国生态原产地保护产品（英文简称：PEOP），是指在生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。从上述定义中可以看出，要想获得“生态原产地保护产品”这项国家荣誉，有两个基本条件：一是产品具有原产地特征;二是产品的发展过程要符合绿色这一发展要义。尤其是第一个条件，可以说它成就了生态原产地保护产品。俗话说“一方水土养一方人”，其实一方水土也培育了当地独具特色的动植物，因为地理緯度的不同、土壤的不同，甚至风向的不同、湿度的不同，都会造成同一个地方的产品千差万别，这也是各个生态原产地保护产品的独特魅力所在。

接下来的日子里，我们将为您介绍获得“中华人民共和国生态原产地保护产品”称号的各种食品的生态原产地故事，带您走进这些产品的“出生地”，看看是怎样独特的环境造就了这些国家瑰宝。

1.北显牌大米、花生、杂粮杂豆

申报单位：吉林北显生态农业集团有限公司

吉林北显生态农业集团有限公司成立于1994年，坐落于东北最著名的四大灌区之一，全国著名的水稻、杂粮产区，国家级绿色水稻生产基地所在地——吉林省前郭县吉拉吐乡。传说康熙皇帝于1682年巡视吉林，在松花江畔建殿“望祀”长白山。此后，松花江大米便开始出现在紫禁城的御膳房里，专供皇亲国戚。

“北显”牌绿色、有机大米、杂粮产自于水绕山环、沃野千里的三江交汇的冲击平原，这里有肥沃的黑油沙土、无污染的松花江灌溉水源、独特的地理环境和气候。有机产品来自公司农场新开垦的大面积原始荒地，造就了优质大米、杂粮的品质，生产全过程严格按照国家有机食品通行标准种植规程操作。

同时，北显集团拥有国内外先进的精加工生产线，可年加工水稻近20万吨、精品杂粮近2万吨、普通杂粮3万吨;有电脑色选机、电脑定量包装机、全自动真空包装机、粉剂自动定量包装机等系列先进成套设备30余台套。

经过不断探索、实践，北显摸索出了“公司+基地+农户”的订单种植经营模式，充分发挥“龙头企业”的带动作用，将一大批种植散户加入到产业化经营的链条。为提高科学种植水平，每年聘请农科院专家实地为农户讲解种植技术，逐步引导农民向科学化、专业化、标准化、规范化方向发展。

2.泉阳泉天然矿泉水

申报单位：吉林森工集团泉阳泉饮品有限公司

吉林森工集团泉阳泉饮品有限公司座落在长白山原始森林腹地的长白山天池脚下，其水源地泉阳泉、峡谷泉和世稀泉完全置于联合国“国际人与生物圈长白山自然保护区”原始森林的覆盖下，被国际饮水组织认定为“中国·长白山矿泉水可持续发展示范区”。

公司距离长白山主峰36公里，由泉阳泉水源地上溯到长白山天池范围内为无人居住区，是世界仅存的几个没有被污染的矿泉水生态环境之一。“泉阳泉”矿泉水源自地下深层火山岩、玄武岩，经千年循环、溶滤、吸附等作用，含有丰富的对人体有益的矿物质和微量元素。水源地涌泉群总日涌量12万吨，泉水常年保持8℃，为国际流行的低钠、低矿化度、偏硅酸型天然矿泉水，pH在7.107.60，呈天然弱碱性。2004年，经世界权威的水鉴定机构德国Frensenius研究所检测， “泉阳泉”的21大类241项指标均达到欧盟和德国矿泉水标准。

公司厂区参照国际流行风格设计，生产车间按食品企业卫生要求设计，灌装间达到百级净化要求，生产流程和环保系统已通过英国权威机构UKAS的IS09001国际质量管理体系、IS014001国际环境管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证，是吉林省首批取得QS市场准入的生态饮品企业。公司引进意大利、德国、法国、美国等国的世界先进生产设备，目前矿泉水年生产能力为50万吨。

泉阳泉的发展得到了吉林省委、省政府的高度重视，王珉书记在视察泉阳泉生产基地时指示：要将泉阳泉尽快发展为百万吨级的长白山矿泉水生产基地。目前，泉阳泉饮品有限公司所在的白山市对长白山地区已开发的矿泉水水源地实施了严格的“三级防护”管理，并在抚松、靖宇两地建立了全国矿泉水水源保护区，对区域内的矿泉水水源开采和利用进行了合理的保护，使长白山地区的矿泉水资源实现永续利用。

