薄壳山核桃枝接育苗技术的研究

孙刚，臧立勤

（安徽省林业高科技开发中心，合肥 230001）

薄壳山核桃(Carya illinoensis)，又名美国山核桃、长山核桃，原产于美国和墨西哥，为胡桃科山核桃属，兼具果用价值、观赏价值、用材价值[1]。薄壳山核桃果实是著名的高档食用干果和榨油原料，其果仁营养丰富，富含矿物质、氨基酸、维生素等营养物质，经测定，含油脂72%、碳水化合物13%、蛋白质11%。薄壳山核桃树体高大雄伟，树姿优美，是庭院美化和城市绿化的优良树种；其木材结构细密，质地坚韧，是制作高档家具和工艺品的理想材料[2]。

近年来，随着国内市场对核桃油和核桃干果需求量的增加，各地林农栽植薄壳山核桃积极性不断提高，栽培面积逐年扩大，带动了市场对种苗的大量需求。以播种繁殖的实生苗，由于结实较晚，在市场上销售价格很低；与之相比，结实较早的嫁接苗很受欢迎，其价格往往是实生苗的数倍。目前，薄壳山核桃嫁接育苗多采用芽接法，虽然该方法技术成熟、愈合快、嫁接成活率较高，但存在诸多不足之处：如砧木和接穗质量要求高，生长季节内最佳嫁接时间段窄，繁育速度受限制等。枝接法具备操作简单、愈合快、成活率高等优点，但需要在嫁接时机、操作方法、砧木选择上加以研究，探索一套系统的方法。鉴于此，笔者在引种繁育过程中开展枝接试验，通过观察记录和分析研究，得出一些结论和建议，旨在为薄壳山核桃的枝接育苗提供理论参考和生产依据[3]。

1 试验地概况

试验地在国家林业和草原局林业科技创新基地暨合肥林业科技示范园。该园区地处合肥市庐阳区大杨镇董铺水库北缘，属亚热带湿润季风区，全年无霜期227 d，年平均气温15～15.7℃，年平均日照时数为2 112 h左右，年平均降雨量986～1 300 mm，降雨量季节分配不均匀，主要集中在5～9月份。

园区土壤为黏盘黄棕壤，土层深厚（60～200 cm），但质地黏重，理化条件较差，肥力低。土壤养分状况表现为氮、磷低，钾较高。耕作层有机质含量1.02%、全氮0.076%、全磷0.024%。

2 材料与方法

2.1 砧木培育

2010年底，省林业高科技开发中心委托黄山市林业科学研究所从美国佐治亚州和路易斯安那州引进原种薄壳山核桃种子一批。2011年2月底，对种子进行湿沙催芽，萌动后，分批实施播种。播种圃地位于园区西南角，入冬前用挖掘机深翻冻土，翻田深度约60 cm。翌年春季播种前，结合土地平整，进行机械旋耕松土，深度约为20 cm。随后，人工做呈东西走向苗床，床高15 cm、宽1.2 m，沟宽0.5 m。播种时，先用小铁铲抽出条状播种沟，沟间距为25 cm、深5 cm，然后将种子横放入播种沟沟底，播种间距控制在7～8 cm。出苗后第3年进行定植，株行距为50 cm×50 cm，按常规方法对苗木进行抚育管理[4]。

2.2 接穗来源

开展枝接试验过程中，所用的1年生薄壳山核桃穗条采自基地树龄8年以上的薄壳山核桃母树，品种为“波尼”，种苗由阜阳市林业科学技术推广站提供。

2.3 枝接方法

本试验中采取的枝接方法，是在常规树木腹接基础上加以改进的一种改良型方法[5]，具体步骤如下：①采穗条。芽萌动前，在田间选择健壮的薄壳山核桃结果树为采穗目标树，采集树冠外围、芽体饱满、无病虫害、木质化程度较好的1年生枝条为穗条，采集后及时用保鲜膜包裹，放入冷藏柜中贮藏待用。②削接穗。选择穗条中部饱满且完整的芽，离芽下部约1～1.5 cm处，沿芽左右两侧向下、向穗条中心削成2～3 cm长、30°斜面的楔形，离芽上方1～1.5 cm处水平切断，保证一个接穗一个芽，接穗长度控制在4～6 cm。削好的接穗，浸泡于配置的配方溶液中待用。③砧木选择。在苗圃地内，选择生长健壮且无病虫害的薄壳山核桃实生苗作为砧木。④嫁接操作。在砧木距离地面一定位置，选择茎杆光滑处，按30°角自上而下向中心斜切一刀，切口横向贯穿茎杆，长度2～3 cm，还要在切口下端深划一道刻痕，深入木质部，长度不少于2 cm，用于导流伤流液。砧木切口完成后，选择粗度与砧木茎杆相近的接穗，芽朝南向，对准形成层，插入砧木切口，然后在砧木切口背面下方0.5 cm处向上45°角斜切，将砧木茎杆上部全部剪除，最后用宽3 cm塑料薄膜带由下而上缠绕绑扎。绑扎时要包紧，既包好砧木伤口也要包好接穗顶端削口，同时露出芽体。在整个嫁接过程中，削穗、切砧木要求快、准，切削面要光滑，一刀成形，操作过程中应避免损伤芽体。⑤接后管理。加强田间观察，出现萌芽后，及时、多次人工抹除。

2.4 成活率调查

研究嫁接时间、嫁接高度、穗条存放时间3种因素对薄壳山核桃枝接成活率的影响。为科学比较每个因素对成活率影响，嫁接时尽量保持其他因素的一致性。枝接成活率是嫁接30 d后调查的成活株数与嫁接株数的百分比。

