曲靖市麒麟区畜禽粪便的利用现状及对环境的影响

2018-08-16王翔

江西农业 2018年11期

王翔

推进畜禽粪污的资源化利用，是现代畜禽业持续、稳定、健康发展的重要举措，也是解决产业发展与环境和谐的紧迫任务。为了将畜禽养殖产业发展成为曲靖市麒麟区农业振兴发展战略性产业，一方面要政策大力支持，另一方面要有环境硬性约束，必须遵循经济效益、社会效益、环境效益相统一的原则，提升畜禽粪便利用水平。因此，对曲靖市麒麟区畜禽粪便的利用现状及对环境的影响进行详细探究迫在眉睫。

1 曲靖市麒麟区畜禽粪便的利用现状

畜禽粪污处理系统主要包括：收集、贮藏、运输、处理和利用等5个环节。在选择处理系统时应综合考虑畜禽的种类、年龄与重量、饲料、场所、垫料、配套消纳农田土壤特性、作物品种、种植模式、离水源及居民区的距离等因素。多年来，由于广大畜禽养殖场（户）注重生产发展和养殖经济效益，轻视畜禽粪污治理，在规划建设时，重视养殖设备设施的投入，忽视配套粪便收集处理设备设施的投入，加之养殖的不种田、种田的不养殖，“种养结合”严重脱节，无稳定配匹消纳地，畜禽粪便还田成本高等原因，畜禽粪便处理利用严重滞后。第一，粪便配套设备设施滞后，处理利用率低。第二，户用沼气不能正常运行，使用效率低。通过沼气工程厌氧发酵，一方面可杀死畜禽粪便的寄生虫卵和病原微生物，另一方面可生产沼气用作发电和生产生活的燃料，是畜禽粪便资源化利用的效途径。据调查，除用于生产天然气和沼气发电的大中型沼气工程四季常年正常运行外，大多小型沼气工程因冬季气温低、产气效果差，大多处于半运行状态，仅将沼气池用作贮粪池，不但造成了工程设备设施的浪费，还因沼气排入大气造成二次环境污染。

2 畜禽粪便对环境的影响

2.1 产生恶臭，传播疾病畜禽粪污中含有大量的致病微生物，可传播多种人畜共患病。粪污如果直接进入水体，污染水质，会导致水体富营养化，如果大量排入土壤，则破坏农田生态环境，丧失耕种能力。

2.2 农牧脱节，资源成了污染当前，曲靖市麒麟区青壮劳动力大部分转移到大城市中，留守农村的只剩下些“老弱病残”，农村严重缺乏生产劳动力。粪肥作为农作物肥料施用量也越来越低，再加上粪污不能直接作为农作物使用，必须经过一段时间处理后才能施用，大多数农民认为处理比较麻烦，没有化肥施用方便，都不愿意将畜禽粪便用作肥料使用。现今养殖畜禽周边土地却不够消纳粪污，种植果蔬却没有养殖畜禽，以及施用畜禽粪便，农牧脱节现象严重[1]。

3 曲靖市麒麟区畜禽粪便利用技术

3.1 直接还田模式每日将从畜禽舍清理出的畜禽粪便收集于贮粪池或堆粪场，经堆沤（堆积）自然发酵成传统农家有机肥，再根据农作物生长施肥需要，实行“定期施肥还田”。在畜禽粪便收集方式上，生猪散养户和小型规模养殖户主要采用粪尿全部进池；中型以上规模生猪养殖专业场（户）大多采用“干湿分离”模式，即干粪清出后进堆粪场，尿和污水进贮粪池。在该项利用模式的实际应用中，应注意以下几点：第一，养殖场建有配套畜禽粪便贮存设施，贮粪池要防渗、防漏，上有盖板或雨棚防雨，大小要满足贮存养殖场半年畜禽粪便量；第二，周边有稳定配套农田消纳地，应根据农田土壤特性、农作物品种结构确定合理载畜量，然后根据农田耕作制度、农田土壤特性和作物生长需要科学施肥。施肥方式以把有机肥翻耕覆盖入土肥效为佳。

3.2 异位发酵床模式在畜禽舍外建造以通透性和吸水性较好的原料如锯木屑、稻壳、蘑菇渣、秸秆粉等为载体的发酵床，用来处理发酵降解畜禽粪污即“异位发酵床”。床宽一般为3．0～4．0 m，为保证发酵效果，高度中小规模养殖场（户）小型发酵床可为0．8～1．2 m、大中型规模养殖场高度大型发酵床为1．5～1．7 m，长度以60～90 m为宜，床体总体积应根据畜禽粪饲养总量确定。发酵床为长方形，在污道一侧设出料口，并安装闸板，另3边为水泥砂浆砖墙、水泥墙面，在纵向两侧墙体顶部安装轨道，轨道上安装“轨道式”旋抛机，床底为防渗漏混凝土地面。在该项技术的实际应用中，应注意以下几点：第一，小型发酵床每2～3 d喷洒1次粪污，大型发酵床1 d喷洒1次粪便；床体每天旋翻2～3次，发酵时床体水分以控制在45%～55%为佳；第二，畜禽粪污应保持一定的浓度，一般以6%为宜。

3.3 发酵塔处理模式立式发酵塔模式是一种通过微生物对鸡粪的发酵降解，并充分利用新型鸡粪便干燥发酵装置，如图1所示。发酵塔上下共7层，每层厚0．4～0．6 m，7 d为一个周期，每天依次自上而下下行一层、从顶层投料口补充一层新鲜鸡粪、从底层出料口排出一层发酵好的鸡粪。鸡粪经7 d发酵，利用发酵过程中自身产生的热量，可把60%含水率的鸡粪干燥到30%，为进一步干燥到20%（这是保持鸡粪最合适的水分），还需在底部通入80 ℃的热风，一般只需间歇加热即可，无需连续输入热空气[2]。利用这种工艺的发酵干燥装置，若把60%含水率的鸡粪干燥到20%，发酵本身可提供总能量的85%，发酵产生的废气经水吸收处理后排放。在该项技术的实际应用中，应注意以下几点：第一，注意水分调节，当鸡粪含水率在65%以上时，应在鸡粪中加入稻壳、木屑或草粉等载体搅拌均匀后，将水分调至60%再投入发酵塔；第二，注意C/N、C/P和pH调节。

图1 发酵塔处理模式

3.4 肥料利用模式肥料利用模式主要是通过建立有机肥厂，依靠简单设备，将养殖场粪便干湿分离，进而将干物质进行堆肥发酵，生产出商品有机肥用，从而实现在更大区域内的种养平衡。好氧堆肥发酵是目前利用畜禽粪便生产有机肥的主要模式。畜禽粪便进入加工车间后，根据其含水率适当添加谷糠、碎农作物、干粪等有机物调节水分和碳氮比，增加通气性，接入专用微生物菌种和酶制剂，以促进发酵过程正常进行。另外，配备专用设备，进行匀质、发酵、翻抛、干燥。在该项技术的应用中，应注意：第一，碳氮比和碳磷比要平衡，一般C/N以（20～35）∶1为宜，C/P以75～150为宜；第二，含水率要适中，以控制在50%～60%为宜；第三，堆体内温度以保持在50～60 ℃为宜[3]。