海南印尼村里的 “总统”

杜娟

海南省琼海附近有个彬村山华侨农场。彬村山华侨农场创建于1960年，是国家为安置归难侨兴办的国有农业企业之一。这里先后安置了印尼、越南、马来西亚等8个国家和地区的归难侨2000多人，而彬村山华侨农场五队安置的400多人绝大多数都是来自印尼东帝汶的归侨，人称“印尼村”。

在印尼村，说起“总统”的名号可是家喻户晓。不仅因为他的印尼糕点做得好吃，而且还有着一段耐人寻味的故事。

在印尼村的印尼餐厅，我们终于见到了大名鼎鼎的“总统”。他只有一米多一点的个头，皮肤棕黑，头发卷曲，眼窝凹陷，尤其带着很有特色的黑色船型印尼帽，穿着花衬衫，一打眼就感受到了浓郁的印尼风情。

总统原名“张国宏”，是最早一批上世纪60年代从印尼回来的归侨，祖籍广东开平。“总统”家兄弟六人，他是老二 。对于现在的身体状况，他并不避讳。他讲述在五岁的时候，和家里的小朋友们玩闹嬉戏，一个不小心，不慎从二楼跌落，一路翻滚到一楼，幼小柔弱的身体无法承受巨大的冲击力，身体多处骨折，导致了瘫痪。当年印尼的医疗技术还不很发达，父亲四处拜访名医，亲自去山里采摘草药给他敷在伤处接骨，这样整整在床上躺了一年左右，才逐渐恢复了行动。可是从那时候起，他的身高也永远定格在了五岁那年。

他11岁的时候，印尼排华潮愈演愈烈，本来在印尼马伽村的时候，他的父亲做牙医，主要给人镶金牙，收入不菲。可是排华潮起，印尼当局对华人的政策是要么改变成印尼国籍，要么杀头。而且所有的华人学校都关闭了，所有的华人店铺也都被迫停业。他们的生命受到了威胁，生存成了问题。面对放弃国籍和生存的选择，“总统”的父母毅然选择了回归祖国。就这样，在中国大使馆的安排下，他们一家乘坐一艘俄罗斯轮船，经过十天十夜的辗转，漂洋过海回到了中国，从此在海南岛的彬村山农场开始了新的生活。

身体的缺陷并没有禁锢他年轻的心和灵活的头脑。他和普通孩子一样顺利读完了中学，还学会了吹笛子。此时他的思想也逐渐成熟起来，农场的领导看到他头脑灵活，记忆力很强，就让他在厂里养鸡场的财务科记账。从此他开始了自食其力的生活，业余时间还参加了厂里的文艺宣传队，用欢快的笛声带动了整个宣传队的歌舞热情。由于他勤快肯干，得到了厂里同事们的一致赞扬。这时候，他的春天来了，一位和她一起工作的姑娘向他抛出了橄榄枝，两个年轻人相爱了。但是人生不仅有阳光和鲜花，一样有寒风暴雨，正当两个年轻人热恋的时候，女孩子家人发现了两人的关系，碍于总统的“身体条件”，女孩家人死活不同意这门亲事。然而这时候女孩怀孕了，提出要和他结婚，但是女方家庭的态度也是坚决的，如果俩人结婚，他们从此就不会让女儿再踏进家门一步。总统陷入了沉思，他希望两个人的婚姻得到来自家庭的祝福，希望自己能给女孩带来幸福，可是女孩家人的决绝让他很是难受。他知道女孩子和家人的感情深厚，如果俩人硬是在一起了，以后的日子还真是难过。经过一番慎重思考和痛苦挣扎，他提出了分手。从此他把全部心思放在了工作上，后来他又調到了橡胶厂工作。过了一年左右，在广西的妹妹带回来一个壮族女孩介绍给他。女孩比他小十五岁，人很漂亮朴实。开始他还没有信心，怕人家嫌弃自己，可是通过一段时间的接触，女孩被他的善良和幽默吸引，更被他的才艺和诚恳好学打动，义无反顾地和她领了结婚证。1985年，一个家庭组成了，厂里领导还帮女孩在橡胶厂安排了工作。过了不久他们有了一个活泼健康的男孩，总统的幸福生活开始了。

“总统”的来源

说起“总统”这个名号的来源，他哈哈大笑起来。事情的经过是这样的：他的小孩高中毕业后去广州打短工，可能是因为小伙子从小在父母身边生活没有出过远门，不会照料自己，更因为思念家人，刚到广州不久就生了病。他接到儿子的电话后马上飞去广州看望儿子，但是在广州人生地不熟，他很是犯难。好在有位村里的老乡在广州印尼大使馆做司机工作，他打了求助电话，老乡热情爽快地邀请他来广州。到广州的当天，老乡开着车来接他，并且笑着告诉他，这辆车是专门接送总统的，可不是一般人能随意乘坐的，他是享受到了“总统”礼遇啦！回村后，“总统”的名号从此在印尼村叫响了。

转眼间村里的年轻人都出去闯世界了，儿子参军后也有了工作，生活开始安逸起来，可是总统不甘心平淡地日复一日。前几年他办理了退休手续，四处寻找商机。此时，从村里考上大学后在深圳成功创业的老乡廖立功正想回村投资，就在村中心投资了一家印尼风情的名字叫做“依娜奈”的餐厅，希望村里的相亲们茶余饭后能聚在一起聊天聚会、共叙亲情，也希望能以此带动印尼村的经济，把印尼村的特色展示给世人。餐厅要有特色，需要人来管理，廖立功专门在深圳聘请了一位年轻美丽的女孩刘少清，出任餐厅经理。刘经理上任后四处打听，听说村里有位多才多艺的“总统”，曾在厂里参加过文艺宣传队参加过很多演出，便托人找到了他，希望他能够利用歌舞器乐等文艺节目把餐厅的人气带动起来。“总统”一听很感兴趣，和她畅谈一翻，两人一拍即合，于是组建了表演队，专门从事印尼歌舞表演来招待来自四面八方的客人。“依娜奈”餐厅渐渐地热闹起来，彬山村五队也热闹起来啦！

经过一段时间的运作，“总统”看到餐厅的糕点多数都是从外面厂家购买来的，采购成本高，没有什么利润，而且也没有突出“印尼餐厅”的特色，就主动向经理建议，自己动手制作印尼糕点作为餐厅的特色主打品牌。他亲自上阵，从原料选材上层层严格把关，选择天然优质食材，并认真地向善作印尼糕点的妻子讨教制作点心的窍门。经过多次实验，终于成功地做出了软糯香甜、色彩艳丽的九层糕和千层卷作为餐厅主打，而且深受大家的喜爱。糕点红红绿绿，单看颜色就已经让人垂涎，待闻到炒香的花生芝麻做的糕点馅的香气，已经是满口生津。

我们一边喝着咖啡，一边品尝美味的糕点，一边听“总统”讲述他的故事，一段美好的晨光不知不觉就溜走了。