3 结果与分析

3.1 嫁接时间对枝接成活率的影响

为探索薄壳山核桃最适宜的枝接时间，研究不同嫁接时间的气候条件对枝接成活率的影响。选择2018年 4月 4日、4月 10日、4月 18日、4月 25日、5月4日、5月14日6个时间点开展枝接试验，6 个时间点分别对应为 A、B、C、D、E、F 6 个处理，每个处理设3个重复，每个重复嫁接20株。为排除其他因素的影响，每个处理从田间整行植株中随机、连续抽取，并由同一人按照100 cm嫁接高度实施嫁接作业。

由表1可知，从4月4日开始嫁接，枝接成活率较低，随后逐渐提高，4月底至5月初期间的枝接成活率最高，可达80%以上。随着气温升高，枝接成活率降低，5月14日不足60%。由此可知，在江淮地区，采用本试验中的枝接法进行薄壳山核桃嫁接育苗，最佳时期为4月底至5月初，提前或推迟嫁接成活率相对较低。这可能与气温有关，温度过高或过低，都不利于嫁接伤口的愈合。

3.2 嫁接高度对枝接成活率的影响

本研究中，嫁接高度指砧木茎杆腹接切口处到地面的距离。为观察不同嫁接高度时成活率的表现，将嫁接高度划分为4个梯度，分别为20 cm、50 cm、100 cm、150 cm，对应为 A、B、C、D 4个处理，每个处理设3个重复，每个重复嫁接20株。2018年4月22日开展嫁接作业，30 d后调查成活株数情况。

由表2可知，4个不同嫁接高度中，枝接成活率最高的处理D，达到78.33%，其嫁接高度为150 cm；最低的是20 cm，枝接成活率仅为26.67%。从嫁接高度的梯度来看，在砧木苗嫁接高度0～150 cm范围内，枝接成活率是随着嫁接高度的增加而提高的，这种现象可能与砧木苗不同高度部位的茎杆年龄不同有关，因为砧木苗上部的茎杆更为幼嫩，木质化程度较低。

3.3 穗条存放时间对枝接成活率的影响

为研究穗条不同存放时间其枝接成活率的变化情况，采集薄壳山核桃穗条一批，统一存放在保鲜柜中备用。自采后第2天至第6天期间，即穗条存放1天、2天、3天、4天、5天，每天取出一部分穗条开展嫁接试验。试验中，同样做3个重复，每个重复嫁接20株，嫁接高度100 cm，30 d后统计嫁接成活株数，计算成活率。

由表3可知，穗条采回第2天，即存放1天后实施嫁接，成活率最高，达83.33%。随着存放时间延长，枝接成活率有降低趋势，存放5天的穗条枝接成活率最低，仅为58.33%。可见，在薄壳山核桃枝接育苗生产过程中，为保证较高的成活率，穗条在采集后应尽快完成嫁接作业。

4 结论与讨论

（1）本研究中，枝接手法在常规手段的基础上做了几点改进：一是在砧木苗一定高度的茎杆上按30°角自上而下向茎杆中心斜切，切口宽度与茎杆直径相同，然后挑选粗度相近的穗条插入；二是砧木茎杆自切口向上的部分仅保留1 cm，其余部分在接穗插入后剪除，此时切口的自然咬合力大，紧实度非常高，有利于砧木和接穗的愈合；三是接穗在嫁接前削好，浸泡于装有配方溶液的容器中，带至田间地头，挎在肩上随取随用，确保接穗不失水。经实地测算，该嫁接方法，速度较快，熟练工人平均完成一个接穗的嫁接时间为50～60 s。

表1 嫁接时间薄壳山核桃枝接成活率调查

表2 嫁接高度薄壳山核桃枝接成活率调查

表3 穗条存放时间薄壳山核桃枝接成活率调查

（2）不同时间枝接成活率的差异可能与气温变化影响形成层的活动强度有关[6]。江淮地区薄壳山核桃枝接育苗的适宜时间为4月底至5月初，应选择晴好天气，在中午10时至下午4时前开展嫁接作业。此时，气温在20～30℃，接穗和砧木的形成层细胞分裂活动较强，嫁接伤口愈合速度快，有利于提高嫁接成活率。

（3）薄壳山核桃枝接育苗时，在砧木苗高度0～150 cm范围内嫁接，其成活率随着高度的增加而提高，这可能与砧木苗不同高度部位的茎杆年龄不同有关。笔者分析认为，砧木苗上部的茎杆更幼嫩，木质化程度低，形成层细胞分裂能力强，伤口愈合快，嫁接成活率相对较高，确切的机理还有待研究[7]。为便于开展嫁接操作，本研究中嫁接高度上限设定在150 cm，至于高度150 cm以上部分的嫁接成活率是否更高或者表现出同样的规律，有待深入研究。

（4）薄壳山核桃枝接育苗生产过程中，为节省穗条采集成本和时间，可选择集中批量采集，但应综合考虑劳动力、运输距离、存放条件、嫁接效率等因素，控制好每次的采集量。为确保较高的嫁接成活率，应及时开展嫁接作业，尽快将采收的穗条用完[8]。

（5）影响薄壳山核桃枝接成活率的因素较多。本研究仅对枝接育苗过程中嫁接时间、嫁接高度、穗条存放时间3个因素进行了初步试验研究，其他因素如枝接方法、砧木苗质量、苗龄、穗条存放方法等有待进一步研究。

（6）在开展薄壳山核桃嫁接育苗研究过程中，避开嫁接成活后接穗的生长量、抗逆性、产量等重要指标，仅凭成活率单一指标来考察某种嫁接方法的成效或者实用性显得不尽合理，科学评价枝接方法的优劣，还应进一步拓宽研究范围，丰富研究指标。