武当道茶销售现状分析

张颜

【摘 要】丹江口位于湖北省西北部、汉江中上游，是国家南水北调核心水源区。素有“亚洲天池，中国水都”之美誉。处于中国“茶树发源地”秦巴山腹地。库区小气候效应明显，具有得天独厚的宜茶条件，茶叶自然品质非常优异。茶产业作为丹江口市农业六大特色产业之一，是山区农民增收致富的重要来源。在新形势下，如何发挥优势资源，更好地做强做优茶产业，打造全国高香型绿茶生产基地，加速茶产业转型升级，是摆在全市上下当前乃至今后需迫切解决的问题。

【关键词】武当道茶；销售；分析；发展

中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。

一、武当道茶的产品分析

武当道茶，产自于世界著名道教圣地、中国茶叶主要发源地、南水北调中线工程核心水源区的鄂西北秦巴武当山区。茶园主要分布在海拔500m-1000m的崇山峻岭之中，生态环境良好，自然条件优越，是国家农业部确定的优势茶叶产区，湖北省著名高香型绿茶基地和有机茶产区。先后荣获“中国生态有机茶之乡”、“中国道茶文化之乡”称号、国家农产品地理标志保护产品。早在唐朝和宋清时代，武当道茶就被列为朝廷贡品。武当道茶，师法自然，传承文明，以其有机、高香、醇和三大品质特征和得天独厚的道教文化特质，令人在品茶论道中领悟自然，感悟人生，修性养生，健康长寿，受益无限。

武当道茶，由湖北省武当道茶产业协会组织秦巴武当山区最有实力的茶叶龙头企业，利用优势突出的有机茶生态环境，与博大精深武当道教文化有机融合，传承道茶传统制作工艺，整合全市茶叶品牌，开发品质上乘的武当道茶系列产品。主要产品有有机绿茶系列、有机红茶、半发酵武当功夫茶系列、有机茶食品及茶微粉六大系列80多个产品。有60多个产品多次在国际国内农博会上获奖，4个产品获湖北名牌产品称号，2个产品获湖北十大名茶。近年来，十堰山区围绕打造“武当道茶”品牌，充分利用生态环境和历史文化优势，整合资源，创新机制，依靠科技，综合开发，茶叶产业呈现出强劲发展势头。目前，全市茶叶基地面积已达50万亩，综合产值达20多亿元，武当道系列产品远销欧盟及东南亚市场，畅销国内十几个大中城市。武当道茶以其良好的经济、生态和社会效益，在推进山区现代农业建设、促进区域经济发展、优化南水北调水源区生态环境中发挥着越来越显著的作用。

二、武当道茶的发展现状

（一）产业布局合理。

初步形成了以武当道茶城为中心的产业格局，重点建设了武当道茶核心生产示范区和高山优质茶特色产区两大茶区。基本实现了布局合理，生产集中，达到以点扩面、辐射带动的显著效果。

（二）基地建设发展快速。

截至2017年度，全市茶园面积达50万亩，无性系良种面积达35万亩，良种率达38%，新茶园面积每年发展达3000亩以上。

（三）品牌效益显现。

丹江口市是武当道茶的核心产地，茶产品风味独特，品质优良，多次荣获国家、省及十堰市级大奖。2001年荣获“中国茶文化之乡”称号，2012年荣获“2012年美国世界茶博会”和十堰市首届“武当道茶杯”茶王大赛的金奖。

（四）龙头强劲的带动力。

丹江口市相继有武当道茶公司、阿里山公司、凤凰水源茶业公司在本市的厂房基地，根据“生态循环农业综合开发”的模式，以观光农业、生态旅游、休闲度假为现代农业建设，带动本市2万余南茶园及5000余农户靠茶致富。

三、武当道茶销售中存在的问题

由于武当道茶在保健、口感、收藏等方面的特殊性符合当今人们追求健康、增值等方面的需求， 近年来武当道茶得到了快速的发展。但发展中也逐渐显露出了许多问题， 这些问题开始影响并阻碍着武当道茶走向健康和可持续发展之路。

