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意大利手工冰淇淋,低卡首选

2018-09-10

美食 2018年8期
关键词:年龄层味觉冰淇淋

酷暑跟冰淇淋最配,苦于卡路里高,不敢任性地吃,不过意大利的冰淇淋——Gelato解决了这些烦恼。在Gelato丰富的口味中,水果口味都是由新鲜的水果制成,所以保留着水果原本的香味与酸甜;而巧克力和奶油这类,则会选用上好的原料制作,使得浓郁和甜味的背后,并不会让人感觉到腻;而榛子或者是开心果的口味,满口都萦绕着香味。对了,最后还要加上他们用鸡蛋和牛奶以完美比例调和而成的现制蛋筒。这样的几种用心的素材,配合上意大利人长期对美食的追求和在吃上面少有的认真态度,使得意大利遍地都是好吃的Gelato。

Gelato的制作完全遵循自然原则,所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,甚至除了原料本身含水外,制作過程不再加一滴水。因此,Gelato入口后,是绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验,打动各年龄层的视觉及味觉,而Gelato更是意大利爱美女性的最爱,低脂、低糖、低热量,最低乳脂肪含量在10%左右,吃了也不容易发胖。

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