影响玉米籽粒脱水因素的分析

高艳华

摘要：引入玉米籽粒脱水速度的概念。对其在农业生产中的作用和意义进一步分析，同时指出当前生产上哪些因素对玉米籽粒脱水有影响，总结出相应的措施促进玉米籽粒快脱水，以加快收获进度，早销售变现。

关键词：玉米；籽粒脱水速度；对策

作为我国粮食主要作为之一的玉米。它的机械收获水平不断提高，但是相较水稻和小麦，玉米的机械收获程度还有提升空间，特别是玉米籽粒直接收获。考虑玉米是否适合籽粒直接收获，就必须注意玉米籽粒含水量的问题。当前玉米籽粒含水量已经成为一个重要的经济指标与技术问题。从收获质量、安全贮藏和经济效益等角度考虑。玉米应在籽粒水分降至合适的范围内进行收获，收获时籽粒水分含量成为制约机械收粒技术能否推广及玉米籽粒品质提高的关键因素。

1籽粒脱水速度及作用意义

玉米的脱水速度指的是在玉米籽粒成熟（黑层出现）之后的脱水速度，而不是成熟时的水分含量。由于玉米种质资源的差异。玉米正常成熟后籽粒脱水速度的差异非常大。过去由于人工收获和晾晒。脱水速度不是育种家考察的项目，也没有列入育种目标，因此目前市场上我国自育的主栽品种脱水速度普遍较慢，不能满足机械化收获的要求。随着机械化收获的发展和逐渐普及，玉米品种脱水速度这一指标将会越来越受到重视并成为核心指标之一。

与人工收获相比，机械化籽粒收获的效益十分明显。人工收获1亩地的玉米。至少需要2个劳动力。以现在的劳动力平均成本计算，每亩地成本在260-300元，加上收获后的晾晒和脱粒。收获1亩玉米总成本大概在350元以上。采用机械直接进行籽粒收获，亩成本在80元左右，加上一部分籽粒烘干。每亩玉米收获成本在200元左右。比人工收获减少至少150元，相当于1亩玉米增收10%-12%，且能节约大量劳动力，比较效益十分明显。随着城市化的发展和我国人口结构的变化，这一比较效益的差距将会越来越大。

2影响玉米籽粒脱水的因素

合适的籽粒含水量是机收籽粒的必备条件。一般认为籽粒含水量大于25%，破碎率将明显提高并降低农民收益，美国大多數农场收获时的籽粒含水量在17%以下。考虑到烘干成本。大多数农场主宁愿推迟收获期。也要将籽粒水分将至15%或以下。

降低籽粒含水量是选育机收品种的关键，而影响玉米籽粒含水量的主要因素首先当讲的成熟期是影响玉米收获时籽粒水量的最主要因素。研究表明，收获时籽粒含水量与吐丝期有显著负相关，吐丝到生理成熟通常需要55-65天。黑胚层形成后籽粒与穗轴停止了水分和营养交换，生理成熟时籽粒通常含水30%左右。籽粒水分从30%降到20%大约需要2～3周。育种家必须下决心选育早熟品种、缩短生育期。给玉米留足2～3周的站秆、脱水时间。其次是脱水速率。影响籽粒脱水速率的因素一是外界环境，包括温度、大气湿度与风速，一般生理成熟后籽粒含水量每下降1%，需要20～30度的积温。当日平均温度低于10度时，籽粒含水量几乎停止下降，黄淮海地区10月11～15日期间的日平均气温仍在15度以上，可以满足籽粒持续脱水的环境要求。同时品种本身特性。包括苞叶数量、厚度、长短、松紧和果穗姿态等。

3促进玉米籽粒脱水的对策

3.1适应机械化作业的玉米品种应具有籽粒芽势强、出苗快、植株矮、耐密植、站秆能力强、籽粒灌浆速度快、后期脱水快、收获时籽粒含水量低等特征。为满足玉米机械化收获的需求。在机收品种选育技术层面应注意以下几个方面：①早熟，缩短生育期，给玉米后期的站秆、脱水留足时间；②降低株高，上部叶片要少、短、窄、薄、稀，增加植株通透性。提高种植密度。达到增加单位面积籽粒产量和降低机械能耗的目的；③抗倒伏、倒折，抗茎腐病，成熟后田间站秆能力强，减少落穗落粒；④穗轴细长，苞叶少薄，长短恰到好处，后期蓬松、叶片落黄，利于后期脱水；⑤穗轴坚硬、易脱粒；⑥抗穗腐病，保证产品质量。⑦母本自交系植株结构要适应机械去雄，籽粒外形趋于圆型，以适应种子加工及高速精密播种，出花丝要快而整齐，抗逆性强，长时间保持花丝活力。⑧父本自交系要有很强的抗逆性，包括耐高温、耐旱、耐阴雨寡照等。花粉充足活力强。

3.2农机农艺深度融合、机械化智能化紧密配合是提高玉米市场竞争力的重要途径。第一，针对目前土壤耕层浅、抬高犁底层、活土层减少等限制玉米高产稳产的主要因素，推广秸秆还田、秋耕夏松、合理轮耕等土壤改良技术。第二。针对玉米机播质量较差，缺苗断垄，整齐度低等问题，研发大型集成化智能化作业机械。提高机械作业质量和效率。实现小麦收割与灭茬复合作业，实施玉米机械化精密播种、免耕深松、分层施肥增墒保苗一体化技术。第三，推广病虫草害机械化综合防控技术，减少农药用量和作业次数，提高综合防控效果。第四，改进耕作制度，推广小麦晚播、早收。玉米早播、晚收的“双早双晚”技术，实现全程机械化。推动玉米机械粒收。第五，选育熟期较早、穗位整齐、苞叶松散、穗柄牢固、穗轴坚实、后期抗倒伏的玉米品种。