（一）茶园规模化、组织化程度不高。

我市茶园多为农户分散生产经营，随着市场经济的发展，这种分散、规模过小的生产经营格局。由于资金比较分散，不可能形成较大的资金投入，难以从根本上改善茶叶生产经营状况。

（二）茶叶产品单一，缺乏深度开发。

丹江口市茶叶产品以生产名优绿茶为主，茶叶产品的深度开发和茶叶的综合利用仍然是一个空白。茶叶产品技术含量不高，茶叶产品形态单一，茶叶产品附加值低。

（三）茶叶品牌的创建力度不够，缺少名茶。

茶叶品牌的市场开发和推广力度不够，茶叶企业缺乏专业的营销管理者，品牌创建缺乏长远规划，投资少，品牌宣传少，形式单一，茶品牌建设需要加强。

（四）缺乏质量安全意识和監督。

在茶叶的生产中，只有茶的颜色、香气、味道和形状受到重视，而茶叶质量和安全性的忽视现象依然存在；茶种植者和小规模茶叶生产、加工商的陈旧生产设备，恶劣的卫生条件，以及缺乏有效的监管机制，都影响着茶叶产品的质量安全。

四、如何应对武当道茶销售中出现的问题

（一）加强武当道茶品牌的塑造与保护

品牌是形象的表征。从外观上看， 品牌标识应该符合消费者的视觉审美；从内涵上看， 品牌所代表的产品要满足消费者的心理需求。更深层次则是， 品牌应符合消费者的文化习惯， 这是消费者所期望的，甚至超出预期。武当道茶产业应树立特色品牌理念， 使企业在此基础上把握消费者心理， 通过提高产品质量、数量、宣传、服务等措施， 树立茶叶商品、企业和品牌的良好形象。

（二）加大投入，推进武当道茶深加工。

推动武当道茶的“产品多元化”， 发展武当道茶再加工产业， 使武当道茶不再仅仅以单一的茶叶形式出现在市场上， 而是充分发挥武当道茶的保健功效等优势， 以各种饮料、药品等形式展现于消费者面前， 使武当道茶的发展多元化。同时， 加强科技创新的力度， 依靠科技措施， 重点开展武当道茶基础性研究、功效研究、加工工艺创新研究和储藏研究等。

（三）加大武当道茶宣传与营销力度。

武当道茶，聚道教仙山之灵气，占天然有机之先机，融道教文化与茶文化于一体，集古老文明与现代文明于一业，产品品质出类拔萃，生态产业特色鲜明。要继续加大武当道茶的宣传力度， 加强其原产地和地域品牌宣传， 增强知识产权意识和品牌意识， 尽快形成名茶、名牌文化底蕴。通过电视、网络、报刊等多种媒体宣传推介武当道茶产品， 全方位展开武当道茶产品的宣传， 让全世界知晓地道的武当道茶产品， 吸引消费者， 扩大消费群体。

（四）建立科学的武当道茶质量认证体系。

针对市场存在的问题， 我们应该加强三方面的建设。首先是生产系统的建设。从原料入手， 制定一套严格的量化标准，保证产品质量，是品牌建设的基础。二是价格体系的构建。企业应该合理安排利润分配环节， 严格控制流通中的过度投机行为。三是市场体系的构建。政府部门或茶叶办事处应协助建立一个良好的市场体系，为茶商提供良好的市场环境。

总的来说， 武当道茶产业发展潜力是巨大的， 但目前武当道茶产业的优势与特色尚未充分发挥出来。我们应当正视武当道茶销售现状中存在的问题， 重点在“重科研、抓质量、树品牌、拓市场”方面下功夫， 在茶叶的标准化、数字化、规模化、国际化发展方面迈出实质性步伐， 通过加快有机茶、无公害茶等高产优质生态茶叶基地建设， 坚持“稳定、优质、创新、增效”的发展思路， 树立起武当道茶“健康、绿色、生态、科学”的品牌形象。将科研成果推广应用到实际生产中， 强化武当道茶的科技竞争力， 稳步推进茶产业的科学发展。

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