3.集安“百济堂”牌鲜人参

申报单位：吉林省百济堂参业有限公司

吉林省百济堂参业有限公司成立于2006年8月，是集人参及其他中药材种植、加工、销售为一体的中药饮片企业。公司坐落在世界文化遗产地——吉林省集安市，这里气候条件得天独厚、宜参地资源丰富、人参栽培历史悠久，是国际上公认的优质人参的主产地。百济堂也致力于打造一个“尊传统、保原生、低残留、无添加”的原生态人参领导品牌。

百济堂的人参之所以名扬天下，有以下几方面的原因。一是来自于森林的原始物力。千种珍稀野生植物和动物的繁衍生息，构成世界独有的长白山绿色生态圈。长白山人参起源于森林，以原始的森林之力孕育生命，集天地灵气于一身，浑然天成，回归本草纲目的原始物力。二是来自于独特的生态环境。人参习性喜深山背阴的林荫湿润处，依森林而生，与森林共命运，森林毁则人参绝。长白山人参“黄金生长区”的生态环境独特，适宜的温度、湿度以及丰富的矿物质资源，未经雕琢的原生态环境与极高的森林覆盖率，形成天然氧吧。如此得天独厚的自然生长条件，成就了百济堂产品的农药残留量远低于国家限量值，更加接近于自然的纯净品质。三是来自于时间对自然精华的沉淀。日月轮转，时光更迭。历经风霜雨雪的历练与时间的沉淀，大自然天地灵气凝炼成万物之精华，是以自然之力铸成的森林结晶。而人工催生的方式，违背自然生长规律，与百济堂所追求的“原始物力”有着本质的区别。四是来自于严苛的产品标准。道地药材，适时采收。产品选料以养分完美保留为基础条件，等级严格按原材料自然生长的时间和品相划分，以大自然的森林之力，打造极致产品。五是来自于百年传承的技艺。以千百年传统技艺的传承，结合现代炮制工具发展与质量标准的完善，让天然药材的物力极致发挥。并辅以低温、干燥的贮藏环境，保证产品的原始物力。六是来自于理念与信仰。百济堂坚持百般天然、济世为民的产品理念;坚持敬重森林、保证物力的严格筛选。

除了优质的原料，百济堂还有严格的质检体系。百济堂自成立以来，始终以追求卓越品质为目标、以质量提升为主线，加大科技投入与品牌建设、加强员工质检观念培养，不断提升改进工艺，在长期生产经营过程中形成了一套完整有效的质量管理制度。百济堂于2013年通过药品GMP认证，为确保产品质量符合标准，公司加大质量检测投入，引进行业先进检测设备10余台，建立专业化检验大楼。生产过程中积极坚持GMP标准执行，原料入厂前做到每批次自检、委检，双重保障原料合格。产品出厂前做到每批次抽检合格率100%并加贴溯源标签，保障质量溯源控制。

4.通化“许大地”牌非林地鲜人参

申报单位：集安大地参业有限公司

集安大地参业有限公司是以农田人参种植为主的企业，现有占地面积1万平方米、建筑面积5000平方米的人参加工厂1座;占地48.5亩、投资3600万元的农田人参种植专用生物有机肥厂1座;农田人参种植基地15处（15个分场），分布在3省、6县市区、18个乡镇，共租地20000亩，每年以4000 5000亩的种植面积（收获面积）循环种植人参。

公司自2003年开始进行农田种参，在与集安人参研究所、吉林农业大学和中国农科院特产研究所等单位合作研发的基础上，吸取了国内外先进的人参种植技术，结合当地的生产实际，采取公司+合作社+农户+科技服务的基地建设模式，开创了中国大面积农田栽参的先河。

农田栽参是我国参业生产的发展方向，它将改变传统的伐林栽参模式，对保护生态、减少水土流失具有重要的意义。农田栽参通过深翻、增施生物有机肥等土壤改良措施，可以把低产农田变成高产稳产田。公司生产的人参具有外形美观、皮色好、有效成分含量高、农药残留低的特点，在国内及东南亚一带畅销。

2011年，公司被确定为吉林省非林地人参种植示范基地;2012年，被确定为吉林省人参生产综合示范基地，同年获得吉林省科学技术进步一等奖;2013年，获得吉林省科学技术进步二等奖。