饲草专用夏谷新品种衡谷20号选育及其栽培技术要点

郝洪波，崔海英，李明哲

（河北省农林科学院旱作农业研究所，河北省农作物抗旱研究重点实验室，河北 衡水 053000）

谷子是我国传统的农作物，谷草作为牲畜主要的饲料，无论是秸秆还是谷粒均具有很高的饲用价值优势[1~3]，其他作物无法比拟。谷子秸秆粗蛋白含量为4.53%～5.34%，粗脂肪含量为1.12%～1.36%，明显高于其他禾谷类作物，其饲喂价值接近于豆科牧草。研究表明，干谷草粗蛋白含量为9.7%～13.0%，ADF为35%～38%[4～6]，含有较丰富的营养成分，是反刍动物极好的饲料[7，8]。近些年，随着我国畜牧业的发展，非粮饲料自给率不足，商品草数量远远不能满足国内市场需求[9]，已成为制约畜牧业快速发展的瓶颈。通过文献分析发现，国内对谷子的研究多集中在粮用型谷子培育及其栽培方面，邱风仓等[9，10]虽然进行了饲用型谷子的选育，但均为春谷品种，而生产上缺少饲草专用型的夏谷品种。智慧等[11]对47个谷子品种的8个饲喂品质性状进行研究后发现，Li05-569、饿死驴、系295和红根谷4个品种可以作为优质饲草谷子专用品种的候选材料，这为饲草谷子育种中的性状选择提供了依据。为此，河北省农林科学院旱作农业研究所立足于华北夏谷区一年两熟的生态、气候特点，遵循生物遗传规律和亲本优缺点互补的原则，采用系统选育的方法，以高秆抗逆性好的黑谷子为母本、抗除草剂材料20015×SR3522为父本进行人工杂交，经多年南繁北育，最终选育出抗除草剂的高产优质、高蛋白含量的饲用谷子新品种衡谷20号。

1 材料与方法

1.1 亲本材料

母本为黑谷子。黑谷子是从中国作物种质资源库引进的春谷资源，原产于黑龙江。黄米，对谷瘟病的抗性较好。

父本为 20015×SR3522。20015×SR3522 是河北省农林科学院旱作农业研究所培育的一个抗拿扑净除草剂种质材料。

1.2 选育过程

2010年夏季在河北省农林科学院旱作农业研究所深州试验站配置黑谷子×（20015×SR3522）杂交组合；同年冬季，在海南三亚河北省农林科学院旱作农业研究所海南试验站加代，3～5叶期喷施拿捕净除草剂淘汰假杂交苗，收获了3个杂交优势强、茎秆高大的谷穗（F1）。

2011年夏季在河北省农林科学院旱作农业研究所深州试验站种植F1，3～5叶期继续喷施拿捕净除草剂，其中，76区表现较强的杂交优势，秋季收获2个单穗（F2）。

2012年夏季在河北省农林科学院旱作农业研究所深州试验站种植F2，3～5叶期继续喷施拿捕净，收获4个优良单穗（F3）。

2013年夏季在河北省农林科学院旱作农业研究所深州试验站种植F3，3～5叶期继续喷施拿捕净，从高秆大穗的117区收获3个单株（F4）。

2014年夏季在河北省农林科学院旱作农业研究所深州试验站种植F4，以高秆大穗、抗倒性强为选育目标，收获F5；同年冬季，在海南三亚河北省农林科学院旱作农业研究所海南试验站加代为F6，田间表现一致，混收。出圃系号为HN201026-1-2-4-2-1。

HN201026-1-2-4-2-1在2015年参加河北省夏谷新品种联合鉴定区域试验，2016年同时参加河北省夏谷新品种联合鉴定区域试验和生产试验。该品系综合性状表现优良，饲用特点突出，暂时命名为“衡谷20号”。

2016年9月河北省农林科学院邀请有关专家对在河北省农林科学院旱作农业研究所深州试验站种植的衡谷20号进行田间现场检测。

2017年完成了非主要农作物品种登记。

2 选育结果

2.1 特征特性

衡谷20号生育期91 d；株高203.89 cm；穗圆筒型，松紧适中，穗长28.63 cm，单穗重15.63 g，穗粒重12.39 g；千粒重2.78 g；出谷率79.58%；黑谷黄米，熟相较好。

2.2 产量表现

2015～2016年河北省夏谷新品种联合鉴定区域试验，衡谷20号平均秸秆鲜重为31 520 kg/hm2；平均秸秆干重为8 825 kg/hm2，居参试品种第1位，较对照品种饲草2号增产16.23%（表1），且与其他参试品种产量差异达到了极显著水平。

