影响肉羊养殖效益的关键因素分析

隆治国

摘要：针对目前我国常见肉羊养殖中关于品种选择，圈舍建造，繁育技术，饲养技术等关键环节进行介绍，具体分析上述因素对于肉羊养殖经济效益的影响，并对如何进一步提高肉羊养殖效益提出一些有可操作性的建议，希望能够为我国养殖户在实际操作时提供参考。

关键词：肉羊养殖;效益;品种;饲养技术

中图分类号：S826

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.08.052

0 引言

随着近几年来我国经济水平的不断提高，肉食在国民菜单中所占的比例越来越高，而在日常的食用肉中羊肉的比重也在逐年增加，目前我国的肉羊养殖行业发展前景广泛，但是由于肉羊养殖前期的投资成本较高，在养殖过程中容易受到的影响因素较多，在一定程度上抑制了农户的养殖积极性，也影响到实际的肉羊养殖效益，在近几年来，随着我国相关研究人员的努力，结合当地养殖的实际情况，对于养殖技术养殖条件有了更深的认识，在措施上有了更多选择的余地，对于各项影响因素对于肉羊养殖的影响也有了更加深入的了解。

1 品种的选择对肉羊养殖效益的影响

肉羊的品种对于最终的养殖效益有着决定性的影响，不同种类的羊虽然都可以提供肉制品，但是由于种类不同，净肉率和羊肉品质都存在较大的区别，所对接的市场也有所区别，如细毛羊的净肉率，一般能够达到35%～45%.从这个数据就能看出作为产毛的羊种其实并不适合用作食肉养殖，对于肉羊的品种选择，要求其净肉率能够达到70%以上，并且在正常的发育过程中必须比产毛羊更快，只有这样才能保证养殖户最终能够收回成本投入，达成经济效益。一些优秀的肉羊品种不但能够提供较高的肉料比，还能够缩减养殖的时间和相应饲料投入，但是这些肉羊品种，并不能适合我国所有地区的养殖，一般来说，特定的肉羊品种，只有在特定的地区才能够顺利养殖，而在不符合其养殖规律的地区进行强加养殖，则无法保证其能够实现正常的净肉率。在品种选择时养殖户不但要对羊的品种有所了解，也需要对当地的自然环境和所适宜的肉羊品种进行了解。不同种类的肉羊品种其肉质具有较大的区别，早熟肉羊品虽然可以保证出栏早和净肉率高，但是和国外的优良肉羊品种相比，还存在较大的差距，需要我国的养殖户和研究人员用更多的时间进行改良。而目前由于部分地区的养殖户缺乏全局认识，在选择品种时，往往只注重生长速度快和大体型的品种，但是对于市场需求和市场发展规律则不甚了解，造成其所选择的肉羊品种，与市场需求相差甚远，在国外羊肉市场的冲击下，消费者有了更多选择的余地，而通过对比两种不同品类的羊肉质感可以发现目前常见的这些生长速度快，大体型肉羊与国外优选羊肉相比，在营养价值和口感上无法对其形成竞争优势，虽能够提供较多的肉类，但无法在市场中打开缺口，无法进行正常销售的话，也就无法实现资金回笼，严重打击了养殖户的养殖积极性。而为了在市场中与其竞争，而盲目选择外国肉羊品种，不对其进行改良直接进行大规模养殖，在羊的生长过程中由于对当地的生长环境不适应，又会造成最终生产出的羊肉品质和口感与原品种存在较大区别，而且不同品种的，养殖特点是不同的，在摸索的过程中，又会造成大量资源的浪费，增加了养殖户的投入成本，使得最终能够回收的经济效益空间被进一步压缩。在吸取了相关经验之后，相關人员需要依据自己的知识积累对养殖户提供帮助，为其及时提供市场的最新发展动态，综合考虑各方面的影响因素和最终的市场吸收空间，帮助其选择能够同时兼顾净肉率，营养价值和口感的肉羊品种，提高养殖户的养殖效益。针对新的杂交羊种，需要根据其特殊的生长习性，进行及时的指导，帮助养殖户顺利过渡，保证肉羊的正常生长，不受外界因素较大的影响，并且在养殖过程中细心记录相应特征数据，以帮助后续的肉羊养殖工作进行和相应的技术研究工作。对于肉羊的改良是需要长时间的投入，在这一过程中不但是需要有稳定的市场需求和肉羊供应，同时还需要养殖人员和技术人员不断摸索之前的经验教训，提高养殖效率，在初次接触新的杂交羊种时，需要技术人员细心的对养殖户进行指导，帮助其做好过渡准备，当地有关部门为了减少养殖户的心理压力，也能够在政策上予以倾斜，促进养殖户的养殖积极性[l]。

