园艺用草莓栽培技术

王 朋

近年来，由于空气污染的逐步加重，越来越多人会在家里种植一些盆栽，既改善室内空气，又美化环境，从而在很大程度上促进了园艺行业的发展。草莓是一种重要的水果，以营养丰富、酸甜可口著称。同时，其植株较小，容易制成盆栽在室内种植，深受广大人民欢迎。但是，园艺草莓的栽培具有一定的技术含量，许多人由于没有掌握园艺草莓的栽培技术而导致难以种活或者栽培效果不尽如人意。因此，普及园艺草莓的栽培技术，对促进园艺草莓的发展有着极为重要的意义。

1 品种选择

观赏性是园艺草莓的第一要求。因此，园艺草莓首先要选择植株较小、叶片直立、果型端正、粒大且观赏性较好的品种。其次，由于很多园艺草莓都是在室内栽培的，栽培者都不是专业人员，栽培技术欠缺，因此应选择适应性强、容易栽培的品种。另外，长出草莓后一般都会食用，需要选择口感较好的品种。只有满足这些条件的品种，才会受到消费者的欢迎。

2 配置盆土

园艺草莓的根系生长在一个容积较小的盆中，要在这种限制性较大的条件下栽培出茁壮生长的草莓植株，就对盆土提出了较高的要求。如果仅仅使用普通的盆土，必定难以满足草莓的生长需求[1]。能够满足草莓在盆内生长的土壤，应具有养分充足、团粒结构好、保水保肥、通气性能好等特征。因此，盆土一般由以下原料组成：园土、腐叶土、堆肥土等。园土一般使用菜园的表层土壤（这种土壤团粒结构好、肥沃，经冬季冰冻风化或夏季烈日曝晒），使用钱粉碎过筛除去瓦砾石子、蚯蚓及地下害虫。需要注意的是，为了减少病虫害的发生，忌用种过草莓的园土。腐叶土是以落叶堆积发酵腐熟而成的，这种土壤质地疏松，略偏酸性，而且含有较多的腐殖质，有利于促进草莓的生长。堆肥土是将杂草、篙秆、落叶、农产品废料等加入人粪尿、过磷酸钙（1%～2%）及适量草木灰堆积腐熟而成的。园艺草莓盆土的配置并无固定标准，一般以园土、腐叶土、堆肥土按照3∶2∶5的比例配置的较多，栽培效果较为理想。

3 移栽上盆

园艺草莓的花盆的选择应大小适宜，一般以口径在30 cm左右，深度在20 cm左右最佳。由于个人有不同的习惯，也可略大或者略小。花盆的材质可根据用途不同来选择，家庭栽培以瓦盆和塑料盆为主，而装饰盆则主要使用瓷盆。注意盆内土壤不要太满，占盆内体积的70%～80%即可。

选择好花盆并装好土壤之后，根据草莓秧苗的生长状况、温湿度等因素综合决定栽植时间。栽植时应对秧苗进行初选。实践表明，植株矮壮、根系发达、初生根多、叶大色绿、根茎粗1 cm以上且绿叶四五片的幼苗，上盆后易成活。一般北方地区在9月底至10月上旬移栽上盆，而南方地区则略晚，一般在10月下旬至11月上旬移栽上盆。栽植时要将草莓植株短缩茎基部肥大弯曲面（即弓背）朝向盆边外侧，便于将来着果。并使苗心基部或地下茎与土面持平，不可过浅或过深。栽后要注意检查有无露根苗或淤心苗，如有要及时补救。

4 养护管理

4.1 植株管理 草莓是一种喜光植物，光照不足会对其生长造成一定的不利影响。而园艺草莓，尤其是在家庭中种植的园艺草莓，一般都难以享受到充足的日照，因此需要尽量将草莓放置在阳台、飘窗等位置，延长日照时间。另外，为了使草莓每个方向的日照均匀，应每周转动一次花盆。为了保障草莓生长健壮，减少不必要的养分浪费，应及时摘除其匍匐茎、老叶、病叶等。开花期花序上后开的小花一般不结果，应予以摘除，每个花序上仅留4～6个花蕾，其余的花蕾均予疏去，以保果大美观。

4.2 肥水管理 草莓的根部较短，尤其是在花盆中栽培的草莓，其根部入土不深，吸水能力有限，而其叶较多，水分蒸发速度快。因此，草莓栽培时应勤浇水，少量多次。刚移栽上盆的草莓，第一周内每天都应浇水，从第二周开始，每周浇水三四次。尤其是在开花结果期、夏季高温期等，更应加大浇水频率，确保草莓生长过程中有充足的水分供应。与其他植株不同的是，草莓对氮肥的需求量不大，对磷肥和钾肥的需求量较大。因此，应注意适当补充磷肥和钾肥，一般在春季萌动后直至开花前可用0．3%～0．5%磷酸二氢钾溶液浇施，叶面喷洒数次，可使花繁果丰。

4.3 病虫害防治 草莓是一种病虫害发生较为频繁的水果，园艺草莓常见的病虫害主要有褐斑病、灰霉病、白粉病、根腐病和黄矮病等。这些病虫害将会对草莓的生长和挂果带来较大的影响。其防治方式主要有以下几种：一是在盆土中混入少量硫酸铜、生石灰等杀虫剂，减少病菌及害虫在土壤中的寄生量；二是通过合理的肥水管理，培育壮苗，增加草莓植株对病虫害的抗性；三是及时摘除老叶、枯叶、病叶等，清除病菌及害虫的寄生环境；四是勤于观察，及时发现病虫害，由于园艺草莓的数量一般都较小，在虫害发生早期，一般可通过人为方式进行清除。园艺草莓一般都栽培在家里或者公共场合，尽量不要喷洒药剂进行防治，如果病虫害已经发生较为严重，无法正常生长，可直接将其拔除。

[1]黄振喜，郑世英，梁淑霞，等．有机草莓的盆栽管理技术[J]．现代园艺，2017（3）：61-62．