夏夜微醺，是一种态度

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酒吧里发生的故事，似乎一到夏夜，就变得更意味深长。华灯初上，白天黏黏、咸咸的燥热，总算有点消停，穿着清凉的男男女女赶紧出门，到酒吧里“放纵”—下。颇有情调的音乐，加了冰清冽舒爽的鸡尾酒，变幻不定的灯光，一触即发的荷尔蒙……微醺之中，兴致正浓，夏天的高潮才正式开始。大概，夏夜微醺，在烦躁之余能静下心来享受那种说不清、道不明却感觉很好的滋味，是一种生活态度。入夏的广州，有哪些值得去“微醺”的酒吧？来，跟着城中的型男潮女，走起！

“五号酒吧”

说到夏夜必打卡的酒吧，广州酒吧圈的资深饮家Allen首先想起的是岭南五号酒店顶楼的露天酒吧 “五号酒吧”。这也难怪，这个位于7楼的露台吧面向珠江，以180℃的大天台著称。在斑斓夜色之下，面对180℃的璀璨江景吹着晚风，在迷离的灯光里听着慵懒的爵士乐，点上夏日新品，小酌一杯，這是何等的惬意！

如果第一次来这里，不知道点什么酒，不妨直接“摇一摇”。“五号酒吧”的酒牌设计为签筒状，你用“求签占卜”大法，老天便会给你选出一杯鸡尾酒。如果你摇出那款See YouTomorrow（加迷迭香的姜糖浆鸡尾酒），不要忘了找调酒师Tom聊聊这杯酒的故事。听说这杯酒的灵感来源于电影《摆渡人》，这杯酒又曾摆渡过多少人的夜晚，只有Tom最知道。当然，在这富有岭南风情的酒店，你也可以点一杯特调的“羊城八景”应应景。

夏天去哪些酒吧？在著名五星级酒店工作、见惯了露天吧的Carrie的第一反应是 去Concerto Bistro”喝青梅酒呀！位于番禺区捷进中路2号的西餐小酒馆“Concerto Bistro”是喝青梅酒的好地方。这座白色的两层小楼，被舒爽的绿意包裹 后面挨着葱葱郁郁的丹山，庭前的花园栽满翠绿的植物，一眼看去，便多了几分清凉。谁也想不到，这座看起来就像别墅一般的小酒馆，其实前身是废弃的工厂食堂，2016年老板Caryn亲自带队用了186天改造而成。

这里的含酒精或无酒精饮品共有60多款，几乎都是用一些自制的原材料调制而成，特别是老板Caryn带着员工酿制而成的青梅酒。这里的青梅酒选用的是40度的农家米酒和黄冰糖，在瓦坛里经过两年的窖藏，酒体丰满，滋味醇厚，即使加冰饮用也不会觉得被稀释得淡然无味。在闷热的夏夜，来一杯酸酸甜甜的青梅酒，加上冰块，轻轻摇晃，一口下肚，那股清冽酸爽感治愈每一个细胞。如果是吃货，不妨试试这里的菜品，老板说，辣么多鸡翼、牛油果番茄豆腐、法式香草油封鸡腿等菜品最受欢迎。听说最近又推出了应季新品，从用当季的香芒配上烟三文鱼、酸渍花椰菜的沙拉，到用超甜小西瓜搭配橄榄、罗马生菜、烟熏鸡肉和意大利油醋汁的小西瓜盅，满满的夏日风情。

仲夏之夜，在小花园的户外吧台里点一杯青梅酒，吹着清爽的风，喝到微醺，夏夜变得分外迷人。正如Concerto的宣传语：“微醺，是一种生活态度。稍有醉意，一切都弥漫着一层朦胧之美。”