2 圈养对于肉羊养殖效益的影响

这是一种常见的肉羊养殖方式，其稳定的圈养空间和环境能够保证肉羊在成长过程中不受太多外界的影响，同时也能够保证肉羊的活动对于当地自然环境不会造成太大的影响。建设的选址和建造的细节，对于肉羊的繁育有着非常重要的影响，一个优秀的选址能够为肉羊提供一个适宜生长的环境，对于肉羊的净肉率和出栏率都会造成一定的影响。在对圈舍进行选择和搭建时应该保证其可以长时间保持干燥通风凉爽的环境。同时考虑到后期养殖人员需要频繁对圈舍进行清洁打扫，在结构设计时也应该予以相应的优化和设计，方便养殖人员能够及时的对其进行彻底的清洁打扫，保证圈舍内长时间保持清洁健康的状态，以保证肉羊在生长过程中能够长时间处于一个健康的生长环境内。减少肉羊发病几率，同时及时介入疾病预防手段，防止肉羊在生长过程中受到季节性疾病的感染。在选址上养殖户还应该对于交通进行考虑，在运输过程中交通费用会占很大的比例，所以选址时应该紧靠交通方便的区域，同时在圈舍选址时，应该避免居民生活区和水源地。同时在圈舍搭建过程中，应该注意给可能出现的患病羊群提供单独的空间，防止病菌在羊群中大面积的蔓延，造成更大的疫情损失。

在进行建设搭建过程中，养殖户应该根据当地自然条件和历史中常见的疫情进行有意识的规避，对于羊种进行选择时应该考虑当地自然气候，选择能够适应当地气候的品种。如果当地自然气候变化情况较为普遍，应该选择封闭式的羊舍类型，如果养殖地区的气候较为温和，则可以选择半开放式或者全开放式的羊舍，同时养殖户还应该根据肉羊的品种和预计的存栏数量，来决定最终圈舍的大小范围，合适的面积不但可以满足羊在正常生长过程中的活动区域，还能够为肉羊提供一定的运动空间以提高肉羊的免疫力和肉质。在建造过程中最应该予以重视的就是圈舍的通风和采光情况，这两点直接影响到羊群的生长状态，如果没有足够的采光羊群会反映出免疫力低下，生长缓慢等特征。如果没有顺畅的通风环境就容易滋生有害病菌[2]。

3 繁育技术对于肉羊养殖效应的影响

繁育技术是为了服务于更好的肉羊养殖效益，也是整个肉羊养殖过程的难点。如果不能保证羊的繁殖率，为了能够保持规定范围内的存栏数量，养殖户就需要考虑引进其他厂家的羊羔育肥，但是这样做就会造成养殖户的投入成本不断增加，破坏了预算平衡，同时无法保证从其他厂家所引进的羊羔不会携带致病菌，如果对其整体进行检查，会进一步提升养殖成本，而如果不对其进行检查，则会对整个羊群的健康状况构成严重的威胁。无论是实际的经济成本还是潜在的风险成本，都会造成养殖户的压力骤增。要加强肉羊繁殖技术的学习，保证肉羊繁殖率能够符合一般标准，肉羊繁殖由于产羔时间间隔较长，就会间接造成繁殖成本提高，从而使肉羊的饲养效益降低，如果采取新的繁殖技术，将母羊的产羔间隔缩短至8个月，则可以使母羊每年的繁殖羔羊效率提高0.5倍，而育肥羔羊的繁殖成本则可以降低30%左右[3]。

4 结束语

肉羊养殖效益是影响到养殖户养殖积极性和最终养殖经济效益的体现。其代表了当地养殖管理水平的高低，对于那些将养殖畜牧业作为主要经济支撑的地区而言，如何提高肉羊养殖效率是提高当地经济发展，保证社会稳定的重要问题，也是相关部门成员进行工作的重点。

参考资料

[1]陈永飞.浅谈羊养殖现存技术问题与建议[J].中国畜牧兽医文摘，2017 （12）：94

[2]买成祥.浅谈羊养殖现存技术问题与建议[J].农民致富之友，2017（18）：236.

[3]吐尔洪·艾力影响肉羊养殖效益的关键因素[J].农家致富顾问，2016（18）：36.