表1 2015～2016年河北省夏谷区新品种联合鉴定区域试验和生产试验中衡谷20号的秸秆产量Table 1 The yield of straw of Henggu No.20 in the regional and production tests of summer millet varieties from 2015 to 2016

2016年河北省夏谷新品种联合鉴定生产试验，衡谷20号平均秸秆鲜重为31 863 kg/hm2；平均秸秆干重为8 922 kg/hm2，居参试品种第1位，较对照品种饲草2号增产22.14%。

2.3 抗性表现

2015～2016年河北省夏谷新品种多点联合鉴定试验田间自然鉴定，衡谷20号抗旱性1级，耐涝性1级，抗倒性1级；抗锈病1级，抗纹枯病1级，抗谷瘟病1级；白发病、红叶病和线虫病发病率分别为0.60%、0.15%和0.35%，蛀茎率为0.85%。

2.4 营养品质

2016年河北省出入境检验检疫局检验检疫技术中心对衡谷20号收获籽粒后的干秸秆进行营养品质检测，该品种粗蛋白含量7.89%，粗脂肪含量8.80 g/kg，总磷含量0.10%，粗灰分含量10.3%，钙含量4 000 mg/kg。

2017年农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）对衡谷20号籽粒进行营养品质检验，该品种粗蛋白质含量16.48%，粗脂肪含量4.3%，粗淀粉含量74.36%，钙含量136 mg/kg，铁含量35.9 mg/kg，锌含量36 mg/kg，镁含量1 200 mg/kg。

其籽粒突出表现为粗蛋白含量较高，较谷子平均含量（11.42%）高44.31%，为高蛋白小米品种；锌含量较谷子平均水平（30.8 mg/kg）高16.6%，镁含量较谷子平均水平（1 046 mg/kg） 高14.7%。

3 适宜栽培区域

衡谷20号适合在华北夏谷生态区夏播和丘陵山地春播，也可在辽宁中南部春播种植，复播时最晚应在7月中旬。可根据实际生产情况与其他作物（小麦、油葵、绿豆、饲用黑麦等）组成高效栽培模式。

4 栽培技术

（1） 播期。夏谷区适宜播期为5月20日～6月30日，最迟不晚于7月10日。

（2） 播种量。播种量控制在7.5 kg/hm2左右，留苗密度60万～75万株/hm2。

（3）田间管理。一般不需人工间苗。在拔节期，结合中耕追施尿素150～300 kg/hm2。

（4） 草害防治。在3～4叶期使用谷阔清＋拿捕净进行混合喷施，可有效防除单双子叶杂草。使用与谷种配套的以二甲氯氟吡氧乙酸异辛酯为主要成分的除草剂，如谷阔清600～750 mL/hm2对水450 kg/hm2，防治双子叶杂草；用拿捕净（12.5%烯禾啶） 1 200～1 500 mL/hm2对水450 kg/hm2喷施防除单子叶杂草。喷施要均匀，注意在无风晴天喷施，严禁药物飘散到其他作物上产生药害。但应用除草剂对谷子幼苗生长有一定的抑制作用，高温干旱及谷苗弱小时慎用，生产中要严格使用谷种配套的除草剂。切勿盲目自行购买除草剂，以免喷错除草剂产生药害。

5 讨论

目前我国饲草需求旺盛，然而90%的天然草场退化严重，生产能力下降，人工草场产草量不高，优质牧草品种短缺[13]。谷子为典型的抗旱作物，非常适于在干旱缺水的农牧区种植。近年在我国内蒙古、河北、甘肃、宁夏、东北等地的牧区和农牧交接区，优质谷草生产发展迅速，饲草谷子正在发展成为一个新的产业[14]。

衡谷20号为专用饲草夏谷品种，其饲用特点突出、丰产性好、抗逆性强。作为饲用谷草，不仅要考虑在单位面积获得最大的营养物质产量，更要重视营养品质。牛振刚等[14]研究指出，饲草谷子1号在播后92 d主要营养物质粗蛋白和粗脂肪均达到最大值，且叶片占干草的比例达到4.4%，即饲草的适口性品质也较高，能够实现产量、营养品质和饲喂品质的平衡，而且此时粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量也为最大，所以，可以确定灌浆初期为最佳收割期。该时期基本处在群体开花即将结束的时期，所以，饲草谷子的收割适宜在花期进行。但对于不同的饲草谷子品种，生长发育存在差异，最佳收割期可能不尽相同，因此，衡谷20号的生长动态及最佳刈割期还有待于进一步研究。