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法国:要求餐馆为顾客提供“狗袋”

2018-08-30

东西南北 2018年12期
关键词:法国人餐馆法案

“狗袋”,在法国这个词专指餐馆用来打包剩余饭菜的袋子。之所以听上去不太友好,是因为法国人压根就看不上“打包”这件事。

在法国人精致的饮食文化里,“喜欢就吃,不喜欢就扔掉”。而美食也要在出炉后最适宜的时间食用,回去微波炉再“叮”一下简直是一种亵渎。在老一辈法国人的心目中,打包剩菜是没有教养的体现。

马克龙带领的共和国前进党成员Bérangère Abba认为,这已经成为了法国人心理上的一种障碍,“有些顾客根本不敢向店家要狗袋,因为害怕被拒绝。这必须得到改变。”

最近的一份政府报告警告称,法国平均每户要在浪费的食物上花費400欧元,而该国每年会因此浪费200亿欧元。

目前,法国政府正计划推动一项法案,强行要求餐馆、咖啡店和小酒馆给顾客提供“狗袋”,用以打包剩余食物回家,减少过度的食物浪费。该法案目标是在2025年将食物浪费减半。

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