畜禽养殖的环境污染与治理措施

李志宇

近年来，人们在大力发展养殖业的同时，畜禽养殖业的环境污染问题也日益突出，对生态造成严重的破坏，不仅危及城市环境和居民生活，也危及养殖场自身的生存。因此做好养殖场的环境污染治理是极其有必要的。

1畜禽养殖对周围环境的危害

1.1畜禽排泄物的污染。畜禽排泄物包括从畜禽体内排出的有害气体、粪便、尿液和分解产生的臭气及其体表掉落的皮屑、绒毛等。一般情况下，1头育肥猪平均每1天产生的废物为5.46L，1年排泄的总氮量达9.534kg，磷达6.5kg。并且1g猪粪污中还含有83万个大肠杆菌、69万个肠球菌以及一定量的寄生虫卵等。

1.1.1畜禽排泄物对大气的污染。畜禽粪便经过发酵后产生大量的氨氮、硫化氢、粪臭素、甲烷等有害气体，这些气体不但破坏生态，而且还会直接影响人类健康，在畜禽养殖过程中，由于对粪便处置不当，晾晒场散发出非常难闻的气味，即使相距很远也能闻到，严重影响了周边老百姓的生产生活。

1.1.2畜禽排泄物对水的污染。畜禽养殖场排出的污水，严重污染水资源，高浓度的污水排入河中，可使藻类等浮游生物大量繁殖，产生各种毒素，造成水体变黑发臭水质不断恶化，给周边百姓的生产生活带来极大影响，一旦污染了地下水，极难治理恢复，将造成较持久性的污染。

1.1.3畜禽排泄物对农田环境的污染。畜禽粪便中含有大量的病源微生物和有害物质，直接还田若使用不当或连续过量使用，其负荷超出了农田环境的消化能力，最终导致硝酸盐、磷及重金属的沉积，给环境构成了极大污染威胁。

1.2畜禽场废物的污染。有些畜禽场中洗刷工具、场地消毒和死的畜禽、孵化残余物以及屠宰场的废物、废气、污水等随意丢排致使产生大量蚊虫、苍蝇，滋生细菌繁殖，这样极易造成疫病的爆发和流行，使人民群众的健康受到严重影响。

1.3畜禽体和畜禽产品中残留的有毒化学物质。药物残留对畜产品及环境造成潜在污染。畜产品中残留的药物有兽药、人药、消毒药、农药及其它化学物质，抗生素和激素的滥用，维生素和微量元素的超量使用也会造成药物残留。另外，用发霉的粮食或受污染的水喂养畜禽，致使许多有害物质残留在肉、奶、蛋中，然后转移到人的体内，给人的身体健康造成危害。

2防治畜禽养殖环境污染的措施

2.1加强宣传和管理，增强环保意识。要广泛宣传畜禽养殖业污染问题的严重性，增强有关部门对畜禽养殖业污染防治工作的紧迫感、责任感，把治理工作摆上重要议事日程，抓紧现状调查，制定工作计划，切实把规模化畜禽养殖污染防治工作落到实处。要动员规模化养殖场针对各自实际，围绕综合利用这个核心，积极、主动寻找和制定切实可行的污染防治措施。

2.2以营养调控降低畜禽排泄物的污染。应用环保型饲料，准确测定畜禽营养需要量和饲料原料的营养价值，更準确地配制出符合不同生产阶段和目的的畜禽饲料，降低畜禽养分的排泄量以及降低畜禽排泄物中氮和磷的含量，从而减少畜禽排泄物对环境造成污染。

2.3改善畜禽养殖的饮水方式及粪便收集方式。采取清污分流和粪尿的干湿分离等方法，能减少对地表和地下水的污染，及时更换饮水设备，建立粪便收集池，设置畜禽废渣的储存设施，防治废渣渗漏、溢流、散落等，采用固液分离等污染防治方法，达到减量化的要求，尽可能做到最低排放。

2.4应用废弃物资源化技术。使用堆肥发酵技术让畜禽粪便中的微生物迅速繁殖，粪便中的有机物被分解，放出H2S、NH3等气体，非蛋白氮转化为可消化蛋白，得到无臭、无虫卵的优质有机肥和再生饲料。利用畜禽粪便养殖蝇蛆、蝇蛹、蚯蚓和培育浮游生物等，再将这些生物用作食料养鸡养鸭养鱼，提高了粪便利用率和利用的安全性。还可把畜禽粪污作为肥料直接施人农田，利用土壤中的微生物达到分解有机质的目的，但要控制排放量，不可超过土壤的自净能力。另外，发酵产生的沼气可以作为廉价的燃料，用来发电，分离出来的沼渣和沼液则成了优质肥料，粪尿厌氧发酵能消灭寄生虫和消除恶臭。

2.5畜禽废水处理。养殖场的排水系统应实行雨水和污水收集输送系统分离，在场区内外设置的污水收集输送系统，不得采取明沟布设。利用养殖场周边的土地（如经济林、果园、花卉基地、农田等）自然吸纳降解经一定处理后的畜禽污水，一般采取猪—沼—果立体种养模式，在畜禽养殖场与还田利用的农田之间应建立有效的污水输送网络，要加强管理。严格控制污水输送沿途的撒和冒、滴、漏等。另外，人工湿地的应用也能有效地解决这一问题。人工湿地是在碎石床上栽种耐有机物污水的高等植物，植物本身能够吸收人工湿地碎石床上的营养物质，可以使污水得以净化。同时，当污水渗流石床后，碎石床会生长出生物膜，在近根区有氧情况下，生物膜上的大量微生物把有机物氧化分解成CO₂和H₂O，通过氨化、硝化作用把含氮有机物转化为含氮无机物。在缺氧区，通过反硝化作用脱氮。所以人工湿地碎石床既是植物的土壤，又是一种高效化的生物滤床，是一种理想的全方位生态净化方法。

3小结

畜禽养殖的环境污染综合治理工作是一项系统工程，是生态环境保护的具体体现，是坚持可持续发展战略，确保规模化畜禽养殖业健康发展的一项重要工作。有理由相信，只要充分应用治理技术，切实落实和贯彻各种环境法规，畜禽养殖的环境污染问题一定会逐步得到解决。