农产品流通效率问题分析与优化

张双 向莉

【摘 要】 农产品流通是连接农业生产与消费的桥梁，既关系着城镇居民生活品质与安全问题也影响着农民收入。现阶段我国农产品流通中存在基础设施不配套、流通环节多且主体分散、信息不通畅、相关法律法规不完善等一系列問题，已经严重影响了农产品流通和农村经济的发展。本文在分析农产品流通现状的基础上，针对问题提出了推动农产品流通健康发展的思路，对农产品流通与经济发展有一定价值。

【关键词】 农产品流通 现状问题 建议

一、引言

近年来，由于农产品的特殊属性价格波动较大，居民普遍感觉农产品价格高但农户收益却不高，“贱卖贵买”现象成为影响我国农产品发展的一个重要问题，也是近年来需要解决的难题。追究其原因在于农产品流通效率低，大量低端农产品流通服务满足不了需求，同时造成大量浪费，如何提高农产品流通效率促进农业经济发展成为关注的问题。

二、我国农产品流通的现状与问题

（一）流通扶持政策缺失

“重生产轻流通”的思想束缚下，国家在经济投入和惠农政策支持更倾向于农业生产，如补贴农机、农肥等，而农产品流通领域没有足够重视。我国农产品流通很大的一个渠道来自批发市场，但批发市场没有相应的扶持照顾，各种费用均按商业标准处理同时需缴纳各种税费，费用直接转嫁给了摊主，影响批发市场的升级和中间流通商的收益。

（二）流通条件差

现阶段，我国农产品流通基础设施薄弱，如交通不便、缺乏配套设施等，尤其是生鲜农产品对保鲜要求高，目前一些场所和设备还仅仅只提供简单的储存，缺乏保鲜与冷藏条件，同时在运输过程中小型企业基本无冷链系统，造成农产品损耗大。据估计，我国物流成本一般占总成本30%～40%左右，鲜活农产品甚至高达 60%左右远远高于发达国家。

（三）流通效率低

我国农产品流通环节多，每一环节都会产生一定成本和造成损耗，越接近消费端价格越高。同时一些大城市对货车限行，部分流通企业不得不采用更高成本的运输方式同时增加了道路拥挤度。农产品流通运输方式单一，缺乏有效的多式联运衔增加了物流费用。另一方面，我国农产品生产主体分散，缺乏讨价议价能力，无法实现规模效应，农产品各环节分割没有形成利益共享风险共担的供应链体系，这也是造成流通过程效率低、成本高的一个重要原因。

（四）流通信息不通畅

现阶段，在农产品生产、流通环节，较少使用现代化信息技术如二维码、射频识别技术等。没有一个将生产到消费整个流程集于一体的系统全面的农产品管理信息平台，农户不能及时获取有效的市场信息，对市场的变动不敏感，一般对变动的反应表现在下一个周期，生产信息的落后容易造成市场价格大起大落，影响农产品流通。

三、农产品流通健康发展的思路

（一）加强基础设施建设

对于农产品流通领域提供支持性政策，如给批发市场补贴、降低税率等，提高农民生产积极性同时降低消费者购买农产品的价格，实现从“贱卖贵买”到“贵卖贱买”的转变。加快农村道路建设，为多式联运创造条件，降低物流费用；加大冷链投资，提升生鲜农产品仓储、冷藏、保鲜、运销设施条件。

（二）减少流通环节，形成供应链管理体系

在农产品流通过程中，众多的中间环节自成体系，各个环节缺乏沟通，通常每个环节备有一定的库存来维持销售，对于那些生鲜农产品，会出现缺货或是烂掉的风险，经过层层加价，最后到达消费者手里价格高。为了实现双方利益最大化，应使整个农产品流通过程以达到整理利益最大化为共同目标，形成共担风险、共享利益的供应链体系，各环节进行信息共享，上级单位根据下级单位提供的销售统计数据，及时给下级单位补货，如果条件允许的话，可提供储存设备与条件，减少重复购进设备，浪费社会资源。

（三）提高生产者组织化程度

在目前阶段我国农民组织生产大多以个体为单位，小而分散的情形使生产效率降低，成立专业化、组织化、市场化的农业协会将是趋势。提高组织化程度能带来规模经济效益同时方便统一管理。一方面集中使用土地、农业机械设备，这就不需要每个农户都配备，节约了社会资源，提高了设备的利用率；同时对种子、化肥、农药等生产资料实行统一采购，批量采购在价格上比单个农户进入市场要低的多，并且通过农业协会农户可以获取更多有用的信息，在最后与采购商的议价环节能占据更多的主动地位增加参与市场谈判和市场竞争的能力。

（四）建立健全农产品信息网络平台

农产品流通过程信息的不通畅会损害到买卖双方的利益，信息的滞后会使流通过程时间变长，错失部分市场机会。建立统一的农产品网络信息平台，将整个产销过程产生的信息及时更新，同时发布相关农产品行业动态信息方便农民掌握市场变动。邀请行业专家发布一些农产品种植技巧，在网络平台上给予一些建议与提醒。在网络平台可以查询农产品交易订单与物流状况，透明化管理。农产品信息平台的建立无论是对生产者、经销者、消费者还是整个行业都是重大的突破。

四、总结

农产品流通关系到农民和最终消费者共同的利益，传统农产品流通过程存在一些问题，众多的流通环节且缺乏有效衔接，造成了资源浪费，对市场变动反应迟缓。从政府、企业、农民和消费者角度改变初级的流通手段与方式，结合现代化流通技术，缩短农产品流通环节，提高农产品流通效率和农产品流通组织化水平，农产品的流通对农业经济发展与农民增收问题有重要意义。

【参考文献】

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作者简介：张双（1993-），女，研究生在读，中南林业科技大学，工商管理 研究方向：企业管理。