合川优化新产业融合新业态的做法

文│何冉娅（重庆市合川区云门街道办事处畜牧兽医站）

重庆市合川区畜牧工作以推动乡村振兴战略为总抓手，以深化畜牧业供给侧结构性改革和畜禽养殖污染治理为重点，着力在调结构、提质效、抓整治、补短板、强产业上下工夫，培育新型经营主体，坚定推进产业融合示范，加快畜牧业转型升级，有效地促进了畜牧业持续健康发展。

合川区建成为重庆市畜牧业生产大区（县）、国家生猪调出大县、全国生猪标准化示范区及重庆现代畜牧业示范区的加工示范区。2017年，全区出栏生猪101.1万头、肉牛0.53万头、山羊3.56万只、家禽1053.5万只、肉兔156.5万只，蜜蜂养殖达2.7万群；肉类产量11.2万吨，禽蛋产量2.1万吨；畜牧业产值27.2亿元。

1.深化供给侧结构性改革，构建优势产业体系。优化畜牧业发展区域布局，稳量提质发展生猪产业，品牌化发展蛋鸡产业，加快发展牛羊产业，大力发展禽蜂兔产业。目前，全区发展畜禽规模养殖场户1789个，创建国家级畜禽标准化示范场8个，生猪规模化率达52%、家禽规模化率达75%。建成了以德康、大正为龙头带动的一批标准化生猪养殖场，建成了100万只级绿色蛋鸡种养循环农业基地——重庆博尔农业发展有限公司。在肉牛、山羊产业发展方面，培育专业化牧草公司2家，年产商品牧草1.6万吨；发展肉牛、山羊等养殖场161个，其中，标准化示范场3个、合川白山羊资源保种场1个。

2.推进三产融合新业态，优化产业提质增效。从构筑全产业链入手，打造农工、农贸、农旅一体化经营模式，建立共生共赢的利益联结机制。培育了以德康、大正等为龙头带动的生猪新型经营体系，区政府与德康集团签约实施100万头生猪全产业链一体化建设项目（1个种猪场、1个扩繁场、1个50万吨饲料厂、200余个生猪规模养殖场、1个100万头生猪食品加工厂、2个有机肥厂及沼气发电工程），以实现种、养、供、加、销与生态环保等方面的深度融合。借助“互联网＋”，在博尔、海林、致国等蛋鸡养殖场推广蛋鸡生产ERP智能化管理技术，推进了畜牧业信息化、智能化、品牌化发展。建成了1家集优质牧草种植、肉牛养殖、肉牛加工及肉牛产品直营配送、电子商务、体验式农业旅游等于一体的肉牛产业链综合养殖场（重庆荣豪农业发展有限公司），提高了肉牛产品附加值。

3.引导畜牧品牌创建，提升产业经济效益。以品牌兴牧、品牌强牧为提质导向，将创建畜牧业名优品牌与规模化、标准化生产有机结合，挖掘地方畜禽品种资源潜力，发展地方特色优势畜牧业，加强合川黑猪和合川白山羊品种资源保护与开发利用，建成重庆市合川黑猪遗传资源保种场。培育“合川黑猪”“合川黑猪肉”“合川白山羊”“合川白山羊肉”国家地理标志商标4个；创建无公害生猪及猪肉、无公害鸡蛋、无公害肉兔、绿色鸡蛋、有机鸡蛋等畜禽产品“三品”认证19个；培育国家驰名商标“石丫”鸡蛋1个，“石丫”牌有机鸡蛋获得“重庆市优质农产品”称号。品牌的创建有力地促进了合川区畜牧产品质量和竞争力的提升。

4.注重畜牧业循环经济，推进畜禽生态养殖。补齐绿色发展短板，按照“布局合理、设施完善、过程清洁、安全高效、资源循环、环境优美”的原则，大力推广种草养畜生态循环发展模式，发展“畜—沼—菜（粮、果、草）”等生态立体绿色畜牧业，打造了“猪—沼—蔬菜及水果”“猪—沼—油橄榄”“牛—沼—草”等种养生态循环农牧示范基地20个。大力推广畜禽粪污无害化处理和资源化利用实用技术与典型模式，加强畜禽规模养殖场精细化管理，推行标准化、规范化、生态化饲养模式，引导规模养殖场应用自动喂料、自动饮水、环境控制等现代化装备，推广节水、节料等清洁养殖工艺和自动刮粪、微生物发酵等实用技术，实现畜禽养殖废弃物的源头减量，促进畜牧业生产与环境保护协调发展。

5.狠抓养殖污染防治，推动粪污资源化利用。严格按照“以地定畜”“种养结合”原则和畜禽养殖区划管理要求，以促进畜禽养殖废弃物资源综合利用为重点，坚持源头减量、过程控制、末端利用的路径，推行“两分离三配套”的治理模式。根据养殖场规模、养殖种类、消纳用地、环境敏感度等实际情况，对全区1789家养殖场户制定了“一场一档”“一场一策”整改方案。2017年，全区关停搬迁禁养区内畜禽养殖场户14家，完成了742家畜禽养殖场16余万头生猪当量污染治理整改任务。

2018年，合川区将大力推动乡村振兴战略实施，加快推进现代畜牧业转型升级步伐，优化养殖规划布局，提升种养结合水平，着力解决畜牧业发展“在哪里养”“怎么养”及养殖废弃物资源“如何用”的问题。突出重点优势产业，积极推行产业化合作、融合、跨界发展模式，做强大龙头带动、做亮大品牌引领，加快推进畜牧业向规模化、标准化、智能化、生态化、产业化、品牌化方向转型升级。