大暑，清暑益气，谨防情绪中暑

崔霞

大暑的由来

大暑是24个节气中的第12个节气，时值每年公历7月22-24日，此时太阳到达黄经120°，为大暑节气。《通纬·孝经援神契》记载：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”大暑多正值“中伏”前后，是一年当中最热的节气，部分地区温度可达40°C以上。除去酷暑难当，大暑时节雨水偏多，空气潮湿，更加闷热难耐。今年大暑为7月23日，中伏为27日。

大暑有哪些习俗？

送“大暑船”

大暑送“大暑船”的习俗在浙江台州沿海已有上百年的历史。传闻在清朝同治年间，由于大暑节前后常有疫病流行，当地的居民认为是五位瘟神所致，于是建了一座五圣庙，时常祈求许愿，希望祛病消灾。而沿江渔民为了祈求出海捕鱼平安，除在大暑这一天集体供奉五圣外，还按照三桅帆船缩小比例制作“大暑船”，船内装有各种供品。“大暑船”在大暑这一天被运送至码头，进行一系列的祈福祭拜仪式。退潮时，借助着潮水的力量，“大暑船”顺江而下，越漂越远，祈福出海顺利，生活安康。

吃童子鸡

湘中、湘北一带素有大暑吃童子鸡的习俗。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，而鸡肉更有益五脏的功效。之所以要选择童子鸡，是因为仔鸡的肉里含结缔组织较少，相对老鸡，更容易被人体消化吸收。童子鸡的鸡肉经蒸煮之后，肉质细嫩、松软适口，常作为大暑进补的首选。

喝伏羊汤

在我国很多地方，都有三伏天吃羊肉的习俗，尤其是山东一带，大暑更是家家吃伏羊，认为“伏羊一碗汤，不用神医开药方”。

“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”大暑时节，正值麦收结束，新面上市，人们也有短暂的农闲期，为了犒劳干农活的辛劳，每家都会准备新面馍馍，并宰羊喝羊肉汤。而且羊肉性温，伏天的羊肉鲜美，故吃羊肉、喝羊汤，也能起到养阳气的作用。

大暑怎么吃

食粥以清暑、健脾、养阴

《素问.举痛论》说：“炅则气泄。”大暑是一年当中最热的时候，出汗过多，不仅伤津，而且耗气，故有“暑天无病三分虛”之说，人们会感到口渴、乏力、无精打采。由于雨水多，湿气盛，表现为食欲不振，肢体酸懒。因此，大暑期间的饮食宜以清暑、健脾、养阴为主，可以多食粥。

李时珍认为，食粥与胃肠相得，最为饮食之妙。《医药六书》曰：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品。”古人称粥为“世间第一补人之物”。暑湿季节，宝宝也容易因苦夏脾胃运化不足，所以多吃粥也利于消化。

在饮食上注意清淡、多样化，既要注意清暑祛湿，又要注意健脾益气滋阴。食物多选择绿豆、苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、鲜藕、豆芽、荷叶、西瓜、薏米、赤小豆等来清暑祛湿，也可选择百合、莲子、鸭肉等来益气滋阴。对于平素阳气气虚的宝宝，可以适当吃些羊肉。吃羊肉容易上火的宝宝则宜用鸭肉煲湯。

饮茶以消暑

茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。”绿茶汤色碧绿清澈，口感清香甘醇。研究显示，暑天喝绿茶，不仅有清暑作用，还能促进水分快速进入肠壁吸收。所以，暑天可以适当给宝宝饮用淡茶水。

节气保健有讲究

预防“情绪中暑”

中医有“天人相应”的学说，大暑时节，高温酷热，宝宝易动“心火”，出现性急心烦、无精打采、食欲不振、睡眠不安等异常行为，称之为“情绪中暑”。为避免宝宝“情绪中暑”，宝爸宝妈们要多注意宝宝的起居规律，保证宝宝睡眠充足，多陪宝宝做游戏，避免太过剧烈的活动，以使其心情愉悦，情绪安稳，有助于生长发育。

大暑热难挡，不要晒太阳

民间有“冬天暖，夏天凉，伏天不要晒太阳”的说法，大暑天烈日炎炎，上午11时-下午4时是阳光照射最强的时候。过强的紫外线可造成皮肤和眼睛的损伤，出现烧灼感或者刺痛感，甚至出现皮炎、色素沉着等。宝宝的肌肤娇嫩，更应尽量避免伏天阳光直射。

出汗不见湿，痱子少又少

暑天天气炎热，宝宝新陈代谢旺盛，出汗较多，易患湿疹、痱子、过敏性皮炎等皮肤病。要注意出汗后不要立即给宝宝洗澡，避免毛孔闭塞、汗出不畅导致皮肤疾患，可用毛巾将汗水擦拭干净，等候片刻再洗澡。正如《素问·生气通天论》说：“汗出见湿，乃生痤瘅。”故宝爸宝妈们在夏天要及时更换宝宝衣物，保持宝宝皮肤干燥，清洁卫生，也可以用藿香叶、蒲公英叶、马齿苋等煮水，待放温后用来给宝宝洗澡，可以预防痱子。

“冬病夏治”莫错过

《黄帝内经·素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。”大暑是全年温度最高、阳气最盛、体表经络气血最为旺盛的时节，此时宝宝腠理开泄，有利于药物渗入，通过内服或外用药物可驱除体内寒湿之邪，扶养阳气，以达到机体阴阳平衡，对于那些每逢冬季发作的疾病，如上呼吸道感染、支气管炎、支气管哮喘、腹泻等阳气虚证，是最佳的治疗时机。