七夕拜织女饮食助健康

采访专家徐建云 南京中医药大学 教授本刊记者贾荣曼

七夕节民俗众多，许多与“吃”相关。最常吃的便是巧果（是以面粉、食用油、芝麻、白糖等为主要材料做成的点心，样式各异）及花瓜（是将各种瓜果雕刻成花鸟）；为了供奉织女，人们还会在供桌摆上五子（桂圆、花生、瓜子、红枣、榛子）；为了乞求健康长寿，人们还会配“长寿药”，闽南地区的人们还会服用使君子、石榴皮等药物以驱虫防疫。

七夕节的这些饮食习俗，与养生保健也有着莫大关系。

巧果、五子乞健康

古代的七夕节，人们总相约着拜织女。月光下，供桌上放着五子、巧果、花瓜、茶水等祭品；并将鲜花以红纸裹束插入花瓶内，与香炉一同摆在供桌上。焚香祭拜后，大家一起围坐桌前，向着织女星许愿，“愿得一心人，白首不分离”。之后，与同伴们一起聊着天，分享食物，半夜才散去。

其实，这供奉的五子都具有保健的效果。南京中医药大学教授徐建云介绍说，桂圆可以补心脾，益气血，安心神，用于缓解少气乏力、失眠等症状；花生可以健脾养胃、润肺化痰，被誉为“长生果”；南瓜子则可以利水消肿、杀虫、下乳，用于水肿、乳汁不下，对男性前列腺肥大、前列腺炎也有一定的作用；红枣则是一味常用于补益脾胃气血的食材，可以安心神，调和药性；榛子则可以健脾和胃、润肺止咳。

调配药物求长寿

除了五子拜织女，人们还会在这一天配药来吃，以求健康、长寿。传说有一种以松柏为药材的秘方，加入阴历七月初七的露水，调配成药丸，服用后可延年益寿。

此外，民间还有服用饵松实、柏子等可以长寿的说法。徐建云说，虽然部分配药方法并没有理论依据，但其中也有比较实用的药方，比如用槐汁治疗痔疮、煎苦瓜治疗眼疾、摘瓜蒂治疗下痢（但现临床较少运用）等。

槐汁不仅有治疗痔疮的作用，还能清热燥湿、祛风杀虫、散瘀止血，可用于崩漏、阴囊湿痒、目赤、疥癣等；而苦瓜有明目、解毒的功效，还能消暑，可用于目赤肿痛；瓜蒂主要作用为催吐，医圣张仲景曾在《伤寒杂病论》中称，瓜蒂散能涌吐痰涎宿食，可用于宿食、痰涎壅滞于胸脘所导致的胸中痞硬，欲吐不出。民间用瓜蒂来治疗黄疸性肝炎时，取的就是其催吐的作用。

徐建云南京中医药大学医史各家学说教研室主任。江苏省药学史专业委员会副主任委。

驱虫防疫来保健

在夏季，尤其是梅雨季节，南方气候潮湿，虫蚁较多，而使君子、石榴皮都有杀虫的作用，所以能用来驱虫防疫。除此之外，使君子还可以消积食、健脾，而石榴皮则能涩肠止泻，用于治疗久泻、久痢等病。石榴皮是将石榴的果皮干燥后入药，而它的果肉能生津止渴，同时含有丰富的营养物质，可以软化血管，降低胆固醇，另外还有解酒的功效。

古书记载，七夕节还是采麻叶、莲花、蒺藜子、芙蓉叶等草药的好日子。

“折荷叶”也养生

此外，折荷叶也是七夕节乞求长寿的习俗之一。“折荷叶”当然不会带来长寿，但折下荷叶，干燥后对症服用，可调养身体。荷叶作为一味药材，可以清热通便，所以能治疗湿热所引起的痤疮，还可健脾胃，除湿气。

夏季多湿，对于痰湿体质的人来说，荷叶有减肥的作用。现代研究也证实，荷叶可以降血脂。