西瓜安全优质栽培技术要点分析

戴中

摘 要：无公害西瓜生产要符合国家和地方所制定的相关准则和标准，严格遵守产地环境要求、农药安全使用标准及肥料合理施用准则等，主要依据NY/T 5111—2002无公害食品西瓜生产技术规程等相关要求。从生产实际出发，总结介绍了西瓜安全优质栽培技术要点。

关键词：西瓜；栽培技术；要点

1 产地环境要求

产地环境应符合NY 5010的规定。西瓜种植应选择地势高、排水好、土壤肥沃、通透性良好的沙壤土地块，pH值为6.5～7.5。

2 种子选择及其处理

2.1 品种选择

种子质量符合GB 16715.1的要求，要选用抗逆性强、高产、耐储耐运、外观和品质优良、符合市场消费需求的品种。

2.2 种子处理

播种前15 d进行晒种2 d。将种子放入55 ℃的温水中烫种15 min，边烫边搅拌，使种子均匀受热，当水温降至常温时，浸种12～18 h。

3 催芽播種技术

3.1 保湿催芽

用清水轻轻投洗浸泡后的种子，捞出后用湿润纱布包好，放置在28～32 ℃温度下进行保湿催芽20～30 h，当种子大部分露白时即可播种。

3.2 播种方法

当气温稳定通过15 ℃时可进行播种。大棚一般在3月上旬播种，早春露地地膜栽培一般在4月下旬播种，秋季延后栽培，于6月上旬播种。播种前浇透水，将已出芽的种子平放在营养钵中间，用细营养土覆盖，厚度1 cm即可，用塑料膜保温，当大部分芽拱土出苗后，揭去塑料膜避免烤苗。

4 苗期管理措施

4.1 温度管理

出苗前苗床薄膜保温，白天25～30 ℃，夜间18～20 ℃；瓜苗出土后，白天20～25 ℃，夜间15～18 ℃；幼苗展开第1片真叶后提高温度，白天25～30 ℃，夜间20 ℃；定植前7 d降温炼苗，温度与田间温度接轨。

4.2 湿度管理

由于有地膜覆盖，出苗前不需要浇水。出苗后根据苗床湿度适当补水，禁止大浇水，防止苗床内湿度过大发生猝倒病，注意适当通风降湿。

4.3 除草追肥

幼苗出土长至2片真叶后，苗床有杂草可进行人工除草。在幼苗生长中后期如果出现缺肥现象，可结合浇水少量施肥，可叶面喷施0.2%尿素或0.3%磷酸二氢钾水溶液。

5 选茬、整地、施肥

5.1 选茬

选用3年内未种过葫芦科的作物，未施用过豆磺隆、普施特等长残留除草剂的地块。前茬以种植过玉米、大豆、小麦及葱蒜等蔬菜作物为佳。

5.2 整地

实施秋翻秋起垄，耕匀耙细，耕层深25 cm以上。

5.3 施肥

要符合NY/T 496—2002肥料合理使用检测通则。结合整地，施优质有机肥3 500 kg/667 m2左右，或每667 m2施用饼肥400 kg、过磷酸钙50 kg、钾肥30 kg[1]。

6 适时合理定植

气温稳定在18 ℃以上即可定植。一般春季大棚在4月上旬定植，早春露地栽培在5月上中旬定植，秋延后大棚在7月上旬定植。采取种一垄空一垄的栽培模式，垄宽70 cm，株距40～45 cm。

7 加强田间管理

7.1 缓苗期管理

定植后缺苗要及时补栽，大棚栽培缓苗期以保温为主，白天30 ℃、夜间15 ℃左右。缓苗期底墒充足，一般不需要浇水。

7.2 肥水管理

缓苗后一次浇透水，开花坐果前土壤墒情较好情况下一般不用浇水，如果缺水，可在瓜蔓长35 cm左右时浇1次小水，瓜膨大期浇1次大水，此时，结合浇水施饼肥30 kg/667 m2，速效氮肥5 kg/667 m2。

7.3 整枝压蔓

多采用双蔓整枝，植株保留主侧两蔓，一般主蔓40 cm、侧蔓10～20 cm时进行第1次压蔓，以后每隔4～6节再压蔓1次，使各个瓜蔓在田间分布均匀。坐果前要及时抹掉蔓上叶腋内枝芽，坐果后可不再抹芽。

7.4 人工授粉

为提高坐瓜率，可采用人工辅助授粉。8∶00～10∶00 AM是授粉最佳期，摘下当天早上开放的雄花，去掉花瓣，把花粉轻轻涂在雌花柱头上，每朵雄花可授2～3朵雌花。

7.5 留瓜翻瓜

一般在第二雌花节位留瓜，每株留1个瓜；翻瓜要在傍晚进行，顺一个方向进行翻转，翻转角度不要超过30°，每个瓜翻2～3次即可。

8 病虫害防治

8.1 用药原则

根据GB 4285农药安全使用标准和GB/T 8321农药合理使用准则施药，使用高效、低毒、低残留的化学农药。

8.2 防治方法

8.2.1 农业防治

为了预防猝倒病和炭疽病，可进行地膜覆盖。育苗期尽量不浇水或少浇水，使苗床内有较低的湿度和适宜的温度。为了抑制枯萎病的发生，可实行5～6年轮作，酸性土壤中可施入石灰。

8.2.2 病害防治

猝倒病，可用72.2%普力克对营养土消毒预防；炭疽病，用70%甲基托布津或2%抗菌霉素喷雾防治；枯萎病，发病初期用98%恶霉灵灌根，根据病情防治1～2次。

8.2.3 虫害防治

种蝇的防治：发现幼苗被瓜蛆咬伤时，可用90%敌百虫晶体1 000倍液灌根。瓜蚜的防治：使用3%啶虫脒2 000倍液或用10%吡虫啉1 500倍液喷雾防治。

9 适时采收上市

当地销售，采收九成熟的西瓜；长距离运输销售，采收七至八成熟的西瓜。采收后尽快储存在阴凉低温处。

参考文献：

[ 1 ] 刘晶.露地晚熟西瓜高产高效栽培技术[J].

中国园艺文摘，2011（05）：150，171.

（收稿日期：2018-07-16）